Kinu M38, M47 und M68 Handmühlen

Der ist zwar zweiteilig, allerdings glaube ich dass nicht gewollt ist den Boden immer heraus zu nehmen. Auf Dauer könnte „Verzahnung“ darunter leiden und der Sitz ist nicht mehr gegeben.

 

@Mirre Eine 'Verzahnung' (zum Einrasten oder so) kann ich nicht erkennen. Das klemmt anscheinend nur auf Spannung.

 

Evtl. falsch ausgedrückt. Der Deckel sitzt in einer Nut und evtl. schleifen sich die untere Kante der Nut ab, wenn Du den Deckel jedes mal heraus drückst. So meinte ich das.
Ist aber nur eine Vermutung. Ich werde den Deckel jedenfalls nicht bei jeder Reinigung heraus nehmen.

Grüße

 

@Mirre Kein Thema (wg. Formulierung). Hatte das mit dem Deckel eher versehentlich entdeckt; wohl zu viel Kraft im Daumen gehabt – plopp, rausgedrückt.

Sollte mir das zu oft passieren, dann klebe ich es halt mit Modellbaukleber oder so fest. Ich denke aber nicht, dass sich die Nut so schnell abwetzen wird, da der Kunststoff recht elastisch ist und Übermaß (Bodenplatte) und Untermaß (Rand) nicht sehr stark differieren.

 

@brrrt War bei mir das gleiche. Beim Reinigen hatte ich dann plötzlich zwei Teile in der Hand.
Zukleben ist eine Maßnahme die erst dann vornehmen würde, wenn der Deckel gar kein Halt mehr hat.

 

Wollen wir mal besser nicht erörten warum wir so starke Daumen haben... ist normalweise kein gutes Zeichen.

Dito. (Ich sehe das entspannt; erst muss es überhaupt so weit kommen)

 

Seit dem Einmahlen* ist die Mahlgradeinstellung stabil geblieben und hat sich auf der Skala bei 1.38 bis 1.76 (in Abhängigkeit von Bohne/Röstung, Sieb) eingependelt. Das Tempo hat sich nicht verändert, d.h. für 18gr brauche ich nach wie vor um 45-55sek und für 8gr um 25-30sek.

Die absolute Zeit hört sich viel schlimmer an, als es mir dann vorkommt – ganz im Gegenteil, sie vergeht wie im Flug. Vielleicht auch weil das Crunchen der Bohnen vordergründig zu hören ist und der Duft langsam in die Nase steigt und sich im Raum verteilt – jummyjummy. Das dauerhafte Mahlen von Hand sagt mir zu, obwohl ich da echt Bedenken hatte – meine Erfahrungen mit billigen/einfachen HM waren eher <biiiiep>. Der Genuss hat sich durch's Handmahlen deutlich erhöht. Insbesondere am (sehr) frühen Morgen war auch das kreischende Geräusch der Mühlen immer unangenehm/furchtbar.

Im Moment fühle ich ob der ausrangierten Mühlen zwar noch etwas 'nackt' und 'minderbemittelt', aber das gibt sich von Tag zu Tag. Ob es dann bei der horizontal zu drehenden Handmühle bleibt, kann ich noch nicht abschließend sagen. Von der Ergonomie wäre mir die vertikale Drehbewegung (Helor 102, HG1, usw.) much much lieber – mal sehen, wird dann leider auch schnell kostspielig.

