[Vorstellung] Grafikus EK 43 Mahlgutbehälter

Ich würde auch einen nehmen

 

Hi Grafikus,
konntest du nochmal über die Variante für die Favorite 2AT sinnieren?
Ich hatte dir vor einiger Zeit auch eine PN geschickt, aber wahrscheinlich ist dein Postfach auch ziemlich stark frequentiert.

Beste Grüße
Daniel

 

Nachdem ich den Tumbler eine Weile genutzt habe- ist mir in den letzen Tagen etwas aufgefallen. Wir trinken fast nur Cappucino und hatten viel zu tun. Daher haben wir immer nur Kaffee gemacht ohne viel darüber nachzudenken. Ich habe immer Kaffee von Phoenix Coffee Roasters. Dort sind die Sorten immer so geröstet, dass ich wenig ändern muss. Bzw. ich weiß, wo der Mahlgrad bei hellen oder mittleren oder dunkleren Sorten ungefähr liegt.
Jetzt hatte ich mich gewundert, dass ich einen hellen Kaffee hatte, der normalerweise auf der EK zwischen 1,9 und 2,1 liegt und jetzt bei 2,8 Mahlen musste.... Da hatte ich mich gewundert. Jetzt nachdem ich auch wieder Espressi bezogen habe, die ich kenne, ist mir klar gewordenn, dass ich jetzt gröber Mahlen muss.

Die Basics sind meist wichtiger als Aligment und Co.. Durch den Tumberl wird das Mahlgut nicht einseitig in den Siebträger gefüllt. Ich mache eine kurze Schüttelbewegung, vorm Öffnen und rühre dann immer noch richtig durch. Die Bezüge sehen so auch besser im Siebräger "naked" aus. So konsequent gut habe ich vorher nicht gearbeitet. Gerade bei Cappucinos wird man auch eher nachlässig. Das schmeckt ja trotzdem.... Da ist mir jetzt auch bewusst geworden, dass die Shots viel konstanter geworden sind. Mit der EK ist das sonst nicht immer so.
Ich denke, der Tumbler ist ein geniales Werkzeug zur gleichmäßigen Verteilung des Mahlguts.

 

Gibt's Neuigkeiten bezüglich Favorite Version? Meine wird wohl kommende Woche fertig und wenn alles passt würde ich gerne den passenden Tumbler mit Aufnahme bestellen.

 

Ja, sehr gerne! Vielen Dank

 

Servus, hab mittlerweile leider schon etwas Anderes. Danke trotzdem

 

Das höre ich doch gern!

 

Hi, momentan bin ich nicht sicher, wie lange die Olympia noch bleibt, daher muss ich leider aussteigen.

 

Ich habe den Mahlgutbehälter in der 49mm Variante jetzt seit 3 Tagen in Gebrauch und bin schlichtweg begeistert!
Der workflow, der bei der EK43 ab Werk nicht gerade der beste ist, hat sich enorm verbessert! Ich hatte bereits den fill in funnel von Malwani und den Lyn Weber blind tumbler im Einsatz, aber die Idee, eine Grundplatte fest an der Mühle zu verschrauben und dem Behälter Magnete für eine schnelle und sichere Verbindung zu spendieren, ist so einfach, wie genial! Ich nutze meine EK43s sowohl für Espresso, als auch für Filterkaffee und für beides ist der Mahlgutbehälter hervorragend geeignet. Natürlich kommt es, je nach Bohnensorte, zu einer gewissen elektronischen Anhaftung des Mahlgutes. Wer sich wirklich daran stört, wird wohl ohnehin auf RDT zurückgreifen, womit das Problem nahezu vollständig behoben ist. Neben den tollen funktionellen Aspekten, sieht der Mahlgutbehälter einfach nur hammergeil an der Mühle aus. Dieser Punkt ist natürlich subjektiv, aber meinen Geschmack trifft es voll!
Ich kann allen, die so viel Geld für eine Kaffeemühle ausgegeben haben nur empfehlen, diese, im Vergleich geringe zusätzliche Investition zu tätigen. Der Mehrwert wiegt das doppelt und dreifach wieder auf.
In den kommenden Tagen werde ich noch ein paar Bilder und einen weiterer kleinen Bericht auf meinem Instagram-Account posten, ich wollte das hier aber schonmal loswerden.
Bevor sich jemand eventuell die Frage stellt, möchte ich die Antwort vorwegnehmen. Ich habe den Mahlgutbehälter nicht vergünstigt bekommen, sondern ganz regulär gekauft. Ich freue mich aber riesig darüber, dass sich talentierte Leute wie Torben (Grafikus) so geniale Dinge einfallen lassen, für die den großen Markenherstellern scheinbar die kreativen Köpfe fehlen. Das würdige ich gerne mit einem kleinen „Werbe-post“. Vielen Dank, Torben!

 

@Grafikus hast du den 40g Behälter im Angebot und vielleicht ein Foto davon?

 

Hallo @Grafikus ,
Habe Dir bereits eine PN geschrieben wegen Stellrad, leider noch keine Antwort.
Diese Lösung sieht auch toll aus.