Nitro Kaffee

ja sind sie, Nitro charger

 

habe mich mal informiert, die Nitro charger gehen nicht ein anderes Gerät, aus Sicherheitsgründen. die sind so Konstruiert das die nicht wo anders rein passen .

 

Ziel beim Nitro ist es oft eher den Schaum in der Flüssigkeit zu halten und einen Wasserfalleffekt zu erzeugen. Sieht toll aus, schmeckt richtig schön sämig, samtig, süß. Bei etwas mehr als drei Bar und einem vorher gut durchgekühlten ColdBrew der schon über Nacht etwas Verbindung mit dem Nitro eingehen (auch wenn es nicht wie mit CO2 karbionisieren kann) kann das Ergebnis sehr Guiness-like aussehen.

 

Ich würd sowas ja gern mal probieren...
Weiß zufällig jemand, ob es in München einen Laden gibt, der Nitro Kaffee anbietet?

 

Hallo Nitro-Coffee-Liebhaber. Ich hole das Thema wieder aus der Versenkung. Der Sommer steht ja vor der Tür.
Wer ist noch oder wieder am experimentieren?
Ich hab seit paar Tagen den 1L Sahnespender von Hendi in der Edelstahlversion. Die ersten Test überzeugen mich jetzt aber noch nicht. Das wird an den N2O Kapseln und am "Auslauf" liegen Letzteres werde ich mit dem Tüllenset von Hendi ändern, ist bestellt.
Der Hendi ist sehr wertig. Ich wollte erstmal keine 180€ für den ISI Nitro Wisp oder die Nitropress ausgeben. Dann würde ich lieber auf den Ikegger 2L oder 4L gehen.
Leider hab ich die reinen Stickstoffkapseln (N2) hier in Deutschland noch nicht gefunden.
Gruß Tom

 

Die Kapseln passen nur in den ISI Nitro Whip, nicht in die "normalen" Sahne Spender

 

Ich hab jetzt für die N2 Nitro-Press Kapseln eine Quelle hier in D gefunden und dort bestellt. Preis für den 10er Pack 7,40€.

 

Ja klar, Firma Nitro.cool/Carbotek
Da hab ich die Nitro-Press Kapseln bestellt.
Die haben für das nötige Kleingeld auch einen
"Nitro Dispender". Ist interessant für mehr Durchsatz z.B. für ein Cafe. Ist ein transportables Thekengerät mit Durchlaufkühler und der Stickstoff wird über Druckluft erzeugt.
Saugt aus dem Tank.

 

@Highfly : Ich finde auf der Nitro.cool Webseite keine Preise und keine Möglichkeit zu bestellen. Hast du per Email bestellt. Was kostet denn so eine 10er Packung und passt die auch in den Easy Gourmet?

Der Hersteller der kleinen Lösung ist wohl hatfieldslondon.com. Aber die Versandkosten aus England....

 

Ich hab Nitro.cool auch direkt kontaktiert.
Die sind keine 25km von mir entfernt, kannte sie aber vorher nicht. Wie schon geschrieben der 10erPack 7,40€ + Versand.
Genau der Hersteller des Nitropress ist hatfieldslondon. Die Nitro-Press selber und auch die N2 Patronen hab ich sonst nirgens in D zum Kaufen gesehen. Es gibt ja die N2 Kapseln auch von Mosa und Best Whip, aber hab ich hier in D auch nicht gefunden.
Der Nitobrew mit den N2O Kapsel konnte mich bis jetzt nicht überzeugen. Sehr viel Schaum der dann zwar langsam weniger wird aber dann doch recht getrennt auf dem "Kaffee" sitzt.
Süße kommt zwar durch aber das cremige fehlt. Da hoffe ich mir Besserung mit den N2 Patronen.

 

Hier ein Vergleich von N2 und N2O Patronen:


Wenn der Sahenspender mal nicht mehr ausreicht hat Ikegger einige schöne Sachen für Nitro-Coffee im Programm.
Sitzen zwar in Australien antworten aber sehr detailiert und schnell auf Fragen in deutsch. Die Dame sitzt wohl in D.
Mini Kegs & Home Brew Equipment | Bierfass | iKegger

 

wer schüttelt hier wen?

er die Flasche, oder die Flasche ihn?

sieht wie eine sehr gute Größe aus für 2+ Personen (z.B. beim Grillen oder Abends zu einer kleinen Feier)

 

Das interessiert mich auch und ich bin gespannt, was du berichtest.