Mühlensetup Espresso/V60/French Press

Hatte heute Nacht etwas Zeit zum grübeln. Werde mir die C40 holen. Hätte ich zu Beginn nie gedacht. Vielleicht berichte ich ja von meinen Erfahrungen

 

War gar nicht so einfach eine als American Cherry Edition zu finden.

edit: Klasse, nach ein paar Stunden eine Nachricht vom Verkäufer, dass die Mühle auch bei ihm mind. einen Monat ausverkauft bleibt...

 

Das gibt's nicht. Bei 6 Shops angemeldet und immer ne Stornierung bekommen.
Erstens, warum ist die im Moment nirgends verfügbar? Zweitens, warum bekommen Shops es nicht auf die Reihe die Verfügbarkeit zu aktualisieren? Drittens, hat jemand nen Shop wo man die C40 American Cherry bekommt?

 

Könnte sein. Ich habe es mit der American Cherry Version aufgegeben. Anscheinend hatten die Probleme mit der Produktion den Holzes (zu viel Verschnitt?). Die Version wurde eingestellt. Von den Anderen war auch fast nichts vorhanden. Fast! Hab jetzt ne schwarze bestellt. Anscheinend hat der Shop "Vits der Kaffee" heute ne Lieferung mit Comandanten bekommen. Vielleicht hilft es ja wem.

 

So, heute bekommen. Hatte jetzt 228 bezahlt, aber das war mir egal. Einen Monat eher eine bessere Mühle ist mir der "Aufpreis" wert.
Gleich wird Kaffee in der French Press gemacht. Anfangen werde ich bei 27 Klicks. Sie kam mit 22 Klicks (Klick 0 ist dabei immer der Klick, bei der sich die Mühle gerade so nicht mehr drehen lässt). Merken tue ich mir die Klicks erstmal per App.
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kiss.countit
Hat nen praktisches Widget und sogar Statistiken

Montag dann der erste Kaffee mit dem V60. Fange da bei denke 23K an.

Ich werde berichten.

 

Kurzer Zwischenstand:
Erstmal hab ich mich gewundert, dass die C40 außen aus Metall ist. Hatte immer nur gesehen, dass die aus Holz bestehen und dachte es wär einfach schwarz lackiertes Holz. Aber mit Holz meinten die evtl. nur den Knauf der Kurbel. Ich finde das Metall ganz geil, aber es fühlt sich halt immer relativ kalt an und ich kann mir vorstellen, dass die C40 mit Holz leichter festzuhalten sind. Das Metall ist natürlich schön robust. Ansonsten sehr geil das Ding!

meine Espressomahlungen (14g MAROMAS Orphea Bohnen):
12K: VIEL zu schnell/grob
10K: immer noch zu schnell
8K: 50g nach 15s
6K: 36g nach 25s (fast 1:2,5 ratio)

Frenchpressmahlungen (24g quijote Ecuador - ACRIM - Filterkaffee):
27K: Wasser einfach drauf, 4 Min, viele "fines"
28K: 30s bloom, 3:30 Min ziehen, nach insg. 2:30 Umgerührt, sehr wenig "fines"
27K: das gleiche wie vorher, einige "fines"
25K: das gleiche wie vorher, sehr viele "fines", vielleicht Reste vom Espressomahlgut?

Für V60 hab ich noch nicht gemahlen. Kommt nächste woche.

-Zu Espresso: Mahlgrad 6, ist das normal? Zu stark getampert habe ich nicht und den Druck der Silvia wurde etwas reduziert.
-Das wechseln zwischen FP und Espresso wirkt sich bestimmt negativ auf das Mahlgut vor allem der FP aus ("fines"). Was meint ihr?
-Viel Probleme mit statischer Aufladung. Löffeltrick hilft etwas, aber ist nicht perfekt. Welche Sprühflasche könnt ihr empfehlen?