Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Bleibt nur die Sette

Da wird das aber auch nicht besser werden.
Für 600 EUR könnte man sich auch eine Specialita + eine Wilfa holen.

 

Die Sette finde ich optisch schon etwas ansprechender, aber halt auch größer. Der Wechsel zwischen verschiedenen Bohnensorten gestaltet sich da aber vermutlich etwas schwieriger oder nicht?
Bei der Niche muss ich ja eh vorher abwiegen und dann einmal durch schicken.

 

Wenn du sie als Singledoser nutzt nicht. Es ist aber keine sehr gute Brühmühle (die Niche auch nicht) brauchbar aber weit vom Optimum (für Brühkaffee, für Espressi von mittel bis Dunkel ist sie sehr gut) und viel grober als V60 geht auch gar nicht wenn man sie gleichzeitig für Espresso nutzen will, das ist in meinen Augen die größte Schwäche der Mühle neben der Materialanmutung, das Mahlgradspektrum ist recht eng begrenzt.

 

Allerdings finde ich das Design wirklich ganz schön
Zugegeben, daneben steht auch eine KitchenAid 5KSM150 in gleicher Farbe und die Chromdinger sind etwas weite weg.

 

super Mahlgut sowohl für Espresso, als auch für Filterkaffee, gibt es nicht ohne weiteres in einer Mühle. Punkt.

bei der Sette kann man noch etwas für Brühkaffee optimieren, indem man den BG-Konus dazu kauft.
dann ist die Sette aber trotzdem noch nicht optimal für Filterkaffee. (siehe meine Tests und Berichte darüber)

meine Idee für dich:
gute Espresso Mühle elektronisch
+ Comandante C40 für V60
- die Aergrind wird verkauft, oder so.

 

Eigentlich ist genau die es mit Kompromissen beim Brühkaffee. Ich sehe bei dem Anforderungsprofil und Budget kaum Alternativen.

 

Das wäre bei dem Budget auch meine Wahl, passt aber fürchte ich nicht zur Anforderung „für faule Tage“.

 

Alternativ als elektrische Mühle die schon genannte Wilfa, die Baratza Encore/Virtuoso oder die von Tchibo.

Edit: fehlender Buchstabe bei „Virtuoso“ ergänzt

 

Danke für die Empfehlungen!

Damit könnte ich auch gut leben, aber gerade meine Freundin würde gerne auch den Filterkaffee elektrisch mahlen lassen. Daher werde ich wohl euren Empfehlungen zumindest zum Teil folgen und wie @cbr-ps schreibt, die Niche Zero als Kompromiss kaufen. Als Espressomühle sollte sie ja in diesem Segment top sein, was ich bisher gelesen habe. Und wenn sie dann auch noch mit kleinen Abstrichen Brühkaffee kann, bin ich zufrieden. Design ist, wie gesagt, nicht so meins, weshalb ich lieber hier nochmal nachgefragt habe, ob es noch eine gute Alternative gibt. Aber das Aussehen einer Mühle ist natürlich sekundär.

Mit der Aergrind bin ich eigentlich recht zufrieden. Vielleicht wird sie irgendwann mal von der C40 ersetzt. Ist aktuell aber noch nicht in Planung.

 

Gegenüber der würde ich bei Niche keinen großen Abstriche bei Brühkaffee erwarten, ich würde sie eher gleich auf sehen bzgl. des Mahlguts.
Ich kenne zwar beide nicht direkt, aber Feldgrind und M68, deren Kegel den beiden vergleichbar sein dürften.

 

Also für mich (und vor allem die Regierung) nicht

Ich würde an deiner Stelle lieber mit der C40 für beides starten und dann eine elektrische im 2. Schritt kaufen .... ich habe zB seit fast 1 Jahr nur noch 2 manuelle ... in 2m aber hoffentlich meine neue Lagom P64 (elektrisch)

 

Ich auch, aber damit mag nicht jeder leben. Bin auch noch am Grübeln ob ich deinen nächsten Schritt auch gehen sollte für Januar dann...

 

Klar ... muss jeder natürlich subjektiv bewerten
Wollte nur sagen, dass es schon gut geht ..., und ich Brühe ja auch bis zu 4 mal am Tag ... geht schon

Die Lagom moechte ich fuer light Roasts sowohl bei Espresso als auch bei Filter nutzen ... Espresso light roast ist mit der c40 schon Schwerstarbeit (und ich halte mich fuer kein Kurbelweichei )

 

Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einer elektrischen "Allround-Mühle" für Gelegenheitstrinker. Ich habe schon mal hier
kaffeewiki.d/wiki/Weitere_beliebte_Mühlen
angefangen, aber ehrlich gesagt bin ich komplett erschlagen vom Angebot und immer verwirrter je länger ich nach einer Mühle Suche.

