Erfahrungen / Erfahrungsbericht Profitec Pro300

Mir reicht eigentlich ein reproduzierbar exzellenter Espresso und unkompliziertes Milchaufschäumen. Und das ohne dass ich warten muss bis die Maschine wieder aufgeheizt hat - so wie das bei meinem Einkreiser der Fall ist.
Danke für eure Antworten. Hab heute bestellt und bin gespannt!

 

Herzlichen Glückwunsch!
Bestelle noch die Düse mit 4 Löcher - ist auch von Profitec. Meiner Meinung ist besser als die mit 2.
Siebe - IMS bitte, sind besser als die original Stücke. Duschsieb habe ich Original behalten.
Verschönern kannst du es mit einem Siebträger von der Casa V ECM. Passt dazu.

 

Ich hab mir vor einigen Tagen auch die Pro 300 bestellt (erste Siebträgermaschine)

 

eine andere version gab' es nie

 

Da steht hier im Thread aber was anderes.

Und nun?

Meine Angabe der Version war auch deswegen, falls es mittlerweile nochmal einen Änderung gab, bei der das „deaktivieren“ wieder entfernt wurde und die Maschine nach einer ab Werk festgelegten Zeit abschaltet.

 

Soweit ich weis gibt es nur die zwei.
Ab ca. 2017 (lt. Profitec) wurde ein Update durchgeführt.
Ich besitze eine ältere Maschine und hatte irgendwann über das Handbuch im Netz gestolpert.
Da war die automatische Abschaltung beschrieben, die ich eigentlich nicht hatte. Deswegen
habe ich angerufen und man hat mir mitgeteilt es wäre ein Update gewesen.
Man kann es nachrüsten. Dazu muss mein soweit ich verstanden habe das Display samt Elektronik
austauschen. Ist auch bestellbar.

 

Liebe Profiten Pro 300 Nutzer!

Wie ist denn jetzt real das Dampfverhalten beim Milchaufschäumen!

250 ml Kännchen

350 ml Kännchen

500 ml Kännchen

600 ml Kännchen

bei ca 60 % Befüllung

Geht, geht nicht und ungefähre Zeit!

Vielen Dank!

 

Ich habe die 4-Loch-Düse. Original Profitec. Standard ist 2 Loch.

Ich verwende 350 und 500 ml Kännchen.
Auffüllen aber nur bis zum Ausguss / Schnabel (sorry, kenne nicht das richtige Wort dafür, noch nicht )
D.h. in 350 passen ca. 180 ml rein. In 500 habe noch nicht gewogen.
Bei 350 geht es sehr schnell, 30 Sekunden würde ich mal sagen, habe aber nicht die Zeit gemessen.
Bei Fehler hat man keine, bis wenig Zeit etwas zu reparieren - wird wegen der kleinen Menge schnell heiß.
Bei 500 geht es auch schnell aber man kann sich kein Fehler leisten, die Puste geht dann allmählich aus.
Im Endeffekt: wenn man sich schon auskennt schafft man schon die zwei Kännchen problemlos und zwar als
Latte nicht als Cappuccino-Schaum.
PS: ich verwende Motta Europa.

 

@N3cks
Danke für die Info zur PID Version.

Ist schon verständlich so.
Name dafür wäre eventuell noch Schnaupe.

 

Danke für die Info!
Habe den Link geöffnet. Volltreffer...
Bin eigentlich Ausländer (lebe im Ausland) mit Deutsch als Muttersprache aufgewachsen.

 

Bin auch nur drauf gekommen weil es bei unserem Milchtopf mit auf der Verpackung stand und Ich das Wort recht „komisch“ fand.
(Nicht jeder hier aufgewachsene Muttersprachler kennt auch jedes Wort. Gibt ja noch haufen Regionales was man nur in den jeweiligen Regionen kennt/spricht ).

 

Generell, von den Regionalen abgesehen, Deutsch hat sehr sehr viele Wörter, für alles Mögliche.
Das gefällt mir

 

Bestätige für das 500 er Kännchen - wenig unter 30" für das Milchschäumen.

 

So, ich fahre dann mal hier weiter mit meinen Erfahrungen, nachdem ich die ersten in "meinem Thread zur Kaufentscheidung Maschine, Mühle gepostet habe.
Ich verwende aktuell einen Malabar, Doppelsieb 16g. Da mein Puck ziemlich feucht ist, möchte ich auch mal versuchen, die Menge auf 17 oder 18g zu erhöhen. Aber dann hab ich das Problem, dass bei meinen Mahleinstellungen gar nicht alles im Sieb platz hat. Ist das mitgelieferte Sieb nur ein 16g Sieb?
Übrigens, mit 16 g erhalte ich 33g Kaffee, Brühtemp aktuell 92 C.

 

@Buzger
Übliche Gegenfrage zum feuchten Puck: schmeckt es denn damit trotzdem? Wenn „ja“ muss nicht zwingend was geändert werden, da „trockener Puck“ eher eine untergeordnete (oder gar keine) Rolle spielt, wenn sonst alles passt (also Geschmacklich, Ratio und kein Channeling).

Meinst du vorm tampen beim in das Sieb mahlen (da hilft ein Trichter, z.B. von Tidaka oder auch ein abgeschnittener Joghurtbecher) oder das du nach tampen nichtmehr einspannen kannst?

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Allgemeines:
Je nach Sorte kann das schon sein, das mal mehr oder auch mal weniger reingeht als bei anderen Sorten (liegt glaube an der Dichte der jeweiligen Bohnen; zur Veranschaulichung hilft es manchmal z.B. von Sorte A und Sorte B jeweils gleich viel Gramm Pulver, mit selbem Mahlgrad, in zwei gleiche Gläser zu füllen).
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Angegeben sind die Siebe als nominal 7g und 14g (wobei das 2er eher einem Accurato 16g entspricht/ist, steht hier wenn Ich mich nicht irre auch irgendwo im Thread), das sind die Untergrenzen für die Füllmengen (wohl bei Verwendung eines konvexen Tamper).

Für grössere Siebe müsstest du dann eventuell einen Bodenlosen Siebträger nehmen (entweder den ECM Gran Crema oder den günstigeren/einfacheren z.B. von AVOLA), da maximale Siebtiefe für die mitgelieferten Siebträger glaube 24mm beträgt (stösst sonst am Boden an und sitzt nicht richtig).

 

ja, unmittelbar beim mahlen.
Danke für deine Antwort. Der Geschmack ist mit 16 g gut. Werde etwas experimentieren. Ich habe enen gelesen, dass eine grössere Kaffeemenge im Sieb eher einen trockenen Puck begünstigt.
Ich werde es mal so belassen und 1. bezüglich Geschmack mal etwas mit der Temperatur experimentieren und danach noch ein wenig mit dem Mahlgrad. Weiter werde ich imir einen 58.5mm Tamper besorgen. Derjenige, der der Maschine beiliegt, ist zwar immerhin aus Metall, aber mit 58mm bleibt etwas Rand.

 

OT

Gabs den vom Händler dazu?
Normalerweise ist doch nur so ein Kunststoff Teil dabei und bei meiner fehlte sogar der (aber kein Verlust da der eh nicht benutzt werden würde).
OT

 

Die aktuellen Profitec Siebträger sind alle mit einem Metalltamper ausgestattet!



Als Beispiel das Zubehörpaket bei der Pro 600:

 

Ja, der war dabei.

 

Na sieh mal einer an.
Dann wurde das demzufolge mittlerweile geändert.
Danke für die Antwort.