Fragen rund um die Bezzera Strega

Ist definitiv anders. Mein Rest bei 18,5 g im 2er Sieb

Beim 1er mag das natürlich anders ausfallen, wenn mehr als die Hälfte des Wassers wegfliessen und der kleine Puck ausgelaugt ist. Das nutze ich aber nur sehr selten.

 

Aktuell verwende ich tatsächlich wieder das LM1er.

p.s. Im Zweier wird das Restwasser dunkler aber auch nicht bitter.

 

Ich habe da eine Idee die mich beschäftigt und zwar ein Manometer mit Doppelskala um den Pumpendruck / das Expansionsventil einstellen zu können

Das grösste Problem ist wohl den Einbaudurchmesser des Manometers um zirka 20mm zu vergrößern




Technisch ist das aus meiner Sicht sonst nicht besonders komplex.
1x T-Stück - Messing - 3 x AG - 1/8
1x Adapterstück von 1/8 auf M12x1
1x Kapillar Leitung Universal 1/8 - 1/8
1x Manometer mit Doppelskala

 

Ich habe Heute endlich das neue Doppelskala Manometer verbaut.
Viel mehr als den anliegenden Druck im HX und einen kurzen Blick auf den eingestellten Druck
des Expansionsventils werde ich wohl leider nicht erhalten.

über den Sinn/Unsinn werde ich zu einem späteren Zeitpunkt nochmals Berichten
@WiderGates hatte mich schon im Vorfeld darauf hingewiesen das ich wohl eher 3/4 des Bezugs nichts
oder eher falsche Werte angezeigt bekommen werde.

 

Hallo liebe Hexenbändiger,
Puh 112 Seiten durchgearbeitet, sehr nette Leute hier, ist fast als ob man in ein gemütliches Wohnzimmer kommt
. Ich habe mir auch eine gebrauchte zugelegt die die nächsten Wochen kommen sollte.
@cbr-ps ich hätte da Mal eine Frage an dich.
Hat du nun rausbekommen in welchen Grenzen du mit dem Auber deine Maschine Regeln kannst?
Zeigt der Auber auch die richtige Temperatur an oder nur man noch ein Offset irgendwo einstellen?
So ich wünsche erst einmal eine schöne Woche in Runde.
Ach @Carboni was mich die ganze Zeit schon interessiert, wo im Norden bist so zu finden? Auch gerne Antwort per PN
MFG
Melda

 

Mit dem Auber regele ich nur die BG Heizung, die neben dem Kesseldruck nur eine Komponente ist, die zur Brühtemperatur beiträgt. Die gemessene Temperatur der Brühgruppe wird angezeigt, die nicht der Brühtemperatur entspricht.
Ich regele die zwischen 92 und 95 Grad und erreiche damit einen spür- und schmeckbaren Unterschied im Bezug.
Meine Messungen siehe hier: Fragen rund um die Bezzera Strega
Ich habe das erstmal wegen anderer Prioritäten nicht weiter vertieft.

 

Ah okay,
Ich werde einfach probieren was dann bei mir rauskommt, ich habe Mal den Maya Kaffee bei 92° probiert und das war der Hammer und nur 1 Grad rauf am PID und er wurde Bitter.
Ich würde den gern genauso gut hinbekommen, erstmal muss die Maschine da sein.
Mfg
Melda

 

Die Präzision eines guten PID EK oder DB wirst Du mit der Strega nicht erreichen können, ist halt „nur“ ein Zweikreiser. Dafür aber recht gutmütig

Um einen kritischen Kaffee auf den Punkt zu extrahieren würde ich eher einen DB mit gesättigter Brühgruppe und ggf. Druck- bzw Flowsteuerung nutzen. Das sehe ich nicht als die herausragenden Stärken einer Strega.

