Mühle nimmt nur mehr sporadisch Bohnen an

Hallo,

Ich habe eine Bezzera BB005-Mühle seit nun über 7 Jahren in Betrieb (à ca. 2x Mahlen pro Tag). Von einem Tag auf den anderen "schluckt" das Kegelmahlwerk nur mehr sekundenweise Bohnen. Der Mahlgrad passt allerdings, ausser dass vielleicht ein paar gröbere Stücke durchkommen als sonst. Die Drehzahl und das Getriebe sind normal, der Auswurf ist frei.

Rein optisch schaut das Mahlwerk normal aus, ich kann aber nicht sagen, ob es zuvor mehr "Biss" hatte. Beim Versuch mit einigen wenigen Bohnen braucht es tatsächlich lange bis sie "geschluckt" werden (es wird aber am Ende auch alles gemahlen, es dauert mit den Leerläufen halt 5x so lange). Wenn man auf die Bohnen leichten Druck ausübt, dann läuft alles normal.

Ist euch so ein Problem schon untergekommen? Ich habe auch schon die Bohnen untersucht, die sind aber auch nicht übergross.

Danke für HInweise
Servus, André

 

hallo,

Ja, alles fest, das Blech ist drauf. Es ist fast flach, ich weiss aber nicht ob die Ecken des Blechs ursprünglich angewinkelt waren.

servus, André

 

Kegel, Blech und Mutter schauen sehr ähnlich aus. Und so verstopft ist die Mühle natürlich nicht.

 

hallo,

der konus mit magnet ist derzeit draussen, aber es geht nicht wesentlich besser ohne. ohne kann man mit einem glass andrücken und dann geht es natürlich besser.

servus, andré

 

Ursache gefunden, es lag an den Bohnen! Wenn die flachste Seite 7mm übersteigt, passt solch eine Bohne nur sehr widerwillig in das Mahlwerk. Im Bild links die zu grossen Bohnen, rot markiert jene, die definitiv zu gross sind und bei dem Anteil geht dann gar nix mehr durch (Brennpunkt Rösterei Innsbruck). Rechts "normale" Bohnen (Sonnentor Wiener Verführung Espresso).

Das wirft die Frage auf, ob es da eine "Norm" gibt? In der Betriebsanleitung steht nur "Kaffee" als Input...

 

Zu meiner Ehrenrettung muss ich betonen, dass ich zuerst dachte es geht um die Gesamtgrösse der Bohne, aber das stimmt nicht. Es geht bei der Maximaldimension um die Stärke/Höhe, wenn die Bohnenhälfte auf der flachen Seite liegt. Denn die Bohne wird in Längsrichtung "geschluckt" (also senkrecht). Kreisrunde grosse Bohnen sind auch kein Problem, wenn sie flacher als 7mm bleiben. Darüber hüpfen die Bohnen wie zu grosse Murmeln herum ohne unter die Zähne zu kommen.

Die Betroffenen Bohnen sind nur dicker, quasi wie Eier (auf der sonst flachen Seite mit der Spalte wirken sie aufgeblasen). Unten ein Bild, die Bohne ist 11mm lang/hoch, 9mm breit und 8mm dick. Letzterer Wert ist ausschlaggebend.

 

So, die Erklärung des Kaffee-Rösters: ihm seien die kleinen Bohnen für die Haushaltsmühlen ausgegangen und er hatte ein paar für Gastromühlen beigemengt. Naja...