IMS Barista Pro Filter nanobeschichtet - Erfahrungen

Danke für Deine ausführlichen Antworten.

Kann ich das 20g IMS auch mit 18g füllen? Ich frage nur so doof, weil ich mit 18g bis jetzt sehr zufrieden war und noch kein anderes als das Original 2er ausprobiert habe, und das ja ordentlich überfüllen muss.

Passt dieses Sieb? IMS Baristapro | Siebe doppio | E61 Brühgruppe | Edelstahl | &os Das finde ich nämlich nur mit dem Zusatz E61. Da dürfte es ja aber keine Unterschiede geben, oder doch?

Beim 1er finden sich auch 8/10g sowie 10/12g.

 

Vermutlich eine Glaubensfrage mit 2 Lagern:
Die einen sagen, dass das Sieb so gefüllt sein sollte, dass das Kaffeemehl gerade noch ein bisschen Platz zum Quellen hat.
Die andren sagen, dass so lange die Ratio und Durchlaufzeit passen, es egal ist, wie voll das Sieb ist. (Was man auf jeden Fall sagen kann ist, je weniger Kaffee im Sieb ist, desto feuchter oder gar nass ist der Puck nach dem Bezug. Eventuell ist es also mehr Sauerrei.)
Obwohl ich eher zweiterer Meinung bin, fülle ich das Sieb relativ großzügig (meistens stelle ich die Kaffeemenge folgendermaßen ein: Kaffee in das Sieb mahlen, tampern, 2 Euro Münze auf den trockenen Puck legen, einspannen, ausspannen, gucken ob ein Abdruck von der Münze auf dem trockenen Puck ist, die Menge so lange korrigieren, bis gerade kein Abdruck zu sehen ist). Ich hab ne Bezzera Duo DE, also auch eine BZ Gruppe. Das 20g Sieb fülle ich (mit der beschriebenen Methode) je nach Kaffee mit 18 bis 21g.

Bei der BZ Gruppe passen alle Siebe für die E61 Gruppe. Duschsiebe aber nicht!

Ich habe hier das 8/10g.

 

Wo ist denn der Unterschied zwischen dem 18g und dem 20g? Meine Überlegung war, wenn ich mit dem Original mit 18g befülle, fahre ich mit dem IMS 18g gar nicht so schlecht. 20g erscheinen mir etwas viel. Habe aber auch noch nie mit einem anderen Sieb gearbeitet.
Es geht mir eher darum, dass die Bezüge dem Original mit 18g befüllt ähneln, weil ich mit dem wirklich sehr zufrieden bin, ich aber auch mit 1er Sieb arbeiten kann, ohne den Mahlgrad zu verändern (+ selber Tamper).
Wenn sich das Duschsieb lohnt, werde ich das in der selben Bestellung gleich mitbestellen!

 

Nur die Höhe des Siebs. Bei 18g sinds 24mm und bei 20g sinds 26mm. Die Gramm Angaben stimmen allerdings nicht so ganz. Bei dunkleren Röstungen gehen bei mir maximal 18g in das 20g Sieb. Denke das liegt daran, dass die Dusche bei der BZ Gruppe weiter in das Sieb reicht als bei der E61.

Bei den Bezug wirst du kaum einen Unterschied merken. Bei der Reinigung der Maschine gibt es aber unter Umständen deutliche Vorteile mit den IMS Duschsieben.

 

Hallo Zusammen

Mal eine Frage: Ich habe bislang das Lm1 Sieb und das nervt mich, gibt immer eine Sauerei, steht immer Wasser oben. Ist dies mit dem IMS Baristapro 8/10g auch der Fall?

Danke euch
Andreas

 

Wenn ich es richtig befülle steht bei mir kein Wasser. Am Rand, wo der Puck dünner ist, ist es aber schon manchmal matschig.

 

Ich habe mir den IMS Barista Pro Sieb 7/8,5 bestellt. Wenn ich den Sieb mit 7gr befülle bleibt der Puk an der Dusche hängen und ist sehr matschig. Woran könnte es liegen?

 

Hallo!

Heute sind die IMS Siebe angekommen. Das 20g Baristapro ist gegenüber dem BZ 2er Sieb ein großer Gewinn.
Allerdings klappt es mit dem 1er so gar nicht. Habe da das 10/12g. Ohne Mahlgradverstellung ist mir da mit Kaffee von 8-11g noch überhaupt nichts gelungen. Ich dachte, das geht!
Was mach ich falsch?

 

Was ist denn das Problem?

