Kaufberatung: Hilfe ich brauch ne neue!

Diskutiere Kaufberatung: Hilfe ich brauch ne neue! im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Xenia gabs doch auch n gutes Angebot hier im Forum, quasi unbenutzt, ist wohl schon weg. Sehe aber noch eine quickmill qm67 zu nem guten Preis....

  1. clucle

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    Xenia gabs doch auch n gutes Angebot hier im Forum, quasi unbenutzt, ist wohl schon weg.
    Sehe aber noch eine quickmill qm67 zu nem guten Preis. Nur als Hinweis.
    Die von die genannten sind wohl alle empfehlenswert.
     
  2. Numpad

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    @clucle
    Die Quickmill hab ich jetzt im Forum nicht gefunden, halte ich eigentlich für ein innovatives Unternehmen mit Sinn für Qualität (wäre ursprünglich einer mein favorisierterten Hersteller gewesen), allerdings hatte mein Cousin so viel Pech mit seiner das ich mich nicht mehr so richtig dafür begeistern kann. Die Xenia finde ich wirklich sehr interessant sowohl als Projekt als auch die Maschine wenn ich es nicht so eilig hätte würde ich warten bis die nächsten geplanten updates mit einfließen und mich für sie entscheiden da sind ja wirklich viele coole Ideen unterwegs...
     
  3. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Es gibt „Prebuild“ (also sowas, wie es bei anderen Herstellern ausschliesslich gibt;)) zum Sofortkauf.
     
  4. Numpad

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    Mit eilig meine ich nicht mal die Zeit die es für eine individuelle Version benötigen würde das würde ich trotz Ungeduld schaffen. Ich hoffe auf diverse Features die hier im forum für die nächsten Version(en) geplant und diskutiert werden. Es ist sicher eine top Maschine, aber hab mir jetzt so viele Geräte mit Spielkram angesehen das ich Sorge habe bei Version 1.0 nachher etwas zu vermissen. Der Konfiguration bezieht sich momentan halt vorwiegend auf die Optik aber da soll ja offensichtlich noch einiges nachgelegt werden. So lange halte ich aber nicht mit meiner Gaggia aus...
     
  5. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Naja, wenn Du meinst, dass Du das zum erfolgreichen Kaffekochen brauchst...
    Der Vorteil bei der Xenia ist: Du kannst es nachrüsten, bis auf vermutlich das noch völlig ungelegte Ei DB.
     
  6. Numpad

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    Ich bin mir sicher das man einiges nicht zum erfolgreichen Kaffee kochen braucht und Espressomaschinen jenseits der 300 Euro sind eine gute Basis für diese Diskussion. Also die einzigen Features bei denen ich bis jetzt die Frage "braucht man das?" bei mir aufkam war das Touch-Display von der Duo und das Paddel an der Lelit bianca, keine Ahnung ob man daraus jetzt schließen sollte das alles andere gebracht wird, aber auch wenn vieles nicht zwingend notwendig ist haben war schon immer besser als brauchen ;)
     
  7. Numpad

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    @cbr-ps Ich hoffe mein letzter Beitrag wurde nicht offensiv aufgefasst er war witzig gemeint!

    Nachdem meine Frau sich überraschend mit einem Handhebel anfreunden kann, habe ich mich jetzt entschieden und zwar für die Strega. Ich habe selbst zwar null Erfahrung mit Handhebeln, aber ich denke wir werden uns schon anfreunden. Die Strega hat natürlich null Spielkram, (Geräte wie die Bianca oder die Brewtus waren ja auch im Rennen) aber laut etlicher (ex)Besitzer ist sie dankbar, verzeihend und hat einen hohen Grad an Reproduzierbarkeit. Und eigentlich ist trotz aller Spieltriebe, guter Espresso mir doch das wichtigste. Zudem ist es eine der wenigen Maschinen die ich nicht blind bestellen muss.

    Ansonsten möchte ich die Gelegenheit nutzen mich mal bei allen zusammen zu bedanken, also nicht nur diejenigen die aktiv und konstruktiv hier im Thread waren, sondern auch allen anderen teils sehr informativen Beiträgen hier im Forum, den Administratoren, Erstellern des Kaffewikis und was da sonst noch alles dran hängt, klasse weiter so. Mein größter Teil Kaffeewissen habe ich euch zu verdanken!
     
