La Cimbali Granluce

Hat einer eine TIP wo mann die Ersatzteile gut bestelle kann. Die Preise scheine doch stark zu variieren. Grade bei der Kessel Dichtung die gut 50€ kostet für beide Seiten Die Feder muss nachbestellt werden. Wobei auf dem Bild ich nur 2 Federn sehen kann und meine hat 3 am Hebel verbaut. Bzw was davon noch übrig ist ..

 

Da hilft nur suchen und vergleichen, ein wichtiger, nicht unerheblicher Teil einer jeden Restauration, gehört nun mal dazu.
Auch sind nicht alle guten und dabei auch noch hilfsbereiten Händler zu jeder Marke gleich gut „sortiert“,
auch da muss man halt vergleichen.

 

Ich denke die grundlegenden Teile habe ich gefunden. Es ist nur die Frage ob einer weiß wo man das Gussteil über der Brühgruppe er bekommt. Für den Handhebel Mechanismus wo die Feder eingespannt wird. Dieses Teil ist schon sehr vergammelt bei mir. Ich habe es annähernd repariert aber ein Neuteil wäre mir lieber.

 

Das Gussteil oder auch die Hebelaufnahme wirst du nirgendwo mehr finden. Schweißen oder neubauen lassen (hatte mir ein kölner Feinmechaniker mal angeboten) oder gebraucht -aber in besserem Zustand- aus einer anderen Cimbali besorgen. Stell doch mal ein Foto ein. Grüße, Ulrich

 

Zweigruppige, hydraulische Gran Luce in der TWA-Lounge des New Yorker Flughafens 1962,
Interior Design von Raymond Loewy. (Eine Pitagora hätte da auch hingepasst...).

 

So langsam wird die Kleine Hab den Hebel mal zusammen gebaut. Ist das richtig mit den beiden Federn das es doch seht unter Spannung steht?!? Und mann echt Kraft aufbringen muss um Ihn runter zu bekommen...?!?

 

Wie immer freuen wir uns über Fotos...dann kann auch jemand was dazu sagen...
Bei der Gelegenheit kann ich mich selbst berichtigen, die Rubino gab es auch mit der hydraulischen Gruppe,
Maltoni hat sie mal gezeigt.

 

Hier ein paar Bilder.
Der Zustand ist nicht so berauschend aber ich denk ich bekomme sie wieder flott
Fast jede Schraube muss ausgebohrt werden usw...

 

Bei dem Ausgangszustand wirst du dich aber doch nun nicht etwa beklagen wollen.
Das notwendige Ausbohren der Schrauben ist leider die Folge des gewählten Materialmixes (zwar nicht nur da, dort aber besonders bei Cimbali ausgeprägt). Gerade die Alu- Rahmeneile sehen zwar hübsch designed aus, in Kombination mit den anderen Metallen leider suboptimal.

 

Ich hab jetzt nur die große Feder verbaut. Das kommt mir dann schon eher so vor wie es sein soll.
Der Tausch ist auch in eingebauten zustand später kein Problem...

 

Gestern angekommen, heute ausgepackt:

Zweigruppige, hydraulische Granluce von 11/1959:




Unfassbar schöner Zustand, mit einigen wenigen technischen Veränderungen, u.a. wurde die Maschine auf automatische Befüllung und einen leisen
Pressostaten umgerüstet:




Auf einen Tipp eines netten Boardies hatte ich die Maschine schon im letzten Jahr gekauft, sie aber wegen der Frostgefahr in Salzburg sicher überwintern lassen. Die Maschine hat eine lückenlose Biographie: Sie war Vorführmaschine des Cimbali-Gebietsvertreters in Salzburg und landete dann in seinem Privathaushalt - vermutlich lassen sich auf diesen Umstand die Modernisierungen zurückführen. Bis letztes Jahr verblieb die Granluce in Familienbesitz,
sorgfältig und trocken eingelagert. Sie wirkt fast so, als könnte man sie rasch wieder in Betrieb nehmen. Trotzdem steht sie nach dem Entfernen der Kesseldämmung erstmal in der Werkstatt - eine Art Familientreffen:
Im Hintergrund die Tochter, eine hydraulische Pitagora.

 

Da in der oben gezeigten Granluce ein neuerer Druckschalter eingebaut wurde, habe ich mich im Netz auf die Suche nach Bildern eines originalen Pressostaten / Druckschalters gemacht. Gefunden habe ich aber bisher kein Bild davon, einige der restaurierten Granluces sind mit einem ebenfalls neueren Sirai nachgerüstet.
Wenn jemand also ein Bild eines originalen Druckschalters hat, wäre es schön, wenn dies den Thread bereichert.

Dafür bin ich auf einige Unstimmigkeiten gestossen:
So gibt Cimbali das Jahr der Vorstellung der Granluce (Hebelmaschine) mit 1955 an, für die hydraulische Granluce 1956. Das passt zu der Patentzeichnung der Wasserhydraulik, die ich hier eingestellt habe:
La Cimbali Hydraulikgruppe.
Danach wurde das Patent 1956 in Italien, 1959 dann auch in den USA beantragt.
Einige Granluce-Maschinen sind von ihren Besitzern allerdings deutlich früher datiert:
Maltoni gibt ein Baujahr 1953 an, Henk Langkemper 1952 - beide für die Hebelmaschine ?

