Interprätation der Datumsangaben auf der Packung

Wenn die ersten beiden ein MHD von einem Jahr angeben und der New York von zwei Jahren hast du recht frische Kaffees.

 

Das dürfte nichts mit einem Datum zu tun haben, sondern Hersteller etc - hast du eine Barcodelese-App?
European Article Number

Eher andersrum, Frischegarantie bei Espresso-International

 

Im Supermarkt ist das Standard MHD 2 Jahre. Kannst ja mal die Packungen durch gehen und nach einer suchen, die noch mehr als 18 Monate hat. Ist fast unmöglich. Die lagern irgendwo im Grosshandel monatelang.

Röster geben gerne das Röstdatum an. Händler das Verpackungsdatum.

 

Bei espressosorten.de - eine Umfangreiche Sammlung von Espresso-Röstereien: Espressosorten.de findest Du noch weitere Informationen, der Betreiber ist/war auch im Kaffee-Netz unterwegs, ich hab aber seinen Nick vergessen.

 

Verlässlich vermutlich gar nicht. Auch innerhalb eines Herstellers ist nicht gewährleistet, dass alle Produkte gleich behandelt werden.

Gerne? Längst nicht alle Aber zumindest halten sie sich bezüglich des MHD weniger bedeckt.

Das wäre mir neu. Was soll das bringen?

Das wurde hier vor kurzem schon mal behauptet. Möglich - ich kann allerdings nur schwer nachvollziehen, warum man das tun sollte. Da wird immer mehr 'just in time' gearbeitet und dann legt man das Produkt "monatelang" auf Lager?

 

Ich behaupte mal ganz mutig, dass der Kilopreis bei Abnahme einer ganzen Palette um einiges niedriger ist, als bei nur ein paar Tüten.

 

Das wird der Grund sein. Mein hiesiger Italien Importeur bietet den Kaffee auch von der Palette an. Mit Hilfe des MHD wusste ich dann ob ich kaufen kann oder nicht. Nach einer Weile hatte ich dann den Abverkaufsrhytmus raus

 

Keine Ahnung. Torks röstet zwar selber aber schreibt das Verpackungsdatum drauf. Es soll aber nichts älter als eine Woche sein.

Der Markt, hier in der Nähe, ist recht klein. Morgens geliefert und abends ist das Meiste verkauft. Gilt natürlich nicht für Kaffee. Dutzende Sorten liegen da ewig rum. Verkäufer meinte, das es den Kunden immer noch zu wenig Auswahl wäre.

Mit dem Wissen, das meist 2 Jahre MHD aufgedruckt werden, kannst du dann mal alle Packungen durchgehen. Ich mache das schon mal, wenn eine Ladung frisch rein gekommen ist. Über ein Jahr Rest MHD sind da selten dabei! Lieferung an den Laden „just in time“ aber beim Grosshändler oder Umschlagzentrum liegen vermutlich hunderte von Paletten rum. Mengenrabatt für den Jahresvorrat.

 

Ok, Ladenhüter eben -

Du schreibst richtig: "vermutlich"! Mengenrabat und Alterung sollen die Lagerkosten wettmachen? Egal, verhilft ohnedies nicht zu brauchbaren Bohnen.

Obwohl ich im Supermarkt keine Bohnen kaufe, schau ich mir ähnlich wie du auch hin und wieder die Sorten in Bezug auf MHD durch. Man muss ja seine Vorurteile bestätigt bekommen. Ich bin da auch schon bei knapp 2 Jahren gelandet - mögliche Zeitreisen mal ausgeklammert
Im Endeffekt ist mir das alles zu spekulativ und intransparent.
Glücklicherweise gibt es ja reichlich andere Möglichkeiten, sich mit gutem und vielfältigem 'Stoff' zu versorgen.

 

Bei den Ladenhütern sind selbst die 2 Jahre bald um. Ich habe bei der Aktionsware nachgesehen. Italienwoche etc. Selbst die Ladung, die da frisch rein kam, war halt schon 6-12 Monate alt. Den meisten Menschen reicht das aber völlig.

 

Habe gerade keinen Tre Forze mehr hier, aber wenn ich mich recht erinnere, ist dort am oberen Rand (wo die Packung verschweißt ist) Datum eingeprägt. Das ist dann m.W. Röstdatum plus 2 Jahre, und zwar als "MMM JJ", wobei MMM die drei ersten Buchstaben des italienischen Monatsnamen sind, also z.b. DIC = Dezember.

 

Woher stammen denen die Informationen zur jeweilig seitens des Herstellers angenommenen Haltbarkeit?

 

jeder Hersteller von Lebensmitteln liegt das für seine Ware selbst fest. Beim Kaffee werden die „Premium“-Hersteller eher ein kurzes MHD festlegen, um den Qualitätssnspruch zu unterstreichen, weil der Kaffee ja tatsächlich über die Zeit nicht besser wird. Daher geben die meisten Röster ein Jahr aus, Supermarkt meist zwei Jahre.

 

Das ist logisch, allerdings nach wie vor nur eine Näherung, solang man diese Information nicht verifizieren kann. Manche Röster geben es ja auf der Homepage an, die meisten jedoch nicht. Hat da jemand mal Kontakt aufgenommen?

 

Selbstverständlich!

 

Der Barcode ist tatsächlich der EAN-Code: 4260011860208 - Пошук Google
Und wer sagt eigentlich, dass der Kaffee mit MHD 02/2020 nicht schon über ein Jahr rumliegt? Muss hier natürlich nicht zutreffen.

 

Meine Erfahrung: Röster mit Bereitschaft zur Transparenz geben das Röstdatum auf der Packung an. Wenn nur das MHD angegeben ist, bleiben Antworten auf die Frage nach dem Röstdatum oft recht unverbindlich - wenn sie denn überhaupt erfolgen. Ausnahmen gibt es natürlich - Vertrauenssache.
Von den kursierenden Listen halte ich wenig, da deren Zustandekommen und Aktualität kaum nachvollziehbar ist. Zudem wird teilweise von ein und dem selben Röster das MHD sortenabhängig unterschiedlich bemessen.