Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Heute beim Federweißenfest in Landau die Tüten mitgenommen:

 

Bevor die Bohnen ausgehen, habe ich mir noch schnell den Panama, washed von Leuchtfeuer gegönnt:

Das Bohnenbild:


Mal gucken..

 

Ich hatte davon 100g zum Testen bekommen. Die Bohnen waren um einiges besser als die letzten Geishas von Leuchtfeuer. Ich durfte auch die Rohbohnen bestaunen, die einen intensiven Pfirsichgeruch verströmten, sehr beeindruckend. Als V60 gefiel er mir dann am besten. Zunächst war Jasmin recht dominant, mit zunehmendem Reifegrad kam ein saftiger Pfirsich zum Vorschein und rundete die Sache ab. Schöne Erfahrung.

 

Nachdem ich mal Om geschenkt bekam, der zwar fast das MHD erreicht hatte, allerdings trotz muffig und tot auch interessante Töne andeutete, hab ich mir Frischen geholt (vor 7 wochen geröstet, was ich(!) absolut ok finde)

 

Ich mahle mir morgens immer 3-4 Portionen mit der ProM für die Kompresso im Büro. Blöd, wenn man die Portionen dann daheim stehen lässt.
Noch blöder, wenn es der zweite Tag ist, an dem das passiert
Also vor der Arbeit noch schnell bei den Espressionisten vorbei um ne Tüte JB mitzunehmen und dann beim Kollegen im Büro die Aergrind und die Waage auszuleihen (muss ja für irgendwas gut sein ihn mit dem Virus angesteckt zu haben )
Leider gibts da keinen JB mehr, sondern nur noch die Brühmarkt Eigenmarke. Die geben den Kaffees nur Namen und schreiben die Herkunft ins Kleingedruckte und so stand ich etwas ratlos vorm Regal.
Da ich mich noch daran erinnerte, dass @whereiscrumble irgendwo (hier oder auf IG) den Cristalina gezeigt hat und ich kein schlechtes Wort in dem Zusammenhang erinnerte, hab ich also den aus Neugierde mitgenommen.

Die unbedarften Kollegen, die mich beim Mahlen in der Kaffeeküche erwischt haben, erinnerte der Duft aus der Aergrind an Frucht-Joghurt.
Der erste Shot war zu fein und so improvisierte ich mit gefühlt ewiger Preinfusion und dann halbem Körpergewicht auf der Kompresso. Raus kam etwas sehr marmeladiges - lecker. Die zwei weiteren Shots waren dann leider erst sehr viel zu schnell und dann viel zu schnell und so dominierte die Säure doch arg, aber auch die konnte man gut trinken.
Freue mich schon auf nen Shot morgen aus der ProM (Portionen sind bereits gemahlen und verpackt!)



edith hat nur ein paar rechtschreib- und wort-korrekturen durchgeführt

 

@braindumped ja, den habe ich auch weiterhin hier bei mir. Ein sehr guter Colombia..etwas tückisch und frech und mit einem überragenden "natural" taste. Zumindest als Filterbrew sehr toll!! *finde ich
Ich kann ihn wirklich empfehlen. Preis liegt mE bei 10 €? Daumen hoch!!

PS Importeur ist Col Spirit

 

Heute kam ein Päckchen von Leuchtfeuer....

 

..und was war drin Spann uns nicht so auf die Folter

 

Kaffee.













Der Kolumbien Huila washed war eine Beigabe. Vielen Dank an Alex von Leuchtfeuer.

 

Nachschub von Elephant Beans

 

Habe mir von Neues Schwarz eine Tüte „Raro Boba“ und eine Tüte „Konga Sede“ geholt. Auf Fotos verzichte ich mal, die Tüten sind einfach schwarz mit Aufkleber. Konga Sede habe ich offen, erster Eindruck ist sehr positiv. Würde ich nochmal kaufen.

 

Etwas überraschend hatte ich heute zwei Samples bei mir im Briefkasten:

* der Colombia von Leuchtfeuer
* der Panama, Geisha von Bono Coffee

Der Kajüte war für mich neu. Ein leckerer pink bourbon, der erstaunlich viel Süße mitbringt. Leggah!