 

Hallo zusammen

Ich lese schon einige Zeit mit und habe meine Strega nun auch schon ca. 1.5 Jahre. Leider bereitet sie mir je länger je mehr Sorgen. Die Strega hatte es ab und zu, dass das orange Lichtchen mit einem Klick ausging und nach ca. einer Sekunde mit einem Klick wieder anging. Das passierte relative selten und ich bildete mir ein, dass die Kontakt zum Tank etwas nach innen biegen das beseitigt. Leider taucht es nun immer öfter auf, so dass es mehrmals hintereinander passiert und auch alle paar Minuten. Ein paar mal hatte ich es, dass das organge Licht nicht mehr an ging und ich die Maschine kurz ausschalten musste. Das geklacker ist vor allem mühsam, da es mich am morgen weckt. Und wenn ich wach werde und nicht gleich Kaffee machen kann sinkt die Stimmung ;-)

Zum Thema klackern gab es irgendwo hier im Thread schon mal eine Frage, aber das dort hat mir irgendwie nicht geholfen. Auch andere Beiträge brachten keinen Aufschluss.

Ich habe ein Video gemacht:


Danke und Gruss
Flo

 

Guten Morgen.

die 2 Stecker welche zum Wassertank führen haben womöglich schlechten Kontakt.
(bei mir orangene Kabel)

die Kontaktflächen mit Schleifpapier ab Ziehen könnte helfen

 

Oder was auch manchmal dazu führt, ist ein dreckiger Wassertank. Diesen eventuell kräftig reinigen. Das hilft auch meistens.

 

Hallo zusammen ich wollte fragen auf wie viel Bar eure Stregas eingestellt sind ?

 

Danke für die Antworten. Das Probiere ich morgen mal aus.

 

ca. 1,1
Brühtemperatur hebe ich bei Bedarf über BG PID an.

 

Hallo zusammen,
folgendes Problem ist jetzt schon mehrfach bei meiner Strega aufgetaucht: Manchmal scheint sich der, ich nenne ihn mal: Duschkopf (das innenliegende Teil zusammen mit dem Duschsieb) zu lösen und hängt dann schräg in der Fassung. Das Wasser läuft dann, wenn ich den Hebel ziehe, unkoordiniert heraus. Spanne ich dann einen Siebträger ein oder drücke den schiefen Siebkopf manuell zurück, funktioniert die Strega wieder. Wie kann es sein, dass sich das Teil löst? Ist das normal? Wie lässt sich das Problem dauerhaft lösen?
Ich habe das Forum durchgesehen und leider keine passende Antwort gefunden. Vielleicht kann mir jemand weiterhelfen?
Vielen Dank euch!

 

Ich bin mir nicht so ganz sicher was Du meinst, aber ich denke es ist das Duschsieb, welches von der Siebträgerdichtung gehalten wird.
Das beschriebene Verhalten ist nicht normal. Ich tippe auf eine verschlissene, verhärtete oder falsche Siebträgerdichtung.

 

Ich denke auch, dass die Siebträgerdichtung neu muss.

 

Nicht zwingend es kann sein das sich Kaffeekrümel unter die Dichtung gesetzt haben. Das kommt bei meiner schon mal vor wenn ich nicht ordentlich mit der Gruppenbürste gebürstet habe.

 

Moin ihr Lieben Strega Besitzer!
Meine Strega hatte einen langen Service - Aufenthalt beim Fachmann, was ihr ausgesprochen gut getan hat. Sie ist jetzt wieder wie neu.
Das einzige was mir ein wenig zu schaffen macht ist die neue Siebträgerdichtung aus Silikon. Ich liebe schnelle Abläufe bei der Espresso Zubereitung. Zum Beispiel mit links einspannen und rechts hebeln. Das wird mir aber mit der Dichtung zur Zeit vermiesst. Kann mir jemand sagen wie lange es dauert bis diese Dichtung sich eingeschliffen hat? Der Siebträger läßt sich schwer einspannen und neigt nach links und nicht auf die gewohnte 6 Uhr Stellung.

 

Ich hab mir neulich die gelbe
Caffewerks Silikon Siebträgerdichtung bestellt aber leider noch nicht bekommen.

Ich Stelle mir die Funktion der Silikondichtung eher so vor dass ich mit weniger Kraftaufwand auf die Sollposition (6 Uhr) komme und wenn ich wollte mit etwas mehr Kraftaufwand auch leicht überdrehen kann (5 Uhr)

Ps: ich kann mir nicht vorstellen dass sich die Dichtung einarbeiten (einschleifen) wird.