Einstieg in die Welt der Mühlen: Alternative zu ECM S-Automatik 64

Danke für die Rückmeldung eines S-Automatik 64 Nutzer. Ja, ich denke das war dann schon auch ein Einzelfall. Kannst du sonst vielleicht noch ein Feedback der Mühle geben? Was ist gut? Was eniger? Das wäre super. Also ehrlich gesagt schwanke ich bei der Mühle zwischen der ECM S-Automatik 64 in Anthrazit (welche auch super zur Synchronika passt) und der Mazzer Mini A (Welche irgendwie der Platzhirsch ist bei der Mühle und ich das Gefühl nicht loswerde, dass Sie evtl besser ist als die ECM).

 

Ich hatte mehrere Jahre zwei Mazzer Mini (Modell A+B, mit den SJ Scheiben) in Gebrauch und war zufrieden.
Gut, sie ist nicht die schnellste, hat mich aber nie gestört - wenn ich alles so viel hätte wie Zeit....

Wäre ich nicht auf konsequentes Single-Dosing umgestiegen, hätte ich die Mühlen heute noch.
Durch Single-Dosing ist für mich auch die Notwendigkeit einer zweiten Mühle weggefallen, weshalb ich mich schließlich von beiden trennte. Die Mazzer Mini ist eine solide Mühle, mit der ich sehr gut zurechgekommen bin, falsch machst Du mit der Mühle nichts. Wäre ich vor die Wahl gestellt, nähme ich die Mazzer.

 

Ich habe die S-Automatik 64 als Upgrade zu meiner Ascaso Mini gekauft
und bin wirklich begeistert.
Als ich die Mühle in Betreib genommen habe, hatte ich beim gleichen Kaffee
ein ganz neues Geschmackserlebnis.
Das ging übrigens nicht nur mir so, auch mein Sohn frage mich ob ich einen
neuen Kaffee gekauft hätte.
Mit der ASCASO dauerte der Bezug eines 1er Siebes ca. 13sec.
Mit der S-Automatik 64 grade mal ca. 2,5sec.
Auch das "Nachfallen" von Kaffeemehl ist weg (außer man stößt vor den Auswurf)
das liegt an einem Gitter das direkt hinter dem Mahlwerk installiert ist.
==> das Gitter mach seine Arbeit wirklich gut.
Was mich ein wenig stört ist die Tatsache, dass der Taster sehr empfindlich ist
stößt man aus Versehen leicht gegen den Taster wird soifort eine weitere Portion gemahlen.
Der Bohnenbehälter ist mir auch etwas zu groß - ich habe diesen durch einen Tageshopper
ersetzt.
Ansonsten kann ich die Mühle nur empfehlen.
Die "Mazzer Mini A" kenne ich nur von Bildern ==> mir wäre sie zu klobig.

 

Ich habe mich vor ein paar Jahren auch ewig mit der Frage der richtigen Mühle beschäftigt. Geworden ist es dann die Mazzer Mini A mit der ich immer superzufrieden war. Nach einem Upgrade (gut, das war eigentlich wirklich unnötig, aber...) landete sie erst für ein paar Monate als Zweitmühle auf meiner Arbeitsplatte und dann - wofür braucht ein Wochenendkaffeetrinker eine Zweitmühle - wegen Protests der besseren Hälfte im Keller...was ich sagen wollte, mit der Mazzer machst Du definitiv alles richtig!

 

Ich besitze die Maschine jetzt auch seit ein paar Tagen. Ich geb dir bei den ersten beiden Punkten recht, wobei mich beide nicht stören - aber wie schon erwähnt, alles subjektiv.

 

Der Thread ist zwar schon etwas älter, dennoch ist das Thema noch aktuell

@BlauerPanther Für welche Mühle hast du dich entschieden? Bist du damit zufrieden?
@andrissimo Ich sehe, du hast die ECM S64 Automatik nicht mehr, sondern die V-Titan 64. Warum das, mahlt sie besser/konstanter?

 

Die Mazzer Mini A, auch die B und die Mini Filter, haben die 64mm Mazzer-Scheiben die baugleich auch in der Super Jolly verbaut werden. Insofern ist ein Wechsel auf Super-Jolly Scheiben nicht nötig. Oder gibt es hier neuerdings Unterschiede?

 

Die Super Jolly Scheiben haben einen anderen Schliff und sind knapp doppelt so schnell wie die 64er Scheiben der mini(s)

 

Spreche aus eigener Erfahrung, Geschmacklich liegen Beide: Mini und SJ, schon sehr ähnlich, deutlich differenzierter zur konischen Kony (weiß wovon ich rede, alle 3 stehen nebeneinander bei mir).
Ich schmecke eher unterschiedliche Partikelverteilungen des Mahlgutes heraus, als Unterschiede in der Mahl-Geschwindigkeit. Ist es vielleicht auch ein wenig Marketing, der angebliche große Unterschied?
Das Chart von SC (vgl.: Mini / Superjolly) bestätigt meinen Geschmackseindruck: (Quelle Socratic)

 

Die Scheiben in der Mini e sind nicht baugleich in der Super Jolly verbaut. Die Scheiben der Jolly haben einen anderen, aggressiveren Schliff.

Mit den Jolly Scheiben mahlt die mini deutlich schneller. Für mich (und wohl viele andere hier) ist das wohl der Hauptgrund die Jolly Scheiben in der Mini zu verwenden. Ob das geschmacklich große Auswirkungen hat möchte ich garnicht beurteilen; es sind aber definitiv andere Scheiben in der Jolly (33M) verbaut als in den mini e Varianten (189D).