Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

War dieser hier..auch wenn ich zu diesem nicht viel geschrieben habe..3rd Wave Röster und Röstungen
Und grundsätzlich hast du recht, dass man auf einem Bein schlecht steht. Aber dies mache ich eher abhängig, wie gut eine Röstung ist. Dafür ist die Konkurrenz einfach zu stark.
Dies bitte ich jetzt nicht als Diss zu werten der Röster ist sicherlich gut, aber einen weiteren Versuch gibbet es bei mir nicht.

 

Wie findest du die Bohnen? Ich selber war nicht sonderlich überzeugt.... Aber lasse mich auch gerne umstimmen

 

dito:


Ich trink die hellen Bohnen selten als Espresso, schon garnicht abends nach dem Essen. Daher trinke ich pro Monat auch immer ein paar dunkle Espressi. Über Weihnachten und Silvester nun auch zu Hause. Meine Gäste können mit hellen Kaffees nichts anfangen. Auch nicht als Brühkaffee.

 

@infusione
Du erwartest doppelt so viele Gäste wie ich

 

Alles gut.

 

Leider ist relativ viel davon beim Dial-In der Mühle draufgegangen, da die Bohne leider so ganz und gar nicht mit meinen üblichen Parametern konform gehen wollte. Davon abgesehen fand ich den Roast jetzt nicht soo schlecht, wie im Forum an manchen stellen bereits beschrieben. Das Bohnenbild ist mit ein paar Ausreißern ganz in Ordnung und vom Geschmack her recht typisch schokoladisch-brasilianisch. Mit den 7,50 €/250g kann man daher leben. Ob ich ihn nochmal kaufen würde? Ein paar Posts weiter oben hat bean shaped treffend geschrieben: die Konkurrenz ist groß. Selbst in Stuttgart...

 

Kurztrip nach MUC
Endlich gibts Sticker von MvsM

 

Deine Einschätzung zum Brasilianer würde mich sehr interessieren - ohne großartig zu spoilern finde ich ihm Filter nicht so gut, als Espresso super

 

Hi allesamt.
Hier ein paar Bilder von Atkinson Bohnen.
Mir haben die alle beide gut geschmeckt; sehr Säure betont und floral. Aber meine Sensorisch ist ja nicht die beste. Muss noch daran arbeiten.
Gruß

 

Geisha is coming to town *summsummsumm*
Hier von HMC aus Italy:


Und noch mehr Geisha (von FE) als "coffee gift" von @cbr-ps *vielen lieben Dank*


Und abschließend noch das Weihnachtsspecial von Schön Kaffee (mit neuen Profilen) und nach langer Zeit auch mal wieder einen Hunt Brothers:

 

Moin Moin bean shaped ,

Haste gut zugeschlagen
Auf FE bin ich ja mal gespannt

 

@Chefkoch874 das wichtige Set von FE ist ja eine tolle -uneigennützige- Weitergabe von cbr-ps. Diese wird dann auch erst in Ruhe am WE verkostet. Eine gr. Auswertung werde ich hierzu aber nicht vornehmen. Aber ich schreibe dir dann

Und der Rest..ist auch supi, obwohl ich mir vom Hunt Brother etwas mehr erwartet hätte. Aber noch ist ja nicht aller Tage Abend.

 

heute fix in der Kiezrösterei vorbeigeschaut um Kaffeegeschenke zu besorgen.
(theoretisch mögen die beiden guten Kaffee, trinken aber gefühlt fast alles )
mit der Ausnahne:
"wenn wir bei dir Kaffee trinken, dann brauch ich weder Milch noch Zucker"

geröstet 20.12.18
1x für FP gemahlen
1x für Filter Maschine gemahlen



Edit:
Rösterei: Kiezrösterei (Berlin Kreuzberg)

 

Schade, wollte gerade für nächsten Monat ne Ration bestellen. Ich tingle eh von Kleinröster zu Kleinröster. Da wird renoviert, Laden und Homepage bis 9.1.
Naja, dann halt beim nächsten Mal.

 

jo, die Regale waren mal wieder ganz (un-)schön leer gefegt...
Die Website ist schon ein weilchen in bearbeitung. (jetzt immerhin mit bearbeitungsinfo)

da hab ich echt noch glück gehabt was zu bekommen.
aber im Espressoregal war vorhin noch einiges.

 

Ist es eigentlich Regelkonform im KN den Namen des Rösters der von euch ergatterten Bohnen zu nennen?
Der Tütenthread ist für mich eine Anregung immer wieder etwas Neues zu probieren. Manchmal ist es echt schwierig auf den Fotos Namen der Röster zu erkennen, selbst bei Vergrößerung. Darum, kurz den Namen des Rösters, die angebotenen Sorten teste ich dann selber durch.
Ich wünsche euch allen schöne Weihnachtstage und das eine oder andere Zubehör für unser Hobby unterm Tannenbaum......

 

@onluxtex falls du u.a. mich meintest:

 

nee, nicht nur ihr, ist schon generell gemeint. Man lernt so wirklich viele bisher unbekannte Röster kennen.
Ich stöbere lieber im Tüten- als im Bohnen-Thread, wegen der schönen bunten Tütenbilder