Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Diskutiere Sammelthread Kaufberatung Mühlen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Sicherlich wäre es ein deutliches Upgrade. Gerade der geringere Totraum und weniger Klümpchen sollten sich positiv auswirken. Kurze Frage,...

  1. Wrestler

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    Sicherlich wäre es ein deutliches Upgrade.
    Gerade der geringere Totraum und weniger Klümpchen sollten sich positiv auswirken.
    Kurze Frage, warum Du jetzt eine perfetto wählen würdest und nicht gleich die specialita?
    Der Preis ist in etwa gleich und die Mühlen bieten ähnliches.
    Was ist für dich entscheidend?
     
  2. #1742 florian11421, 24.04.2019
    florian11421

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    Soweit ich das bis jetzt überblicke, sollte die Perfetto doch die gleichen Funktionen wie die Specialita und darüber hinaus noch die "bessere" Mahlgradverstellungen haben.
    Oder liege ich da falsch?

    Edit: Größere Mahlscheiben - soeben gelesen.
     
  3. NiTo

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    Spürbar bestimmt. Anders schmecken wird es wahrscheinlich auch. Ob besser, ist sicher Geschmacksache.
     
  4. Mirre

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    Beide Mühlen unterscheiden sich nur bei den Mahlscheibendruchmesser (Spezialita 55mm, Perfetto 50mm). Die Mahlgradeinstellung ist gleich, nur das die Perfetto eine Skala hat die helfen kann, aber nicht zwingend muss. Das Mahlgut ist bei beiden Mühlen sicherlich identisch, da beide das ACE-System an Board haben.
     
  5. #1745 Wrestler, 24.04.2019
    Zuletzt bearbeitet: 24.04.2019
    Wrestler

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    Die Mahlgrad verstellung ist lediglich leichter verstellbar bzw man soll leichter zwischen den verschiedenen Mahlgraden "springen" können.
    Das wird als easy setting beworben. Hier sind lediglich farbige Abschnitte auf dem Einstellrad vorhanden. Die Einstellung ist grundsätzlich gleich.
    Die etwas höhenverstellbare ST Gabel der specialita ist da mE das bessere Feature, neben den etwas größeren mahlscheiben (wie oben bereits erwähnt).

    Bei einem Wechsel des Mahlgrad gibt's auch hier Verluste.
    Für etwaige Brüh Geschichten gibt's auch die Möglichkeit einer zweiten Mühle.
    Für mich die klar bessere Wahl.
     
  6. #1746 florian11421, 24.04.2019
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    Vielen Dank für eure Antworten! Gerade der Tippp mit der Specialita war super. Diese wird es dann wohl auch werden.
    Noch eine kurze Frage: wie schlägt sich die Mahlkönig Vario Home im Vergleich zur vorgenannten Eureka?
     
  7. NiTo

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    Jede für den geplanten Verwendungsfall geeignete.
     
    nalye und Koffeinius gefällt das.
  8. Mirre

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    Es hängt ja auch ein Stück am Budget. Persönlich würde ich dir die neuen Eureka Mignon Modell ans Herz legen. Diese sind alle sehr leise, haben ein sehr gutes und homogenes Mahlergebnis und der Timer für Single und Doppio ist ebenfalls sehr gut. Zu guter Letzt ist das Preisleistungsverhältnis gut und Du wirst bestimmt lange Freude an der Mühle haben.

    Grüße
     
  9. iopete

    iopete Mitglied

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    Anfänger? Womit genau? Was möchtest Du den machen, "nur" Espresso - oder auch alle anderen Brühmethoden?
    Eine passende Mühle ist schon was Tolles und kann den Spass an der Sache mächtig steigern.
    Also wähle gut, wer eben diesen Spaß h...
    Erzähl doch mal. Es gibt viele gute Empfehlungen bzw. Mühlen.
     
  10. Max1411

    Max1411 Mitglied

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    Meines Wissens nach hat die Perfetto eine größere Gewindesteigung, die Einstellung ist also nicht gleich. Meiner Meinung nach ist das nur von Nachteil, weshalb ich die Perfetto für überflüssig halte.
     
    Tigr, Wrestler, Mirre und einer weiteren Person gefällt das.
  11. #1751 Geschmackssinn, 24.04.2019
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    in dem Preissegment würde ich eine der neuen Mignons nehmen.
    (recht geringer Totraum, gute Verarbeitung....)

    je nach dem wie viele Leute da täglich kiloweise Espresso mit machen, könnte der Hopper zu klein sein.
    da ist jedoch nur die Hürde, den Hopper öfters nachzufüllen, was eigentlich schon wieder positiv ist.
     
  12. iopete

    iopete Mitglied

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    Ich habe die Perfetto noch nicht bedient und kann keine unmittelbaren Vergleiche ziehen - aber wenn sie eine steilere Gewindesteigung als die Specialita hat (also man zwecks Mahlgradanpassung um so weniger am Verstellknopf drehen muss), dann: "Prosst Mahlzeit!"
    Anpassungseinstellungen bzw. die entsprechende Drehung am Knöpfchen meiner Specialita kann man nur als "Feinmotoriker" meistern. Die Einstellung könnte deutlich smoother und kleinschrittiger funktionieren. Es klappt zwar mit ein bisschen Mühe - aber schön ist eindeutig anders.
    Vielleicht sollte man nach einem passenden, größeren Drehknopf Ausschau halten. ... Hat da jemand einen Vorschlag?
     
