Macchiavalley Kona Erfahrungen

Ich hänge eine Frage hintenan:
Bei den tollen Produkttests lese ich immer wieder sowas:

Sind die modernen Maschinen tatsächlich soweit oder ist das nur Deppenfang und Kundenverarsche? Nach einer Minute mag das Wasser heiss sein, aber auf dem Weg durch die noch kühle Brühgruppe in den noch kühlen Siebträger kann das doch nur Temperatursturz geben und damit -> Plörre?

 

Hallo

Ich bin neu hier,und habe seit 3 Wochen eine Macchiavalley Kona M
Ich bin mit der Maschine super zufrieden,macht super Espresso ,auch die Mühle ist sehr gut zubedienen und einzustellen.
Die Verarbeitung ist super,es sind viele Teile von Quickmill verbaut,leider habe auch ich noch niemanden gefunden,der Erfahrung mit der Maschine hat.obwohl sie bei vielen Shops für 999.-€ angeboten wird.

 

Falls das noch hilfreich ist - ich habe die Macchiavalley Kona (ohne integrierte Mühle) seit geraumer Zeit in Betrieb und kann zu ein paar Dingen Einblick geben.

Grundsätzlich hat der Hersteller bestätigt, dass die Maschine in Norditalien für MV-T GmH gebaut wird. Da die sich dort mit Thermoblockmaschinen bestens auskennen, empfinde ich das als Vorteil. Ausserdem bin ich eindeutig ein bekennender Fan von Thermoblocks, da diese viel wartungsfreundlicher, unempfindlicher und unkomplizierter sind. Grundsätzlich hat mich das kantige Design angesprochen und die Nähe zu Quickmill war dann ein beruhigendes Verkaufsargument.
Die Herkunft bedeutet aber auch, dass die Funktionen und Ergebnisse mit denen vergleichbarer Quickmill/ Poccino Maschinen identisch sind. D.h. schnelle Vorheizzeit (5 Min. sind für bessere Ergebnisse empfehlenswert, auch wenn nach 1 Min. theoretisch schon ein erster Bezug möglich wäre); die üblichen dreiflügeligen Messingsiebträger (Einer- und Zweierauslauf mitgeliefert), in die leider keine Competition Siebe passen; keine grossartigen Einstellmöglichkeiten; Dampf und Bezug scheinbar über getrennte Stränge, so dass die Arbeitsabläufe nicht wirklich gestört werden.
Mit etwas Spielen an den Einstellungen der Mühle lassen sich gute und reproduzierbare Ergebnisse mit konstantem Brühdruck von 9-10 bar erreichen, die sich über das verbaute Manometer kontrollieren lassen.
Es gibt bei allen Vorteilen aber auch Schwachstellen im Design (nicht in den Funktionen), die ich nicht so recht nachvollziehen kann. So sind z.B. die Kontrolleuchten unter der Kante mit Abstrahlrichtung nach unten eingelassen und damit eigentlich nicht erkennbar. Warum diese nicht im sichtbaren Bedienbereich untergebracht werden konnten, verstehe ich einfach nicht. Und das Tropfsieb und die dazugehörige Schale sind leider nicht sinnvoll fixiert. Dass heisst, das Trofpsieb hat nach vorn kompletten Spielraum, seitlich immerhin 5 mm "Klapper-Spielraum". Da hat irgendwer zumindest nicht mitgedacht oder getestet... Ich habe leider auch noch keine clevere Idee gehabt, das Problem unkompliziert abzustellen.
Abgesehen von diesen Kleinigkeiten ist die Kona eine unkomplizierte Maschine für den Hausgebrauch, gerade wenn sich die Menge an täglichen Bezügen in Grenzen hält und eine dauerbeheizte Boilermaschine keinen Sinn macht.
Eine Bemerkung noch zu den Kona-Versionen mit integrierter Mühle - wäre ganz klar keine EDmpfehlung von mir. Für den höheren Preis gibt es bereits gute Einzelmühlen, die bessere Ergebnisse liefern, Single-Dosing sind und somit Bohnen und Geschmack schonen.

Vielleicht unterstützen diese Informationen noch jemandem bei einer Kaufentscheidung, dann hätte sich die Kurzbewertug gelohnt.

 

Etwas will ich noch ergänzen... Die schwarzen Plastik-Druck-Bedienknöpfe würden eigentlich auch als Edelstahl-Kippschalter deutlich wertiger aussehen und sich angenehmer handhaben lassen.
Wahrscheinlich kann man das mit minimalem handwerklichen Geschick auch selber ändern. Netter wäre es trotzdem, wenn gleich hochwertig geliefert würde....

 

Wie kommt das Sieb/der Portalfilter nach 5 Minuten auf Solltemperatur?
Oder wird der Bezug dann ‚kalt‘ vorgenommen?

 

Wenn Sieb und Siebträger nach dem Anschalten die ganze Zeit in der Maschine eingespannt bleiben, werden beide innerhalb von 5 Min. auch ordentlich heiss. Ich habe die Temperatur aber noch nie nachgemessen, um sicher eine Solltemperatur zu prüfen. Die Finger sagen "heiss". Trotzdem ganz sicher nicht der gleiche Effekt, den ich erreiche, wenn ein ST dauerhaft in einer angeschalteten Boilermaschine verweilt.
Eine andere Möglichkeit wäre auch, Sieb und ST zuerst kurz zu flushen. Allerdings erscheint mir dann der Arbeitsablauf unnötig kompliziert, weil ich dann vor dem Befüllen erst abtrocknen müsste.
Nach der bei Thermoblocks herstellerseitig angegebenen Aufheizzeit von lediglich 1 Min. dürfte ein Bezug aber ganz sicher kalt passieren. Darum auch mein Hinweis, die paar Minuten zu warten, die sich selbst bei einem eiligen Bezug im morgentlichen Stress ermöglichen lassen. 5 Min. sind dabei sicher nur eine Untergrenze, die selten mit der Stopuhr nachverfolgt wird.

 

Wenn Du Dir am Siebträger Codie Finger verbrennst, ist er wohl temperiert.
Ohne nachzumessen.