Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Warum führen Hinweis auf bereits vorhandenen Content so schnell zu beleidigten herumgejammere?
Hier wird viel Energie zu 70% für die immer gleichen bzw oft ähnliche Fragen investiert, insgesamt durchwegs geduldig und höflich. Aber nicht jeder "liegt einem", geschriebenes in kurzen Posts ist noch mal ein anderes Thema.
Also: nix is passiert, weiter im Text

 

Weil wenn ich mir Deine seit Dezember 2018 erstellten Beiträge ansehe festzustellen ist, dass Du nur wegen der Pavoni Informationen erfragt hattest, entsprechenden Rat und Hilfe erhalten hast und den entsprechenden Thread daher durchaus kanntest.

Das jetzt nur nochmal "oberschulmeisterlich"

Ansonsten hat @honsl in Deinem anderen Thread zur selben Fragestellung bereits eine zutreffende Antwort gegeben:
Kolbenstange

 

Nachdem die Pavoni aufgeheizt ist und der Fehldruck abgelassen ist, in welchen Intervallen springt bei euch die Heizung an um den eingestellten Druck wieder zu erreichen ?
Bei mir sind es ca alle 35 Sekunden, was mir relativ oft vorkommt und vielleicht auf eine Undichtigkeit hindeutet.

 

Hi,

ich habe zwar nicht genau auf die Uhr geschaut, aber bei mir springt sie auch schnell wieder an. vielleicht auch alle 25 sek.

 

Keine Sorge. Dieser Zeitwert dürfte im Bereich der normalen Toleranz liegen.
Also alles ok.

 

Vielleicht etwas das anderen mit dem gleichen Problem hilft. Ich habe mit der post-millenium EP immer nur das 2er Sieb verwendet, da mit dem 1er nur Schrott rauskam. Tröpfelnder Bezug, Channeling, schlechter Geschmack etc.

Habe mir ein Manometer zugelegt und festgestellt, dass das Pressostat auf 0,7 Bar eingestellt war. Nun den Druck auf 0,95 Bar erhöht und noch Mal das 1er Sieb ausprobiert. Und siehe da, ein Bezug der qualitativ dem 2er gleichkommt. Schöne Crema, guter Durchfluss und Geschmack. Warum der Kesseldruck so einen Einfluss hat kann ich nicht erklären aber bin froh, dass ich das 1er jetzt verwenden kann.

 

Hallo Nicos,

bei 0,7bar Überdruck hat das Kesselwasser eine Temperatur von ca. 115°C, bei 0,95bar von ca. 120°C.
https://www.gutachter-noak.de/app/download/.../Dampfdrucktabelle+Wasser.fix.pdf
Gruß, Götz

 

Das gilt fürs Vakuum, du musst da den atmosphärischen Druck von 1,013 bar abziehen. Bei 90° kocht Wasser nicht, schon gar nicht unter Druck, siehe Schnellkochtopf.

 

Sorry, Du hast natürlich recht. Habe es korrigiert.
Gruß, Götz

 

hallo mal wieder zusammen. ich habe mir ne zweite gekauft für die Arbeit. die wurde 2016 gekauft und angeblich nur 20 mal benutzt. Mein Espresso hat jetzt Fettaugen! Da muss irgendwie öl oder Fett aus der Maschine in den Kaffee laufen. Hat das schon mal jemand gehabt?

 

Wenn sie tatsächlich "schon" 20 Mal benutzt wurde, sollten eigentlich keine Rückstände von Silikonpaste oder anderen Schmiermitteln aus der Brühgruppe kommen. Spricht zumindest für die Aussage des Verkäufers, dass die Pavoni nahezu neu ist. Wenn man die BG-Dichtungen neu schmiert kann es vorkommen, dass im Anschluss bei den ersten Bezügen etwas zu sehen ist. Deshalb spüle ich eigentlich immer großzügig nach, bevor ich tatsächlich wieder Espresso zubereite. Das würde ich, neben einer Sichtprüfung der Brühgruppe, bei einer gebraucht gekauften Maschine aber grundsätzlich tun. Im Zweifelsfall eine Kesselfüllung Wasser durchjagen und dann sollte sich der Fettfilm geleget haben.

 

Hi, hoffe, das wurde nicht vorher schon irgendwo genannt (dieser Thread wächst jedesmal um gefühlte 40 Seiten, wenn ich wieder reinschaue). Pavoni scheint jetzt selbst Kolbenmanometer à la „Naked“ zu installieren. Die neuen Maschinen scheinen den Fuß der Stradivari zu haben, und teilweise auch den Brühkopf. Alles kommt mit einem set aus IMS-Sieben. Das Design finde ich recht gewöhnungsbedürftig...

 

Da bin ich voll deiner Meinung... Und der Preis....