 

Überhaupt nichts war etwas übertrieben. Beziehungsweise bin ich jetzt immerhin etwas weiter. Der Espresso schmeckt okay, hat aber eine andere Konsistenz. Sehr wenig Cremabildung, eher wässrig. Durchlauf sieht aber i.O. aus. Oder ist das einfach so?

Update zu dem 20g IMS nach ein paar Tagen Nutzung:

Geschmacklich gegenüber dem original BZ10 Sieb meines Erachtens ein Gewinn. Cremabildung ist auch um einiges besser, wie ich finde.
Von der Nanoquartzbeschichtung merke ich allerdings gar nichts. Im Gegenteil. Es bleibt deutlich mehr Kaffeemehl im ST zurück, der Puck ist trocken und zerfällt in mehrere Stücke. (siehe Fotos)
Dafür finde ich das Sieb dann doch zu teuer.

Ich habe zum Vergleich noch einen Puck mit dem original BZ10 Sieb hochgeladen. Der heile Puck ist mit dem BZ10 Sieb entstanden, die IMS Pucks sind alle zerbröselt.

 

Ich hätte noch zwei Fragen:

1. Wenn ich nun das 8-10g Sieb von IMS habe sollte ich nun welches Sieb bestellen für den Dopio? Das 18g oder 20g?

2. ich befülle das 8-10g mit 9.5g. Kommt mir allerdings immer noch als zu wenig Pulver vor. Der Puck lässt sich nicht ausschlagen und ist matschig. Durchläufzeit passt. Würde ich Malgrad weiter verfeinern, käme lange kein Kaffee raus

Danke euch

 

Kann Dir pauschal keiner beantworten. Meine Erfahrung ist, dass in das 20g mind. 19/20g+ rein sollten. Für ~18g nutze ich auch das 18g. Kann aber, gerade bei helleren Röstungen, je nach eigenen Präferenzen, auch zu wenig sein.

Wie schmeckt denn das was rauskommt?

 

Ich habe mir heute mal das superfine Barista Pro Sieb 18g, sowie ein 18g Pullman Sieb bestellt. Über Pullman liest man im KN sehr wenig, es wurde mir bei KaffeeNudel jedoch sehr empfohlen. Vergleiche kann ich dann mit dem 15g VST-Sieb. Bin selbst gespannt: Bericht folgt !

 

Bitte gerne berichten @barista67 ! Ich hab einen Bigstep Zuhause und muss leider sagen dass die IMS Barista Pro mit etwas zu groß vorkommen. Vielleicht sind die Pullmans ja doch ihr Geld wert
Ich habe hier das Einser, das 18er und 22er. Bin restlos zufrieden. Allerdings kam ich auch von den standart LF sieben und die wären schon ein Graus
Bei dem Einser bleibt gerne relativ viel um die Vertiefung hängen wenn ich es ausklopfe.
Bei den anderen habe ich da gar kein Problem.
Der Mahlgrad bleibt immer der gleiche zwischen den drei Sieben.

 

Ich habe das superfine Barista Pro Sieb 18g nun ausführlich getestet: Für mich keinerlei Vorteile zum VST Sieb, weder in der Bezugsqualität, noch in der Crema, noch im Geschmakc. Die dünne eingelegte Membran am Boden des IMS Sieb erscheint mir nicht sehr stabil: Von mir keine Empfehlung
Das 18 g Pullmann Sieb schließt nicht ganz dicht an meiner Xenia. Auch wenn ich den Siebträger fest einspanne, lauft etwas Kaffee an der Seite des Bodenlosen heraus: Ebenfalls keine Empfehlung.
Kann evtl. jemand über den Vergleich zwischen IMS (nicht superfine) und VST Sieb berichten? Schmecken dunkle Röstungen aus dem IMS besser. Und welches IMS wird dafür empfohlen: Competition, convexer Boden ?

 

Vll. ein Versuch wert: Silikondichtung mit 8,5mm

Ist auch meine Erfahrung mit IMS & Co.

 

.... hab die 8,5er bestellt und geb dem Pullmann noch ne Chance...

 

ich hab mir das ims nano quartz 15er geholt, geht bis knapp 17g je nach mahlgrad. meist befülle ich mit 16g. randlos funktioniert ein 58.5 tamper perfekt.
das single sieb mit 7gr hab ich mir jetzt auch bestellt bin mal gespannt.
hat einer ne ahnung bis zu welcher grösse die siebe in den standard siebträger passen 18, 20, 22?

 

ich hab den Pullman : Tamper und Siebe, wie auch IMS und Stada
die Siebe sind nicht "besser" als andere, Aber!
Aber die kombi mit 100% passenden Tamper und Sieb ist einfach so gut, dass alle anderen, bei mir nicht mehr im gebrauch sind.