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  8. #28 Dömchen, 16.01.2019
    Dömchen

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    Die Ranchillo Epoca ist eine kleine Gastromaschine, vermarket und geeignet für den professionellen Gebrauch in Bars usw. Der Umstieg auf eine Haushaltsmaschine bedeutet eine Umstellung, die manchmal mit Enttäuschungen, zum Beispiel bei der Dampfpower oder der Wartungsfreundlichkeit, verbunden sein kann.
    Ich persönlich würde nicht mehr in die Haushaltsliga absteigen wollen. Leider sind die meisten Gastrobomber relativ gross, sowohl vom Gehäuse als auch vom Kesselvolumen.
    Wenn du einfach nur Espressogetränke genießen möchtest, d. h. dein Spieltrieb mit Temperaturen und hellen Espressosorten sich eher in Grenzen hält, passt eigentlich eine Cimbali M21 Junior DT perfekt.
    Gehäuse aus Edelstahl und Chrom, Festwasser, Dosierprogrammierung, wirkt wesentlich kleiner als die Epoca und ist es auch. Die Maschine ist außen und innen sehr hochwertig, die verbauten Teile sind von sehr hochwertiger Qualität, die Maschine wird seit einer Ewigkeit, für die Ewigkeit, gebaut.
    Leider sprengt diese mit einem Strassenpreis von ca. 3300 € (3900 € UVP) den von dir vorgegebenen preislixhen Rahmen. Ein Gebrauchtkauf ist aber recht risikoarm, alle Teile sind gut verfügbar, das Händlernetz dicht.
    Die Maschine kann man zwischen 1200 - 1600 € in gutem Zustand ergatterrn und passt perfekt zu deinen Anforderungen.
     
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  9. Numpad

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    @Dömchen Du hast ja so recht! Meine größte Sorge ist in der Tat das ich von einer Haushaltsmaschine enttäuscht sein werde. Das war eigentlich auch der Grund warum die Strega auf einmal vorne war, ja auch Haushalt, aber qualitativ hoffentlich besser als die anderen in der engeren Auswahl. Am Mangel des Spieltrieb Scheitert es eigentlich gar nicht eher an der Vernunft das ich beim Spielen vermutlich keinen besseren Kaffee hinbekomme als ohne. Mit einer gebrauchen tue ich mich leider total schwer weil genau das bei meiner Epoca extrem viel Arbeit gemacht hat. Es gibt mit Sicherheit auch sehr gepflegte Maschinen zum fairen Preis, aber dazu kann ich mich nicht durchringen. Die Sorge des wenn man von einer epoca kommt hat mich das Budget schon recht hoch ansetzan lassen aber wohlmöglich nicht hoch genug. Die Strega ist jetzt schon auf dem Weg, wenn ich damit nicht glücklich werden sollte, muss sie wieder gehen und die Suche geht von vorne los mit höherem Budget, oder die Epoca wird ausgemottet und eben doch repariert. Meine Frau erschlägt mich dann wahrscheinlich, aber irgendwas ist ja immer.
    Die junior gefällt mir übrigens super (bis auf den Preis) wesentlich kleiner ist die aber auch nicht :)
     
  10. #30 Dömchen, 17.01.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.01.2019
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    Das machst du schon ganz richtig, ich finde einen Handhebler eine gute Alternative. Es gibt im wesentlichen an der Strega nur vier Kritikpunkte, 1. das Flexen, habe ich mir angeguckt und probiert, stört mich nicht, Brücken in aller Welt flexen , 2. die Pumpe, ist bei Festwasser ja kein Thema, 3. das Gewicht, dem kann man bei Bedarf mit Zusatzgewichten gut abhelfen und zuletzt die verchromte Plastikkappe, naja, einen Tod muss man sterben, es gibt ja sonst noch eine schwarze Ersatzkappe. Preis/Leistung ist wirklich gut und der Spieltrieb wird auch befriedigt. Ich würde mich freuen, wenn Du später mal aus deiner Sicht was zu der Dampfleistung berichten könntest, das konnte ich nie probieren, insbesondere im Vergleich zur Epoca.
    Übrigens ist mir gestern zufällig selbst eine Epoca zugelaufen, mal sehen. Zum Grössenvergleich, die Cimbali ist schon in Höhe und Breite so jeweils 4 cm kleiner, in der Tiefe sind es schon 10 cm weniger.