 

...geht noch schlimmer!
Simpatico – SIM : La Pavoni

für den Nachwuchs zum spielen.

Und ich entschuldige mich prophylaktisch, dass hier gepostet zu haben. Das gehört hier natürlich nicht hin.
Sorry!

 

Hallo La Pavoni Freunde!

Ich bin seit kurzem ebenfalls Besitzer einer Pre-Millenium Europiccola aus dem Jahr 2000.
Viele Dinge aus diesem Thema konnte ich schon umsetzen, u.a. Wechsel aller Dichtungen der Brüheinheit, Austausch des Kunstoffkolbens gegen einen aus Messing, Einbau des Temperatur-Mods und des Manometers sowie Entkalkung und Grundreinigung aller Komponenten.

Folgende Fragen habe ich noch:
1. im drucklosen Zustand bleibt der Hebel nicht oben, er senkt sich langsam ab, auch beim Bezug muss ich den Hebel anfangs oben halten, bis sich genügend Druck in der Brühkammer aufgebaut hat und der Kolben oben bleibt. Der Kolben, die Kolbendichtungen und die Kolbenstangendichtung sind neu und alles ist gut gefettet. Ist dies normal oder stimmt etwas nicht? Vor dem Umbau auf Messingkolben, dem Erneuern der Dichtungen inkl. Fetten, blieb der Hebel bei drucklosem Kessel oben.
2. Ich habe die abnehmbare Dampflanze. Beim Abnehmen der Lanze muss ich diese immer ein wenig von der Maschine wegdrücken, weil sie sonst beim Hochdrehen am Überdruckventil anstößt. Normal oder ist etwas verbogen?
3. Der Kessel lässt sich relativ leicht auf dem Fuß verdrehen. Ich würde diesen gern mit neuen Dichtungen versehen und in diesem Zusammenhang auch gleich den Fuß neu lackieren lassen, da sich unter der Abtropfschale Rostblasen befinden. Die Maschine hat die Kesselverschraubung aus Kunststoff. Gibt es das selbstgebaute Tool, welches für das Lösen und Festziehen der Kesselmutter benötigt wird noch zum Ausleihen und wenn ja, passt dieses auch für die Kunststoffmutter und an wen müsste ich mich aktuell wenden? Gibt es hinsichtlich der Grundierung und des Lackes etwas zu bachten, gerade im Hinblick auf die hohen Temperaturen im Heizungsbereich?

Vielen Dank für eure Hilfe!

 

hi Florian,

mein Kesselwerkzeug wäre aktuell verfügbar. Alles weitere gerne per PN.

Gruß
Big Duke

 

1. Ist normal

 

Biege das Ding so, wie es Dir passt. Dicke (Motorrad / Winter)Handschuhe verhindern dabei gefährlich geringe Biegeradien.

... weil er im Lauf der Zeit schwergängig geworden war.

Alternativ funktioniert grundsätzlich auch eine sogenannte Ölfilterspinne, ca. 8€. Ob die jetzt jedoch an der Plastemutter auch gut greift, weiss ich leider nicht.

Ja, bitte beachte die Hitze. Ich habe eine 08/15-KFZ-Grundierung verwendet und um den Kessel rum habe ich jetzt Blasen.

 

Guten Morgen und vielen Dank für die Antworten!
Die Dampflanze werde ich heute mal vorsichtig zurechtbiegen.
@Bigduke ich habe dir eine PN geschrieben. Ölfilterspinne wäre eine Alternative. Eventuell ziehe ich in Erwägung, die Kunststoffmutter gegen eine aus Messing zu ersetzen.
Wegen einer hitzebeständigen Grundierung und Lack werde ich mal schauen. Hat da jemand eventuell schon jemand einen Tipp für mich?

Edit:
Was ist bspw. von Hammerite Heizkörperlack zu halten? Da könnte man sich die Grundierung sparen und hätte nur einen Auftrag. Allerdings bin ich mir nicht sicher ob dieser die Temperatur aushält. Im Datenblatt steht etwas von "starken Temperaturschwankungen bis zu 80 °C". Das sollte doch eigentlich ausreichen, da der Sockel ja durch die Klingersil-Dichtungen thermisch etwas entkoppelt ist.
Hat jemand schon Erfahrung mit dem Auftragen? Besser spritzen oder geht auch streichen mit Pinsel?

 

Sind in diesem Dauerthread nicht auch die Beiträge von @nenni 2.0 hinsichtlich der Aufarbeitung seiner ehemaligen Diva vorhanden?
Soweit ich mich erinnere hat er doch den Sockel seiner Pavoni seinerzeit auch neu lackiert.
Insofern dürfte er einen Tipp wegen des hitzebeständigen Lacks geben können.

@nenni 2.0 , bitte melden