Anforderungsbereich:
- pro Tag etwa 3 Zubereitungen, allerdings alle verschieden: Morgens grob gemahlen für French Press, Mittag feiner für Filterkaffee und Nachmittags Espresso
- es muss also jeweils schnell auf den jeweils dafür vorgesehenen Mahlgrad umgestellt werden können
- pro Mahlvorgang gibt es max. 2 Portionen, meist allerdings nur für mich allein, große Vorratsbehälter für Bohnen oder großer Durchsatz sind daher für mich gänzlich irrelevant
- ich bin Sauberkeitsfanatiker, es sollte auf einfachste Art und weise möglich sein das Mahlwerk zu erreichen und zu reinigen, ich möchte ungern stets ein 50 seitiges Handbuch daneben liegen haben
- die Verarbeits und Langlebigkeit sollte hoch sein, ich bin eher der Typ "einmal fürs Leben gekauft"
- wenn möglich relativ kompakte Größe
- Preisbereich 200- 350€ (neu oder gebraucht, nach oben würde noch was gehen wenn es heisst, für 50€ gibts viel Besseres".

Näher angeschaut habe ich mir die Bezzera BB005 allerdings bin ich da etwas unsicher, weil es da keine "Raster" für Mahlgrade gibt, in meinem Fall wäre das wahrscheinlich etwas kontraproduktiv? Ich starte quasi bei null. Bislang habe ich immer nur gemahlenen Kaffee jeglicher Art gekauft.

 

Da biste völlig falsch.
Wahrscheinlich nicht das was Du erwartest Comandante Nitro MK 3.
Erfüllt aber absolut jedes Deiner Kriterien was kaum eine elektrische Mühle schaffen wird in deinem Preisrahmen.

 

@Nostradamus

Comandante Nito MK III mit RedClix!
Das dürfte die einzige Mühle in dem Preisbereich sein die Deine Anforderungen erfüllt.
Allerdings erfordert sie Körpereinsatz.



Eine Universalmühle bekommst Du bei dem Budget auch nicht gebraucht.

Optimale Lösung sind 3 Mühlen, damit nichts großartig zu verstellen ist.

Es gibt halt Kaffeemühlen und Espressomühlen.
Man benötigt unterschiedliche Mahlergebnisse, welche sich nicht nur auf fein, Mittel und grob reduzieren lassen.

@Aeropress war schneller!

 

elektrisch gäbe es (als Kompromiss in Sachen FP+Filter!)
a) Baratza Sette 270/270wi (evtl. + BG-Konus)
b) Niche Zero

am besten macht den Spagat zwischen FP-Espresso aber die besagte Comandante C40.

für FP ist das auch fix gekurbelt, für Espresso wird es mühsamer, ist aber nicht unmöglich.

 

Vielen Dank schonmal Euch dreien.. Hmm... ich bin ganz ehrlich, eine Handmühle wäre vielleicht für eine Espresso-Zubereitung am Wochenende mal ganz akzeptabel, mir fehlt allerdings etwas der Elan das tagtäglich zu machen.

Ich sage es dann nur ungern, aber vermutlich würde ich dann den Kompromiss eingehen und Espressopulver gemahlen weiterkaufen und das Hauptaugenmerk auf den Kaffeeeinsatz lenken. Da bliebe allerdings weiterhin die Verstellung zwischen grob für French Press und feiner für Filterkaffee. Dann könnten die Bohnen auch oben einfach im Behältnis bleiben.

Der Rest wäre dann aber nach wie vor offen, insbesondere schnelle Verstellmöglichkeit, Langlebigkeit, kompakt und einfache Wartung

Welche Modelle sollte ich mir da näher anschauen. Bin jetzt schon froh gefragt zu haben, wäre vermutlich ziemlich aufs Glatteis gekommen

 

aber für FP+Filter ok?
(20g in ~1Min. gemütlich gekurbelt bei der C40)

was für eine Maschine?
vor gemahlen für Siebträger ist mMn. der schlechteste Kompromiss.

mach Single Dosing, also immer nir die entsprechende Menge Bohnen in die Mühle, die du jetzt brauchst.
(deswegen empfahl ich die oben genannten Mühlen. da gibt es keinen nennenswerten Totraum.)

C40= trifft alles zu

Sette= trifft alles zu (langlebig? die gibt es noch nicht soooooo lange)

Niche Zero= ist noch neuer und besitze ich nicht. Quali? Reinigung?

 

Ich könnte mir vorstellen, dass Du mit zwei Mühlen besser dran wärst. Zwischen zwei Filtermahlgraden zu wechseln ist womöglich besser zu Händeln, als zwischen Espresso und Filter hin und her zu schrauben. Vielleicht eine Lelit Fred oder eine Graef oder eine Filtermühle und eine Commandante. Denk mal drüber nach. Also eine Mühle für Espresso und eine für die Filtergeschichten.