    Also viel Spaß mit deiner Neuerwerbung Strega, meine Frau mag unsere Cimbali sehr, findet die Strega aber auch sehr schön.
    .
     
  11. clucle

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    Finde die Strega auch sehr faszinierend. Das einzige, was mich stören würde, wäre die nicht vorhandene Möglichkeit, die Temperatur exakt einstellen zu können. Ich bin ohnehin kein Fan von Zweikreisern. Gibt ja auch die Möglichkeit pid einzubauen, auch bei der Strega, aber wie gut das am Ende ist, weiß ich nicht.
     
  12. cbr-ps

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    Kein Problem, da bin ich völlig entspannt. Ich haue selbst gern polarisierende Thesen raus, da muss ich auch mal einstecken können ;)
    Glückwunsch zu deiner Wahl. Wenn Du deinen Spieltrieb im Zaum halten kannst, ist die Strega wirklich eine gutmütige Arbeitshexe.
     
  13. #33 slowhand, 17.01.2019
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    Hast du deine Frau mal den Hebel der Strega nach unten ziehen lassen? Meine war daran gescheitert...(leider)
     
  14. #34 cbr-ps, 17.01.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.01.2019
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    Konnte oder wollte sie nicht? Wenn konnte: Stand die Maschine hoch genug?
    Meine Frau kriegt den Hebel problemlos gezogen, wie einige (ex)Userinnen hier im KN auch. Mit dem Wollen ist das so eine Sache...:confused:
     
  15. #35 slowhand, 17.01.2019
    slowhand

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    Die Maschine stand in ganz normaler Arbeitshöhe - man braucht schon Kraft bzw. die richtige Technik mit Schwung, damit es "leicht" geht. Letztendlich hat mich aber beim Hebler gestört, dass meist Espresso nachläuft, daher sind wir bei einer 61er gelandet.
     
  16. cbr-ps

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    Das ist so, wenn das stört, ist ein HH nicht das Richtige.
    Bestenfalls sollte er auch etwas höher als Pumpenmaschinen stehen, dann hat man den besseren Hebel. Kriege ich aber leider auch nicht optimal hin bei meinem Standort...
     
  17. clucle

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    Es empfiehlt sich ein Latissimus und Bizeps Training.
    Die Hebel sollte man außerdem langsam ziehen, sonst reißt es den Puck nach oben. Wobei die Strega ja wieder anders ist als die bosco Gruppen.. strömt da auch Wasser unabhängig von der Pumpe in die Brühgruppe?
     
  18. #38 cbr-ps, 17.01.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.01.2019
    cbr-ps

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    Die Hebelkraft bei der Strega ist moderat, das schafft man ohne fettes Training.
    Am Festwasser ja
     
  19. Numpad

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    Meine Güte was hier den los nur mal kurz arbeiten und schon wieder zig Beiträge also:
    @Dömchen Danke das du mich ein wenig beruhigst. Das mit der Kappe stort mich tatsächlich am meisten, aber schwarz ist jetzt auch keine Alternative in meinen Augen. Das mit dem Gewicht höre ich das erste mal hoffe das macht keine Probleme . Sonst müssen halt ein paar Tassen mehr drauf :). Zur dampfpower werde ich etwas posten sobald sie dann da und aufgebaut ist.
     
  20. cbr-ps

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    Das Thema finde ich ziemlich aufgebauscht, für mich ist das Teil unauffällig.
    Kein Problem, die steht fest.
    Dampfpower ist solide, nicht so fett wie beim 3,5l Kessel einer Linea Mini, aber für Haushaltsanwendungen völlig ausreichend, Druck bricht kaum ein.
     
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