Cafelat Robot

Da schau hald:
britscheln

Auf Neudeutsch: water workflow!

 

Der übezeugende Beweis steht gerade in lauer südfranzösucher Nacht vor mir auf dem Tisch

 

Stichhaltig wäre anders . Aber immerhin - Maschine ihrem ureigenen Zweck zugeführt - reisetauglich!

 

Exakt!

 

War das jetzt ein Herausforderung zum Kampf der Titanen: La "wasauchimmergradaktuellist" vs. Robot?
Und keinen Workflow brauch ich nicht, ich mach hier nur Kaffee

 

Hallo Leute, nach einigem Probieren würde ich gerne eine andere Methode fürs Vorerwärmen der Teile nutzen. Ich habe mehrmals von "Ghostshots" gelesen und verstehe darunter, dass man einen normalen Shot zieht, nur halt ohne Espresso-Pulver, sondern nur mit Wasser. Leider klappt das natürlich nicht mit dem Standardsetup, weil ja dann das Wasser einfach durchläuft. Brauche ich dafür eine extra Silikondichtung oder ein anderes Teil, damit das funktioniert?

 

Wo liest man denn sowas? Hab ich da nicht aufgepasst?
Ich koche eine kleine Menge Wasser im Hario Kessel, fülle meine Tasse mit dem Wasser, dann den gefüllten ST, fertig. Also kein Vorwärmen auf der Maschinenseite. Bei meinen Bohnen (in der Regel Medium Roast) sehe ich da für mich auch keinen Bedarf.
Bei wirklich hellen Röstungen mag das notwendig sein.
In dem Fall würde ich eine kleine Schale mit heißem Wasser füllen und dann den ST kurz hineinstellen darin vorwärmen.
Da aus der Maschine selber kein heißes Wasser kommt, kann ich mir unter dem "Ghostshot" nichts so richtig vorstellen.

 

Ich muss mich korrigieren, im PDF vom Cafelat Robot selbst, ist von Dummy Shots geredet. Aber tatsächlich scheint das etwas nicht völlig ungewöhnliches zu sein.

 

Und Nun? Ich verstehe nicht warum den simplen Umgang mit dem Robot verkomplizieren möchtest.

 

Na, es geht mir darum, bei helleren Röstungen eine höhere Temperatur zu erreichen. Ich verwende fast ausschließlich hellere Röstungen (a la The Barn). Ich finde daher meine ursprüngliche Frage gar nicht so ungewöhnlich. Klar, vielleicht etwas kleinteilig, aber genau das ist meines Wissens der Spaß und die Existenzgrundlage von Foren. Hier wird schließlich um jedes noch so kleine Detail diskutiert, und das ist doch durchaus spannend.

 

Wenn es dir Freude macht kannst du jederzeit mit selbstgebastelten Silikon oder Gummidichtungen "Dummy Shots" mit deinem Robot machen - jeder wie er mag. Wenn ich denn mal meine einen vorgewärmten portafilter zu benötigen, stelle ich ihn in eine Tasse und übergieße ihn mit heißem Wasser, fertig.

 

Moin, die Abgiesmethode wäre doch ein Weg, Ich möchte nicht das Mehl in einen nassen Becher füllen. Grüsse

 

Was genau meinst du mit der Abgiessmethode?

 

Das sehe ich auch als großen Nachteil beim Vorwärmen.
Oder man müsste ihn vorher wieder gut abtrocknen.
Aber das alles würde meiner Meinung nach den unglaublich einfachen Ablauf mit der Robot unnötig verkomplizieren. Ganz so, wie @HansWurst es weiter oben schon geschrieben hat.
Für mich war jedenfalls der einfache und schnelle Ablauf mit der Robot einer der Hauptkaufgründe.

 

Beim Abgießen wird der fertig gefüllte Portafilter mit heißem Wasser aufgefüllt. Dieses dann vorsichtig abgießen und erneut mit heißem Wasser füllen.

 

Warum denn nicht? Glaubst du denn, da geht dir dadurch geschmacklich was verloren?
Beim Brühen gibt man das Kaffeemehl doch auch in den vorgespülten Kaffee- Papierfilter.

 

Danke dir! Das klingt sehr unkompliziert, das werde ich definitiv ausprobieren.

 

Der Portafilter ist ja sehr tief. Und wenn du dann nicht seeeehr vorsichtig das Pulver einfüllst bleibt davon einiges an dem nassen Rand kleben.
Auf Dauer vielleicht auch nicht ganz so gut für die Kolbendichtung.

 

Die Abgiessmethode hat bei mir gut funktioniert, ich werde das jetzt in meine Routine mit aufnehmen!