Anfängerfragen zur Lelit PL42 EM

Du kannst Wasser aus dem Tank Easser beziehen. Eindach den Wasserhahn öffnen und den Bezug drücken.Allerdings setze ich Wasser immer extra auf.

Die Brühtemperatur kannst du nur durch Temperatursurfen beeinflussen, allerdings habe ich auch noch nie Probleme mit dunklen und mittelerwn Espressi gehabt.

3. Nein, d.h. man kann den Brühsruck irgendwo innen nachjustieren.

 

Hallo zusammen,

ich schließe mich hier mal an mit einer Anfängerfrage zur Lelit PL42 EM. In der Anleitung steht, dass man nach dem Aufheizen erst mal Dampf aufdrehen und die beiden Knöpfe Dampf & Kaffee drücken soll. Das hab ich nicht verstanden. Warum sollte man das machen, da passiert ja nix da die Maschine nur ein Einkreiser ist... kann jmd aufklären?

 

Zum Entlüften des Kessel, damit er für den Espressomodus voll Wasser ist.

 

Danke für die Info. Wenn ich die Dampflanze aufmache und gleichzeitig Dampf und Kaffee Knopf drücke, kommt direkt Wasser aus der Dampflanze. Dann kann ich eigentlich gleich wieder zumachen. Ist das korrekt so?

 

Ja. Nach dem Schäumen von Milch dauert es je nach Verbrauch durchaus etwas, bis Wasser kommt.

 

Wie macht ihr das denn? Ich mache immer zuerst den Espresso, danach die Milch. Hab gelesen das sich die Milch absetzt, wenn man den Espresso zuletzt macht. Dann ist auch kein Latte Art mehr möglich...

 

Erst Espresso, machte ich auch mit dem EK, und zwar so:

1. Espresso beziehen
2. Auf Dampf aufheizen, dabei 2-3mal Wasser ablassen, damit im Kessel auch Platz für den Dampf ist
3. Milch schäumen
4. SOFORT Dampflanze abwischen, dann auf Heißwasser stellen, Lanze auf und Pumpe an, bis nach zunächst noch Dampf ein klarer Wasserstrahl kommt (Hebel am Ende wieder auf Espressobezug stellen nicht vergessen)
5. Espresso leicht schaukeln wegen der meist etwas fest gewordenen Crema, Milch schwenken und ggf. umgießen und dann den Cappu aufgießen

 

wie dosierst du denn den dampf beim milch aufschäumen. habe jetzt schon einige versuche hinter mir und im vergleich zu meiner alten billig-maschine erreicht die milch viel schneller die gewünschte temperatur von ca 65 grad. dadurch habe ich die milch oft nicht in der sämigkeit die ich gerne hätte. milch kommt natürlich direkt aus dem kühlschrank. wie machst du das? erst langsam aufdampfen und später ordentlich gas geben?

 

Ich empfand das Schäumen mit der PL42TEMD eigentlich immer eher lang und habe deshalb den Drehregler immer direkt voll aufgedreht. Hat deine für Dampf auch den Drehknopf? Dann einfach weniger aufdrehen. Und ansonsten: üben

 

ja muss ich noch etwas üben. die PL42EM hat ja nen drehregler. oft wird auch gesagt: dampf immer voll auf. nicht hin und her dosieren...

 

Da schließe ich mich auch noch mit einer Frage an: sollte man vor dem eigentlichen Bezug eine Tasse Wasser beziehen, um altes Wasser aus dem Kreislauf zu befördern? Oder ist das dann mit dem oben beschriebenen Bezug aus der Dampflanze schon erledigt?

 

Kommt darauf an, wie häufig man bezieht. Ich habe es bei täglicher Nutzung nicht gemacht.

Das Prozedere oben macht man ja direkt nach dem Schäumen, das hat also mit der Idee von abgestandenem Wasser nichts zu tun.

 

Ok....die Leertasse erfüllt ja zum Glück auch einen anderen Zweck: Siebträger und Tasse schnell aufwärmen.

 

Ich mache es so, dass ich erst mal Wasser durch die Brühgruppe laufen lasse, um Reste vom letzten Bezug rauszuspülen (falls noch was drin wäre). Macht auch Sinne, um den Siebträger stärker aufzuwärmen. Anschließend die Espressotassen drunter und mit heißem Wasser halb voll laufen lassen. Dann wird die Tasse auch schon mal schön vorgewärmt. Der Tassenwärmer oben ist je eher Zierde als tatsächliche Funktion.