Erste Siebträgermaschine

Hat leider noch kein PID

 

Gibt es eine Preisuntergrenze?

 

Stimmt.
Und wenn sie es hätte, dann wäre es systembedingt nur begrenzt nützlich.

 

Mach doch einfach mal die Probe mit Deiner jetzigen Ausstattung. Dann weisst Du, obs Dich tödlich nervt oder ob Du damit zurechtkommst.
Morgens mit Zeituhr und tagsüber wartest Du dann immer eine halbe Stunde vom Appetit bis hin zum Zubereiten. Manche stört das überhaupt nicht, für mich war das schon immer ein NoGo. Es kommt da auf Dich an, das kann Dir niemand abnehmen.

 

Die Bianca hat mit ihrem manuellen Pressure Profiling bei Pumpenmaschinen in der Preisklasse ein echtes Alleinstellungsmerkmal.
Für mich ist das ein echtes Argument - bei meinem kleinen federlosen Handhebler mache ich vom Pressure Profiling gerne Gebrauch und es macht einen schmeckbaren Unterschied.
@joost : Wolltest Du nicht mal wieder eine Pavoni empfehlen...?

 

Ich wollte grad mal anderen die Gelegenheit dazu geben

A Propos:
Hat denn schon mal jemand nach dem Bedarf gefragt*?
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* Ab 3 Kaffee wöchentlich würde ich nur ab Dualboiler und Rotapumpe aufwärts empfehlen. Und Festwasseranschluss. Das sind dann Maschinen für 200 Kaffee am Tag, die gehen auch bei kleinerem Bedarf nicht gleich in die Knie. Oder doch lieber gleich ne Zweigruppige? Falls mal ein Gast kommt ....

 

Sorry, kein PID.

 

Noch nicht, ist aber beim Zweikreiser auch von zweifelhaftem Nurzen.
PID hat seine wesentlichen Vorteile bei Dual Boilern und Einkreisern.

 

Oder bei einer beheizten Brühgruppe, die dann per PID geregelt wird.

 

Ich hab das und muss sagen: Bedingt ja, aber nicht vergleichbar mit DB oder EK.

 

Da bin ich ja etwas neugierig... welche Maschine hast du denn? Kannte bisher eigentlich nur die Bezzera und Xenia, was die Nutzung beheizter BG angeht. Und bei denen ist diese ja auch (noch) nicht PID geregelt. Oder hast du deine Strega "gepimpt"?

 

ja

 

Ok, ok; ich darf präzisieren: Sorry, noch nicht mit serienmäßig installiertem PID vom Hersteller zu kaufen. Mannomann, ich komme aus einer Lehrerfamilie und habe gedacht, ich wäre der pingelige Erbsenfiletierer.

 

Das Flowprofiling der Bianca erfordert in der Regel feineres Mahlgut. Deshalb sollte darauf geachtet werden, dass die Mühle nicht allzu viel klumpt, das wird durch den feinen mahlgrad nämlich exponentiell verstärkt. ansonsten kommt es drauf an, wo du hin willst. schau dir zB mal die Baratza fette an, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, kein Totraum, und die zum klumpen zu bringen ist nahezu unmöglich. Die aktuelle Version ist auch - im Gegensatz zur alten - zuverlässig. Auch hier: optisch acquired taste, viel Plastik.