Ins Reich der Märchen gehört dann eine Datierung in die 30er Jahre, auch das habe ich gefunden...
und leider stimmen die Daten und Angaben im kaffee-wiki ebenfalls nicht, nach der die Granluce
erst 1960 vorgestellt wurde und einen Wärmetauscher hatte. Zwar hat Cimbali 1959 das Patent
auf einen Wärmetauscher beantragt, in welcher Maschine dieser im Anschluss verwendet wurde,
weiss ich allerdings nicht.

Da wir gerade beim Hebel sind und zu Beginn des Threads die Varianten schon einmal hatten:
Den durch Zahnstange übersetzten Hebel mit seitlicher Anbringung gab es von Anbeginn der Hebelmaschinen von Cimbali,
so bei der Brilliante:



und der Gioiello:


Der direkt wirkende Hebel taucht erst mit der Granluce und der Rubino auf, bei diesen Modellen wohl als wählbare Variante:



Dazu gibt es zwei Auffassungen. Nach der einen wollte Cimbali bis 1956 das Gaggia Patent nicht verletzen und eine allzu grosse Ähnlichkeit der Konstruktionen vermeiden, nach der anderen hatte Cimbali in Kenntnis der aufzuwenden Kraft bei den Hebelmaschinen nach einer Bediener- (und Frauen- )freundlichen Umsetzung gesucht. Vermutlich ist wie so oft beides richtig.

 

Nachtrag zur Ahnentafel der Granluce - La Cimbali Ala, ebenfalls mit übersetztem Hebel:

 

Ich frage mich, ob die Benutzer dieses Forums die frühe Veröffentlichungen der Società Lavazza entdeckt haben. Die Reihe heißt "Notizie Lavazza" und individuelle Hefte sind herunterladbar bei www.byterfly.eu.

Interessante Aufsätze sind:

Nov-Dec 1959, Nr. 11-12 redet über "Gruppo Cimbali" (dazu Gruppo Victoria Arduino); die neue dreifache Feder bei Cimbali ist für Druckregelmäßigkeit
Notizie Lavazza: pubblicazione mensile riservata al personale della Società Lavazza. N.11-12, 1959 | Byterfly (gehe unten um eine PDF herunterzuladen)

Jan. 1960, Nr.1 redet über "Le machine espresso con gruppo automatica" (was hier der Thema heißt) :
Notizie Lavazza: pubblicazione mensile riservata al personale della Società Lavazza. N.1, 1960 | Byterfly (gehe unten um eine PDF herunterzuladen)

Und Jan.-Feb, 1958, Nr. 1-2 lautet über "Il Caffè" (die Basis der Mischung von Arabica und Robusta) :
Notizie Lavazza: notiziario mensile riservato al personale della Società Lavazza. N.1-2, 1958 | Byterfly (gehe unten um eine PDF herunterzuladen)

(Für eine ungefähre Übersetzung (Ital-Deut / Ital-Eng) wenden Sie sich an Google Translate, sehr leicht beim cut-and-paste)

Ich finde kontemporäre Notizen wichtig, z.B man findet daß die Portion c.1960 etwas schmal war (5-6 gr. Single, 10-12 gr. Double), was mit dem Rubino wunderbar wirkt. Wenn ich mich nicht irre, in dem 1960er neorealism Film "I delfini" von F. Maselli kann man eine lever Machine "in action" sehen.

 

" Wenn ich mich nicht irre, in dem 1960er neorealism Film "I delfini" von F. Maselli kann man eine lever Machine "in action" sehen. "

Video gefunden, Caffè Meletti, sehe 8:37 bis 10:10

 

Danke für die tollen Tipps und Verweise. Die Maschine in dem Film:

ist wohl eine viergruppige Faema Urania.

 

die der Barista sehr lieb behalt und poliert, er ist ganz stoltz darauf das kann man sehen, schön. (So schnell macht er ein Single!)

 

Bei der Relektüre dieser Thema bin ich konfus, hast du noch Zweifel, daß ein Rubino mit hydraulischen Gruppe original ist? Außerdem das Exemplar von Stefan gibt es einen in der Maltoni Sammlung (mit "High Heels", nicht üblich bei normalen Rubinos) . . .




und unlängst habe ich einen bei Subito gesehen (seltsamerweise mit Schalter an der Seite der Verkleidung montiert) . . .



Nach dem Stil des Plexiglas und Logos ist wahrscheinlich das Exemplar Maltoni's spät (~1958 oder >1958), und Subito ein bißen früher). Selbstverständlich ist Datierung schwer da so viele Maschinen umgebaut sind. (mir ist der schwarze Bakelit-Deckel mit frühem Logo seltsam)

 

Entschuldigung Mechanist, ich habe dein post #47 vermisst, nun ist mir alles klar.