Karlsruhe - Der beste espresso

Diskutiere Karlsruhe - Der beste espresso im Baden-Württemberg Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Das hat glaube ich noch Winterpause. Ich bin im Februar aber noch nicht dran vorbei gekommen.

  1. Yace

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    Das hat glaube ich noch Winterpause. Ich bin im Februar aber noch nicht dran vorbei gekommen.
     
  2. zaphodB

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    Habe ich heute auch festgestellt - macht am Samstag 11.2. wieder auf.
     
  3. FG1961

    FG1961 Mitglied

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    Ich war in der Perlbohne
    Doppio Espresso Black Heart Espresso
    Schmeckte sehr intensiv nach Zartbitterschokolade. Das Aroma blieb lange erhalten. Saulecker.
    250 Gramm mitgenommen und ab in den ST.
    Der Geschmack Zartbitterschokolade ist vorhanden, aber nicht so intensiv.
     
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  4. #324 Patrick71, 04.06.2017
    Patrick71

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    Das ist schön weitere Adressen hier gefunden zu haben, bei denen man einen richtig guten Espresso geniessen kann.
    Ich habe immer gedacht, ich mache den besten! :D
    Also meine drei Favoriten sind:
    1. GoodKarmaCoffe (Bergwald, Rösterei). Hier können die Espressis in verschiedenen Röstgraden probiert werden, von hell bis dunkel. Einechtes Geschmackserlebnis!
    2. Perbohne (Blumenstrasse 19)
    3. Espresso+More (Uhlandstraße 38)
     
  5. #325 cafePaul, 16.09.2017
    Zuletzt bearbeitet: 16.09.2017
    cafePaul

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    habt Ihr auch eine Empfehlung für ein gemütliches Cafe in KA, das am Sonntag geöffnet hat?

    ... hat sich erledigt - hab gerade gesehen, dass Espresso + more morgen wegen westwind geöffnet hat ...


    OT:
    weil ich im vorigen Beitrag gerade Uhlandstrasse lese: ich war diese Woche in der Hemmingway-Lounge zu "Opera on tap". hat mir sehr gut gefallen.
     
  6. #326 infusione, 10.03.2018
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    Heute gab's in der Perlblume den Wettbewerbskaffee von Singis Teilnahme an der deutschen Baristameisterschaft in Bremen. Vom Meister persönlich zubereitet und mit einer K30 gemahlen.

    Der Kaffee kam aus Myanmar (früher Burma), dass eher für sein Teakholz als für Kaffee bekannt ist. Ich hatte Verkostungsnotizen von Zitrone und Limette im Hinterkopf (vom offiziellen Lifestream des SCA und dem wesentlich besseren Mitschnitt der Perlbohnen) .

    Entgegen meiner Erwartung kam der Kaffee aber angenehm und wunderbar ausgewogen daher. Schöne Frucht (vielleicht Kirsche), schöne Süße und ein sehr angenehmes Mundgefühl. Sehr sehr lecker und lang anhaltender Geschmack. Den würde ich sofort kaufen. Er soll auch in Milch sehr gut sein.
     
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  7. #327 infusione, 29.09.2018
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    Gestern gab es bei Bono Coffee (die Location relativ neu, Weinbrennerstr. 32), ein Cupping mit 6 Panama Geshas der Ninety Plus Gesha Estates. Sie kamen in kleinen 50g Tütchen. Zum Konzept von Joseph Brodsky und Ninety Plus kann man z.B. hier lesen. Auf dieser Farm sind viele erfolgreiche Wettbewerbskaffees für den "Brewers Cup" der letzten Jahre entstanden.

    IMG_20180928_170809_056.jpg
    Alle diese Kaffees waren trocken aufbereitet und unter Luftabschluss fermentiert, um die Fruchtigkeit noch weiter zu entwickeln. Durch dieses Verfahren waren die Bohnen teilweise erstaunlich dunkel (z.B. Lotus oder der BNP Ruby Gesha).

    Trotz der trockenen Aufbereitung hatten alle Kaffees eine erstaunlicher Klarheit und eine zarte Fruchtigkeit (oft Zitrone, Zitronengras) bei unterschiedlicher Süße und Körper.

    Vielen Dank an Bono für diese besondere Gelegenheit.

    P.S.
    Damit es nicht zu Off-Topic ist:
    Espresso gibt es in der Weinbrennerstraße Montags und Mittwochs, an den anderen Tagen schenkt Bono seinen Kaffee auf den Märkten am Gutenbergplatz und hinter der Hauptpost aus.
     
  8. #328 EspressoMaxiato, 22.10.2018
    EspressoMaxiato

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    Bei mir ist es seit längerem die Wildblume von Good Karma, die ich mir im Perlbohne beschaffe. Auch wenn ich vor dem Erstkauf gegenüber den 100% Robusta etwas skeptisch war, kann ich ihn wärmstens empfehlen. Sehr angenehme und wie ich finde geringe Säure, ein runde Note von Schokolade und Zimt sowie eine wunderbare, dunkle Crema
     
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  9. #329 dingsbums, 21.11.2018
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  10. #330 infusione, 17.07.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.07.2019
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    Im Electrik Eel steht eine La Marzoccho Linea. Es gibt Kaffee von Tostino aus braunen ACF-ähnlichen Tassen. Wie in den 80ern. Der Kaffee ist ok.

