etzMax von etzinger

Mal abwarten ob da in Zukunft noch häufiger welche auf den Markt zu finden sind.

 

Spannende Informationen!

 

Technische Infos gibt es z.B. hier:

Etzinger Etzmax-Light Bedienungsanleitung | Manualslib

 

LightW hat eine Waage....

 

Sorry, mein Fehler.
Dann ist man mit der LigthW bei nur noch ab ca. 1900 Euro.

 

1000€ Aufpreis fürs Wiegen finde ich auch etwas sportlich..

 

haben Sette und Etzmax beide die Wiegefunktion von Acaia oder unterscheiden sich diese ?

 

also von Preis-Leistung bist du dann auf jeden Fall bei der Sette270Wi.

- mich stört dir Verkleidung kein bischen, da auch andere Geräte/Gegenstände in meiner Küche aus Kunststoff sind. (Mixer, Wasserkocher, Toaster, Abschlagkasten...)
da gibt es wesentlich schlechter aussehende Plastikverkleidungen...

- ja sie ist recht laut (etwa wie eine Anfänger Mühle zwischen 100-300€)
da sie aber sehr schnell ist, ist es auch fix überstanden.

- Die Mahlgutqualität der Sette dürfte sich nicht großartig von der EtzMax unterscheiden...
beide supi.

das nur mal als meine Gedanken zum Vergleich Sette/EtzMax.
mir wäre die Verkleidung nicht den Aufpreis wert.
und wenn sie früher kaputt geht, kauf ich eine neue Sette und spare immer noch.

 

Das sind für mich Geräte, die ich mit weniger Leidenschaft gekauft habe. Bei um und bei ab 1000€ ist eine gewisse emotionale Bindung schon alleine deswegen vorhanden, weil ich dafür einen etwas größeren Anteil Lebenszeit gearbeitet habe als für nen Toaster.

Das Plastik an der Sette ist auch nicht das, was mich am meisten stören würde.

 

Beide haben eine Wiegefunktion von Acaia. Die Elektronik von der Etzmax scheint deutlich verlässlicher zu sein als die der Sette 270Wi. War hetute Morgen bei einem Händler und habe die Etmax W und Light angeschaut. In der Dikussion erwähnte er, dass er grade zwei Sette 270 Wi von Kunden zurück erhalten hat, weil die Elektronik streikt.

 

Was meint denn "von Acaia"? Die sind nicht in der Lage, die Wiegefunktion selbst einzubauen? :-/

 

Bei der Etzmax gefällt mir einfach die Konstruktion.
Die Wägeeinheit ist maximal weit unten montiert, der Stab mit Passung zur Krafteinleitung des Siebträgerhalters ist stabil und verwindungssteif ausgeführt.

Ob die Elektronik oder die Wägezelle am Ende unterschiedlich ist? Vielleicht ergeben sich aus den unterschiedlichen Konstruktionen nur unterschiedliche Beanspruchungen (Maximalkräfte, Amplitude der Vibrationen, ...)

 

Die Wägezelle soll von Acaia sein.

 

Vermutlich wurde das ohnedies hier schon gepostet, ist aber untergegangen:
Etzinger - Baratza auf HB

 

und das waren wirklich Wi? nicht nur die W?

wenn du schon mit Interesse an der EtzMax kommst und demnach auch den Preis in Erwägung ziehst, dann hätte ich dir als Verkäufer auch nicht zur Sette geraten, sondern zur EtzMax...
...ein Schelm wer böses denkt...

 

Wi, trotz Modifikationen

 

Nicht die Endpreis, sondern die Marge ist wichtig für solch ein Händler

 

war ja aber auch im Sinne der Qualität gemeint.

wenn jemand kommt und bereit ist für die Qualität entsprechend zu zahlen, dem sollte man die Sette nicht anbieten.
Ansonsten kommt der/die jenige unzufrieden wieder.

säße mir das Geld lockerer in der Tasche, dann tät ich natürlich ebenfalls die EtzMax nehmen und nicht die Sette!

 

Es ist für mich immer schwierig.

Eine etzMax und eine Sette haben meiner Meinung nach (bzw. erweckt es den Anschein) sehr viel Elektronik verbaut.
Aus meinem Sammelsurium der reichhaltigen Erfahrung weiß ich : Das kann mal schnell kaputt gehen.

Ergo : weniger ist mehr

Wahrscheinlich würde ich mir eher eine Titus Ek43 kaufen, anstatt einer Etzmax Wmedium. Auch wenn letztere wertig Verbaut ist, viel Elektronik ist dennoch drin.

Zum Wiegefunktion :

Michel und Beni haben das hier gut gezeigt :



Eine maximale Abweichung von 0,4 ist finde ich für eine Sette total in Ordnung.

 

Ich würde aufgrund der oftmals auftretenden elektronischen Probleme der Sette nicht auf die EtzMax schliessen. Wie gesagt mein Händler hatte bereits den Prototypen der EtzMax auf Herz und Nieren getestet. Der Aufbau ist komplett unterschiedlich. Der Motor der EtzMax ist bspw. entkoppelt verbaut. Das in Kombination mit dem massiveren Aufbau hat zur Folge, dass keine Eigenvibrationen das Messergebnis beeinflussen.

Habe mich nochmals auf die Messgenauigkeit geachtet in den letzten Tagen. Entweder sie stimmt ganz genau oder ansonsten habe ich eine Abweichung von 0.1g. Heute gerade das bspw. dass nur noch wenige Bohnen im Trichter waren, diese aber gerade noch für einen Shot gereicht haben. Die Bohnen sind am Ende des Mahlgangs langsamer durchgeflossen aber das Gewicht hat trotzdem genau gepasst.

Bisher ist meine Mühle absolut zuverlässig. Noch kein Aussetzer oder sonstigen Auffälligkeiten...

Auch wenn das bisher das teuerste Küchengerät war, das ich gekauft habe, ich bereue es auf keinen Fall.