Der Geisha von Bono Coffee war mir schon bekannt. Schade, dass er hier noch nicht so präsent ist. Ein Panama (NPGE), der wirklich überzeugt; und das nicht nur vom P/L (mE liegt er bei 20 € für 200g). Da das Lot jedoch sehr begrenzt ist, ist er im Onlineshop des Rösters nicht verfügbar. Sofern ihr jedoch (begründetes) Interesse habt, schreibt den Röster per E-Mail an. Ihr werdet es nicht bereuen. Schnappt euch das Zeug. Leider geil


Aso, vielen Dank nochmal an den Gönner @infusione *bow

 

Alte Bekannte und einiges neues von Red code

 

Passend zum Wochenende sind neue Röstungen eingegangen. Aus uk von Dark Arts Coffee..

Heute ist dann eine Lieferung von Dark Arts Coffee (uk) hier bei mir eingetroffen. Ich war natürlich auf die neuen Bags gespannt. Nebenbei gab es auch gute Bohnen, die mich leicht gereizt haben:
*eine Geisha aus Colombia
und
*ein Maragogype aus Panama (Finca Hartmann)

Theoretisch sollte man hier nichts falsch gemacht haben, auch wenn es sich um Omniroasts handelt. Aber was solls..
Let's rock this joint!
Darüber hinaus gibt es schonmal positiv zu berichten, dass es neben den neuen Umverpackungen nun auch Zipper Bags im Aufgebot sind.

Nebenbei ein magisches Trio von @Oblator und GKC:


*den Kamwangi muss ich nicht vorstellen. Jeder Kenya Liebhaber sollte die Bohne seit Jahren zu schätzen wissen
*Master Sigi, auf den ich mich sehr freue!!
*und der "Jam"..hier bin ich sehr neugierig! Vor allem, weil ich Blends doch eher kritisch gegenüberstehe. Aber bei der Qualität, die die Bohnen bieten..

Da fällt die Wahl schwer..aber: der Würfel ist gefallen

 

Heute im Erstverkauf bei meinem Lokalröster der Geisha. Gleich mal zwei Pakete mitgenommen:



Erste Verkostung mit dem Bonavita-Full-Immersion hier: Austausch Immersion Dripper

 

sieht gut aus!

 

und die passende Kaffeekiste dazu!

 

Bin ich mal gespannt wie du den Jam findest!?
Ich glaube ich werde den auch in der Aeropress mal versuchen. Habe aber erstmal ne andere Röstung offen

 

Sicher! Ich hatte den Jam jetzt im GEM Dripper (95 Grad), V60 (93/94 Grad), Kasuya Dripper (88 Grad) und in der AP (84 Grad). Einmal wurde er auch als Milchkaffee angeboten. Ist auch alles bebildert und Anfang nächster Woche wollte ich das Review dazu schreiben. Daher möchte ich nicht zu viel verraten. Aber bei dem aktuellen Preisansatz ist der Kauf auf jeden Fall empfehlenswert. Hier kann man wirklich nichts falsch machen. Obwohl ich kleine Abzüge bei der Balance sehen würde, hat mich die Röstung sehr fasziniert und jede Methode hatte so seine Vorzüge. Ich bin ja auch eher sensorisch interessiert und für mich geht es nicht nur um den puren Genuss, so dass ich den Blend erstmal etwas kritisch angegangen bin. Aber: Gerade im GEM Dripper bei 95! Grad perfekt!! Hier hatte man die detailreichsten Ergebnisse zu verzeichnen..im heißen Zustand dann eher die SL Nuancen die kurzfristig dominieren und dann in einem immer stärker werdenden Ethiopia übergehen..Faszinierend; dabei gute fruchtige Nuancen..aber nicht zu süß...*so mehr verrate ich erstmal nicht..ick verplapper mich immer

Das pure Jam Erlebnis hatte ich im Kasuya Dripper! Gefolgt von der AP (wo die Kenya Noten besser dargestellt werden können als in den Cones).

Eine interessante Röstung, die viel zur Diskussion anregen sollte und auch wird..ich bin auf jeden Fall an einer Zweit-/Drittmeinung dann interessiert. Und natürlich an den unterschiedlichen brew-advices.

Verwendet wurde bei mir 3rd wave water und das bekannte Equipment.

 

Dumme Frage vielleicht, aber kann hier jemand gute Kaffeebohnen aus dem Supermarkt empfehlen?
LG