  13. anyyy

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    Danke. Das mit dem Hopper sehe ich auch eher positiv.
     
  14. #1754 Neuling93, 25.04.2019
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    Guten Abend,

    Ich bräuchte auch mal eure Hilfe bezüglich einer Mühle. Meine Anforderungen sind derzeit nur Filterkaffee und Mokkapulver für den Bialetti. In ein paar Monaten kommt eine Siebträgermaschine noch dazu. Derzeit würde sie so 2 bis 4 mal die Woche benutzt werden. Später bei einem Siebträger schätze ich dann beinahe täglich. Eine gute Reinigung und ein kleiner totraum wäre super. Elektrisch wäre für mich aber ein muss.

    Ich hatte für zwei Tage eine Mühle von delongi und das Ergebnis war nur Mist. Der Knackpunkt wäre an der ganzen Sache, das Budget. Ich würde nämlich gerne nicht mehr als 200€ ausgeben und eine gebrauchte wäre mir nicht so lieb. Könnt ihr mir hier was empfehlen oder eher keine Chance?

    Vielen Dank!
     
  15. #1755 Geschmackssinn, 25.04.2019
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    eine Mühlen die den Spagat zwischen Filter und Espresso beherscht und dann noch <200€? (elektrisch?)
    kannste knicken.

    entweder Comandante C40, oder 2 Mühlen.
     
  16. Mirre

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    Da ja irgendwann der Siebträger dazu kommen soll, würde ich noch mal 200 Euro mehr ansparen und erst dann eine neue Mühle kaufen. Aktuell spricht vieles für die neuen Eureka Mignon Modell, die deinen Anforderungen gerecht werden.

    Grüße
     
  17. NiTo

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    wird nicht funktionieren, da viel zu fein. Das einzige Ergebnis würde das Auslösen des Überdruckventils sein. Und: Mühlen, die für Filterkaffee geeignet sind, sind in der Regel nicht für Siebträgermaschinen nutzbar.
     
  18. brrrt

    brrrt Mitglied

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    #563 oder #10

    Würde im Sinne von wollen oder können? Wenn wollen, dann Budget (auf sinnvolles Maß anheben). Wenn können, dann warten und sparen.
     
  19. #1759 Geschmackssinn, 26.04.2019
    Geschmackssinn

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    ich denke der Neuling meine Mokka Pulver im sinne der Bialetti (aka Mokkakanne)
     
  20. #1760 iopete, 26.04.2019
    Zuletzt bearbeitet: 26.04.2019
    iopete

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    Hallo Neuling93,
    s.o. - "Empfehlung" - ja kann ich und mach ich auch gern. "Chance"? - mehr als das!
    Als ich angefangen habe mir mein Kaffee-Equipment zuzulegen, hatte ich natürlich nicht soviele Informationen wie Du (s. Dein recht ausgefeilter Anforderungskatalog, den Du so (<= 200 EUR) nicht bedient bekommst) - aber ich hatte - ganz ähnlich wie Du - ein schlankes Budget. Ich habe mit nur wenig Recherche und ein bischen Glück sehr gute Erfahrungen mit einer relativ günstigen elektrischen Mühle machen dürfen.
    Die Kollegen hier sind verständlicher Weise daran interessiert Dir Hinweise zu geben, die auch Deinen Anforderungen entsprechen plus praxisrelevanten, hohen qualitativen Ansprüchen genügen - kann ich auch gut nachvollziehen.
    Daneben gibt es dennoch mehr als eine Möglichkeit für eine praktische Orientierung, dafür, leckeren Kaffee aus dem Filter, der Bialetti oder sogar aus dem Siebträger zu ziehen, ohne grossen Gelbeutel. Man lebt dann eben mit größeren Kompromissen und auf jeden Fall mit weniger Komfort (Anspruch Adé) - und erreicht (außer mit etwas Glück) nicht den >GodShot< bei dem Dir die Beine weich werden. Aber man lernt viel und kommt der Sache immer näher (während sich die Bereitschaft mehr Geld in die Hand zu nehmen und parallel auch der Inhalt des Sparschweins vermehrt).
    Meine Tipps (ich kenne die genannten Mühlen alle aus eigener Erfahrung):
    Eine kleine Graef CM800 (neu), eine Demoka GR0203, eine (fast neue) Bezerra BB05 (meine 1.) ... oder aehnliches. Damit bist Du prima dran (mit kleinen Mahlwerken, die ihre Grenzen haben, zugegeben!) - ich zumindest, hatte mit meiner BB05 soviel Kaffeespass, dass Sie heute - hin und wieder - immer noch mahlen darf. Und ehrlich - ich habe den Vergleich zuhause - das Mahlgut ist im Ergebnis gar nicht so viel schlechter wenn man sich einwenig mit ihr eingegrooved hat.
    Also - ran an den Kaffee - und eine schöne Mühle besorgt. 200,00 EUR "reichen völlig" für den Spass eines "Neulings".
    ;-)
    LG
     
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