Zum Geschmack kann/mag ich wie folgt berichten… Mit den beiden Hoppermühlen (K3, 58mm flach) hatten wir (schon immer) mit 'Fehltönen' zu kämpfen – neue Mahlscheiben und versuche sie besser auszurichten brachten keine Abhilfe. Wenn man zu Musikinstrumenten einen Bezug hat, dann kennt man evtl., dass es Töne (am jeweiligen Ende der Skala) gibt, die zwar noch Töne sind, aber auch furchtbar <biiiep> klingen. So kann man sich das ganz gut vorstellen… ein schönes Klavierstück mit vielen warmen Tönen und gut balanciert – und dauernd hakt jemand auf den höchsten bzw. tiefesten Tönen zwischenrein. Das ist mit der M47 Phoneix nun komplett weg! Die Espressi sind jetzt ohne diese ätzenden 'Fehltöne', aber – und das irritiert mich, weil es gegen den Konsens geht – fruchtiger und in der Tonlage zu hoch. Fast so, als wären sie nun heller geröstet. Die gesamthafte Tonlage ist ausgewogener, aber höher mit weniger Bandbreite (tiefster Ton zu hellster Ton).

Ich schaue nun in wie weit ich die Bezugsparamter (PID, Mahlgrad, out, Zeit) anpasse um 'mehr tiefe Töne' zu erhalten – sehr interessant und spannend.


tl;dr? War ein super Kauf! Die M47 Phoenix ersetzt nun zwei Hoppermühlen.





* war ja nur 1 kg, ob's das gerissen hat, IDK. Habe mich jedenfalls mit der Mühle vertraut machen können und ein Gefühl für's Mahlen bekommen.

 

Evtl haben deine vorherigen Mühlen mehr fines produziert und somit mehr Körper im Geschmack entwickelt, was aber auch zu mehr "Rauschen" führt. Überhaupt finde ich, dass jede Mühle eben ein bisschen anders schmeckt.

 

Prinzipiell erfolgt die Mahlgradeinstellung bei der M47P stufenlos, hat aber ein leichtes ‚Klick-Feeling’. Das ist so gelöst… Die Konterschraube hat auf der Unterseite eine leicht gerasterte ‚Zahnseite’. Gegen die Konterscheibe drückt eine gefederte Kugel, welche in einer Hülse ist.

Bei mir ist es jetzt so, dass es nach ein paar Mahlvorgängen sehr rauh (und kratzenbd laut) läuft, also Mahlvorgang und Verstellung. Wenn ich die Konterschraube abschraube und die Konterschraube und Kugel putze, dann geht‘s für ein paar Mahlvorgänge wieder angenehm leise ohne Kratzgeräusch.

Das war mir nach ein paar mal dann zu blöd.

Ich habe die Kugel, welche samt Gehäuse nur im Kunststoffstern gesteckt ist, entfernt. —> Nix putzen, nix kratziges Geräusch, freie Mahlgradeinstellung ohne Klick-Feeling.



Vielleicht hiflt‘s ja jemandem.

 

Man kann die Kugel mit Schanhahnfett und einem Zahnstocher auch leicht schmieren und schon ist die Mühle wieder ruhig

 

??
"Verzeihung, es gibt keine Ergebnisse für diese Suche."

 

Denke zauberflo meint das hier:

Schankhahnfett - Google-Suche

 

aaaaah natürlich - das fehlende k war mir nicht in den Sinn gekommen.
Ich trinke wohl zu wenig Bier....

 

Sorry, hasse ich die smartphone Tastaturen... Schankhahnfett meinte ich natürlich.

 

Ich brauche bitte mal die Hilfe eines Kinu M68 Users. Bei meiner ist der O-Ring in der Mahlgrad Verstellschraube gerissen und abhanden gekommen. Könnte mir den jemand bitte mal ausmessen, damit ich passenden Ersatz beschaffen kann? Bei Kinu läuft wohl grad keine M68 Produktion und sie haben die den nicht auf Lager.


Vielen Dank!

 

Ich messe den für dich wenn ich gegen 3 uhr heute zuhause bin , dann melde ich mich

 

Super, danke für die schnelle Antwort. Hast Du die Alu Version der M68 oder schon die neue aus Edelstahl?

 

Ich habe noch die Alu Version , denke da ist im O Ring kein Unterschied -

 

ok, ich auch, das sollte passen. War nur nicht so ganz sicher, da deine drei Streben und anscheinend schon den Magnetbecher hat. Aber dann hatten sie die Alu Version wohl auch schon mal überarbeitet.