Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

@Chefkoch874 auch wenn du mich mit Machhörndl in Versuchung führst, muss ich das erstmal verschieben. Der April ist bereits verplant. ein Feedback wäre aber supi, weil die Röstungen sehr spannend klingen.

Bei mir gab es heute auch Zuwachs. Ein mir gut bekannter und sehr leckerer Roast von FE! Ein Geisha, natural. Und der weiß zu überzeugen.
Es war aber kein Kauf, sondern eine Gönnergabe eines "Konkurrenten in der Sensorik". Vielen lieben Dank dafür..

 

Wird gemacht @Mr. Crumble 2.0
Geisha is ja auch meeega lecker

 

Meine ersten Tüten von Coffee Circle. Mal gespannt wie sie mir schmecken.

 

Wieder ein Gönnergeschenk, was voll ins Schwarze trifft. Das magische Dreieck


Und da bin ich ehrlich..diesem Röster folge ich bis zum bitteren Ende.

*eine Liebe, die nie vergeht

 

@Mr. Crumble 2.0 : schönes Trio! Schreibst Du zu allen Dreien was? Gatomboya hat mir sowohl als Espresso als auch als Pour Over sehr gut gefallen. Allerdings wurden die Bohnen ein paar Hundert km weiter nördlich geröstet.

 

Schönes Überraschungspaket aus Taiwan hier eingetroffen, sowohl selbstgeröstete Bohnen, als auch Brühkaffe und sogar Tee ist mit dabei, großartig, ich freu mich sehr :

 

Man vs. Machine. An den beiden Tüten konnte ich einfach nicht vorbeigehen...
Manchmal habe ich das Gefühl ich leide an C.A.S. (Coffee Acquisition Syndrome)

 

Ein mir bisher unbekannter Röster aus der Nähe von Stuttgart - ich bin gespannt! In diesem Sinne ein großes Dankeschön an den hier vertretenen Spender!

 

Danke an den Spender

 

Eine kleine abwechslungsreiche Auswahl von mir noch Unbekanntem - bin gespannt

 

Stippvisite heute in Hamburg, Rösterei „Public Coffee Roasters“, der Elida vor Ort schmeckte sehr fruchtig süß, Honig, dunkle Schokolade, Blaubeere, sehr helle Röstung, geröstet wird auf einem Hausboot.


Name: Elida Estate
Region: Panama, Alto Quiel, Boquete
Anbauhöhe: 1700 m
Varietät: Catuai
Prozess: Natural
100 % Arabica

 

Findest du? Hatte mir den letztens auch gekauft, ich finde gar nicht so sehr, dass die Röstung hell ist. Wäre für mich eher medium. Dennoch: toller Kaffee. Hatte ihn nicht vor Ort getrunken, bislang nur zu Hause. Mag ihn aber auch sehr. Die dunkle Schokolade empfinde ich auch so. Finde ihn dazu noch sehr rotweinig/traubig.

Viel Spaß damit

 

Mal Schön probieren...

 

Starte mit dem Kenya. Die anderen dürfen gerne etwas liegen der Guatemala ist sehr hell, da hatte ich gestern ganz schöne Probleme mit der Hiku *@work*
Schmecken lassen..

 

Ich freue mich so sehr über die Mitbringsel aus Nagoya von TRUNK Coffee, dass ich sie hier mal präsentieren möchte. Einmal ein gewaschener Äthiopier Kambata und einmal Honduras Cresencio, auch gewaschen. Dazu die Einkäufe vom Wochenende.
Den La Escondida von NEUES SCHWARZ fand ich im Laden sehr gut. Viel Frucht und sehr leicht und fein.

 

Den Pache San Ramon finde ich unglaublich gut. Muss ich auch nochmal ordern

 

hab den Kenianer als V60 und Espresso und den Honey aus Äthiopien auch als Espresso bereitet. Die sind beide ziemlich hell (also auch geschmacklich). Jedenfalls viel heller als ich sonst gewohnt bin (und da mache ich schon nen Bogen um Röstaromen). Muss ich erst warm werden mit so hellen Bohnen.

Den hab ich eben 2x als Espresso (9g, VST-LM1, 30s, 30g) bezogen und hab volle Kanne Pistazie in der Tasse. Ist der Wahnsinn! Man schmeckt auch, dass er recht hell ist, aber das ist total geil in das Pistazien-Pralinen-Aroma eingebettet. Die Früchte klingen im Hintergrund an. Der zieht mit dem ersten Schluck schlagartig die Aufmerksamkeit aus der Umwelt ab. Sehr cooles Zeug!

 

Und ja, der Ethiopia (honey) ist schon ein weitergeführtes Profil. Der war ursprünglich noch heller Er eignet sich bei mir am besten in der V60 und in der Chemex. Den Kenya mag ich sehr! Sehr schön "clean"! Mein aktueller Favorit.

 

Bei mir gab es heute auch Nachschub.
Ebenfalls von BlackBird Coffee:

*Kenya
*Ethiopia
*Guatemala

Und seid euch gewiss..wo hier light roast drauf steht, ist auch wirklich light roast drin.

 

Ich reihe mich um 90 Grad verdreht, aber trotzdem geradeaus dankbar in die Riege der Empfänger ein....vielen, vielen Dank an die bekannte Stelle

Bei so vielen Simultanen könnte man fast einen extra Thread machen...
Ich hab zuerst den Guji im Visier, weil mit 19.3. am "ältesten".
Jemand dabei, der auch Espresso damit fabrizieren will?