Der 2te Schritt steht an ....

Warum die und nicht die Specialita? Die Mahlgradverstellung der Perfetto erscheint mir weniger gut für Espresoo Nutzung.

 

. . . und wenn Baratza dann willst du sicher nicht die mit der Waage? Ich habe die Etzmax (ist zwar nicht ganz eine Baratza) aber sie ist eine Bombe mit der Waage und der Qualität des Mahlgutes.

 

Die Niche Zero liegt ausserhalb des Budgets?
Was spricht zwecks Totraum gegen eine der bewährten Handmühlen? Das kurbeln?

 

Ich habe die Etzmax nicht erwähnt als Kauf-Option, sondern einfach darum, weil die Baratza im Aufbau sehr, sehr ähnlich ist wie die Etzmax. Die Firmen haben ganz eng zusammen entwickelt. Die Baratza steht der Etzmax deshalb im Resultat in nichts nach. Ich würde die Baratza ernsthaft evaluieren. Auch die mit der Waage. Es kommt die Zeit, wo man das will.

 

Viel Plastik, JA. Dafür ist der Preis wahrscheinlich attraktiv resp. gerechtfertigt, während die Vollmetall Etzmax halt viel teurer ist. Ich habe gerade heute in einem deutschen Store ein Foto eine Baratza Sette gesehen, welche gar noch klein das Etzmax Logo drauf hatte (vielleicht haben das alle?). Ich möchte das hier ja hier nur anbringen, weil du daran bist, eine grössere Ausgabe zu tätigen und du solltest alles wissen, was wichtig sein könnte. Ich selber bin schlicht begeistert von der Mühle. Zur Mazzer Mini sind das sehr grosse Unterschiede. Such doch mal die Baratza Sette auf YouTube: Da gibt es viele Filmchen.

 

Du weisst, dass es die Sette mit oder ohne das W gibt. Da liegt auch noch ein grosser Preisunterschied. Und wenn du die Waage nicht brauchst, dann ist das Rennen halt noch nicht abgeschlossen . . .

 

Hab auch die Sette 270 mit Waage. Binn absolut zufrieden und meine Frau noch mehr.
Kein nachwiegen mehr nötig einfach genial und wenig Totraum im Gegensatz zu vielen anderen Mühlen.
Würde ich wieder kaufen. Preisleistung sehr gut.
Peace

 

Ja dann ist es klar: Es wird die W sein: Nach jedem Verstellen des Mahlgrades sind immer noch dieselben 16g (oder wieviel auch immer) im Sieb. Und wenn man will kann man auch per Zeit mahlen oder auch ganz manuell. Und sie ist unglaublich schnell. Und trotzdem auf 0,1g genau. Für mich ist das schier unglaublich. Ich muss dazu sagen: Ich kenne in meiner Kaffee-Kariere nur 2 Mühlen. Die Mazzer Mini und die neue eben. Aber es ist gar keine Frage, welche ich heute nochmals kaufen würde. Und noch etwas: Mit der Mazzer habe ich immer die Tidaka-Trichter (wunderschön poliert) verwendet, um die Sauerei um die Mühle zu vermeiden. Ja und jetzt: Bei der neuen gehen die Trichter nicht mehr. Und der Clou: Man braucht sie gar nicht mehr: Da geht kaum mehr etwas daneben. Also auch von dieser Seite ein Schritt nach vorne. Zum letzten Punkt: Ich weiss nun nicht, ob die Sette auch so sauber arbeitet, da das Teil, dass den Siebträger festhält, ganz anders gebaut ist.