    Meine Empfehlung wäre:

    IMG_20190525_204729_598.jpg
     
  11. #331 Niels1303, 19.07.2019
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    In der Liste von Dingsbums sind echt ein paar brauchbare Adressen vorhanden! Wobei ich persönlich einige aus der Liste gestrichen hätte... Patisserie Ludwig hat z.B. zwar besten Törtchen in der weiten Umgebung, aber der Illy Kaffee der dort serviert wird schmeckt oft wirklich verbrannt. Auch Café Palaver ist zwar was die Location angeht sehr nett, aber der Espresso den ich dort getrunken habe war leider echt entäuschend. Derzeit ist mein Favorit die Perlbohne die Kaffe von Good Karma Coffee serviert. Leider habe ich bis jetzt kein gutes Lokal gefunden das auch Sonntags offen ist. Kennt eine(r) von euch eventuell Café Mono in der Südstadt? Bin letzte Woche zufälligerweise vorbeigefahren und auf den ersten Blick hat es einen guten Eindruck gemacht...
     
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  12. #332 Niels1303, 21.07.2019
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    ...ich kann nun meine eigene Frage beantworten. :) Café Mono ist ganz nett eingerichtet. Kaffeemäßig hatten sie aber leider nur Jurado Kaffee anzubieten. Wobei es als Cortado ganz okay geschmeckt hat. Es ist nur schade, dass sie den Kaffee nicht lokal beziehen. Vor allem da Karlsruhe recht viele gute Kaffeeröster hat. Was mir aber sehr gut gefallen hat, ist dass dort die sehr lekceren "Pastel de Nata" angeboten werden! Für mich also vielleicht eine gelegentliche Abwechslung zum Electric Eel in der Südstadt. Im Gegensatz zu vielen Cafés in Karlsuhe, ist Café Mono auch Sonntags offen.
     

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  13. Dolly

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    Bono in der Weinbrennerstraße wurde zwar schon mehrfach erwähnt, was ich aber noch nicht gelesen habe (hoffentlich habe ich beim Überfliegen der Beiträge nichts übersehen), dass er jeden Samstag auf dem Gutenbergplatz Wochenmarkt ist.
    Im Ausschank hat er immer zwei verschiedene Kaffees.
    Wenn das Wetter mitspielt und man sich davor auf dem Markt sein Frühstück einkauft um es zusammen mit einem Cappuccino von Bono vor Ort amBrunnen zu essen, kommt auf jeden Fall Urlaubsfeeling auf!

    Ob er auch mittwochs da ist, wenn ebenfalls Markt ist, weiß ich leider nicht.
     
  14. Dolly

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    Was mir gerade noch eingefallen ist:

    Kronencafe in der Bannwaldallee. Ich selber war dort noch nicht. Bzw. hatte es einmal vor, haben aber keinen Platz mehr bekommen.
    Schaut auf jeden Fall ziemlich ansprechend aus.

    Ist wohl Café/Restaurant/Rösterei in einem. Den Kaffee gibt es im karlsruher Raum auch in den Supermärkten zu kaufen.
    Habe ich persönlich noch nicht ausprobiert da ich aktuell bei good carma hängengeblieben bin.
     
  15. #335 infusione, 15.08.2019
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    Auf dem Gutenbergplatz ist dienstags, donnerstags und samstags Markt. Und Bono ist an allen drei Tagen auf dem Markt.

    Nur nicht die nächsten beiden Wochen, da macht er Betriebsferien.

    Das ist auch noch auf meiner Liste. Ich glaube, die sind relativ dunkel unterwegs. Wie auch die Röstbar in der Baumeisterstr.

    Da ich aber ab und zu gerne dunkle (norditalienische, nicht süditalienische) Espressi trinke, gehe ich gerne mal in der Röstbar vorbei. Und nehme einen ihrer leckeren Pasta di Mandorla dazu.
     
  16. Dolly

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    Klar, keine Ahnung wie ich auf Mittwoch kam...
     
  17. #337 mariachi, 17.08.2019
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    Hat jemand die Rösterei Q Kaffee in der Otto Str. schon getestet?
    Wir wollten gestern spontan hin weil tostino betriebsferien hat, aber die haben auch Ferien.
    Wir sind letztendlich in der Perlbohne gelandet

    Q Kaffee
     
  18. Dolly

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    Gefühlt haben alle Urlaub: Bono, Testino, Q Kaffee... .

    Das Q Kaffee ist ganz gut und sehr nette Leute dort. Samstags gibt es dort auch Frühstück. Ansonsten immer Mittagstisch und Snacks.
    Cappuccino finde ich sehr mild, aber bekanntlich Geschmacksache.

    Sollte man mal ausprobiert habe!
     
  19. #339 mariachi, 30.08.2019
    mariachi

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    Ist ja witzig sitze gerade in der perlbohne, und auf der Karte steht "sie freuen sich auf eine Bewertung u.a. im Kaffeenetz“ :)

    Hiermit geschehen, nette Leute, gute Kaffee, leckere Schokokuchen komme immer wieder gerne vorbei..

    Image6281925158036901776.jpg
     
  20. #340 Flattie/Fanatic, 01.09.2019
    Flattie/Fanatic

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    Schokokuchen auf der Serviette?? LOL :eek:
     
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Karlsruhe - Der beste espresso

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