[Vorstellung] Erste Eindrücke zur neuen Generation der Espazzola

Die neueren Modelle der Quickmills haben schon ein Magnetventil für den Druckabbau. Es ist jedoch grundsätzlich ein Rückschlagventil in der Brühgruppe verbaut. Das heisst, zumindest theoretisch verlässt Kaffeeschmodder die Brühgruppe nicht in Richtung Maschine und der Druck zwischen Puk und Dusche baut sich über den PUK ab.

 

Ja, so ist es – allerdings verlässt Kaffeeschmodder nicht nur theoretisch nicht. die Brühgruppe in Richtung Maschine, sondern auch praktisch nicht…
Das liegt .1.) am Magnetventil, das .vor. dem Thermoblock im Frischwasserzulauf platziert ist und .2.) an diesem einfachen aber genial wirksamem, federgelagerten Ventilstift in der Brühkopfhohlschraube (Abbildung), der wie ein Rückschlagventil wirkt.

Blindsieb/Rückspülen kann/braucht man beim Quickmill Thermoblock nicht – warum ist das so?
Wir lesen zum Thermoblock des öfteren: „…Rückspülen geht/braucht man nicht…“. Das ist zwar korrekt, erscheint jedoch für manche Nutzer unterschwellig wie ein Manko oder eine Minderleistung. Ich möchte deutlich machen, dass dem gerade nicht so ist:
Bei QuickMill Thermoblock-Brühgruppen wird die Verschmutzungsneigung systembedingt weitgehend reduziert, weil das System nach jedem Bezug auf zwei getrennten Wegen 'entleert' wird. 1.) Restdruck/Restwasser des Thermoblocks entleert sich durch den Rücklaufschlauch zurück in den Wassertank. (Der Rücklauf lässt sich verlängern und außerhalb des Frischwassertanks ausleiten, Tankwasser wird so nicht vermischt/erwärmt). 2.) Der Restdruck im Brühkopf/Filtersieb entleert sich durch den Kaffeepuck im Filtersieb (darum tropft der manchmal etwas nach). Der Ventilstift in der Brühkopfhohlschraube verhindert eine Verunreinigung des Brühkopfs und des Frischwasser-Leitungssystems, auch die Verschmutzungsneigung des Duschensiebes ist dadurch geringer. Der Restdruck auf dem Kaffeepuck im Filtersieb wird also – anders als bei einer E-61 Gruppe – durch den Kaffeepuck im Filtersieb abgebaut. Dadurch wird verhindert, dass Kaffee-Schmodder in das Duschsieb/Brühkopf gesaugt wird und verschmutzt.
Bei E-61-Brühgruppen wird der Restdruck durch das Duschensieb hindurch rückläufig abgebaut und sogar ein Teil des Frischwasserleitungssystems auch für (verschmutztes) Restwasser genutzt. Auf diese Weise werden Kaffeemehlpartikel mit in das Duschensieb und den Brühkopf ‚gesaugt’ und die müssen durch Rückspülen des Leitungssystems mit Kaffeefettlöser beseitigt/vermindert werden (zusätzlich zur regelmäßigen ‚händischen‘ Duschensiebreinigung). Beim Thermoblock entsteht dieser Effekt systembedingt eben nicht, darum kann, braucht aber wegen der geringeren Verschmutzungsneigung nicht auf diese Weise gesäubert werden.
Hinweis zum Reinigungs-Procedere der Quickmill-Thermoblocks

Kurzum. unter Reinigungsgesichtspunkten gibt es wohl kaum eine Siebträgermaschine die geringere Verschmutzungsneigungen hat und leichter sauber zu halten ist, als die Quickmill-Thermoblockmaschinen. Ein Gerät wie die Espazzola ist hier schlichtweg überflüssig…

Gruß, Sebastiano
.

 

Danke für die Erläuterung @Sebastiano .

Und um mal etwas Kritisches zu sagen: es wirft meiner Meinung nach ein unprofessionelles Licht auf die Firma, die Spezialwerkzeuge herstellt für spezielle Maschinen, in dem Fall Siebträger, ohne dabei den Aufbau bekannter Brühgruppen zu kennen, auch wenn das Reinigungswerkzeug nicht für die Quickmill geeignet ist.

 

Ich bin mir sicher espazzola wollte die quickmill fanboys nicht verärgern. Ich frag mich aber, nach all den Erklärungen wie einfach und wenig die quickmills gereinigt werden: was tut ihr hier? Doch auf der Suche nach einem Reinigungswerkzeug?

 

Kurzum: Wie schon von Espazzola beschrieben, ersetzt die Espazzola nicht das Rückspülen. Und die Brühgruppe meiner Quickmill kann dagegen ziemlch schutzig werden und mein Duschsieb setzt sich ebenfalls zu. Ich hätte eine Espazzola für die Quickmill toll gefunden. Kann jedoch auch verstehen, wenn man nich alle Spezielfälle abdecken kann.

Meiner Meinung nach extreme Erwartungshaltung. Wieso sollte sich ein Hersteller intensiv mit einer Technik auseinander setzen, bei der er weiß, dass sie sowieso nicht mit seinem Produkt harmoniert?

 

What ???

Unprofessionell wird es erst dann, wenn Sie für eine Gerätebauart (in diesem Fall die Quickmill) etwas herstellen, und sich damit nicht auskennen oder auseinandersetzen.
Gemacht haben Sie es aber anders.

Nicht ausgekannt -> nichts dafür hergestellt -> nichts versprochen.

Und wie du schon sagst „Spezialwerkzeug“ nicht „Universalwerkzeug „

 

@espazzola Als Nutzer der ersten Stunde für meine Xenia hätte ich zusätzlich sehr großes Interesse an einer espazzola für eine 54mm Brühgruppe (LSM). Problem: deren Bajonett hat die Flügel in 120° Teilung (also drei Stück), wäre das auch realisierbar? Man sieht es auf den Fotos nicht, ich vermute aber die Metallklammer ist ein durchgehendes Teil?

 

OK, wer lesen kann

Vielen Dank!

Ich gebe hiermit schonmal eine Bestellung ab...

 

Hallo zusammen,

ich stehe kurz davor mir eine neue Maschine mit Bosco-Gruppe (Profitec pro 800, Londinium 1 oder QM Achille) zu bestellen. E61 Siebträger passen ja einigermaßen in diese Gruppe. Funktioniert auch die Espazzola in der Gruppe?

Grüße

Bojan

 

Ich habe neulich eine neue Espazzola für 54mm gekauft, die hatte entgegen meiner alten 58mm Metallklammern, die sich in die Brühgruppe klemmen. Diese Metallklammern haben mir viel besser gefallen als die Kunststoffschienen meiner alten 58mm Espazzola. Ist das bei einer neuen 58mm Espazzola mittlerweile auch so?

 

Hallo,
auch in bin Nutzer der ersten Stunde und verwende meine Espazzola täglich. Bisher an einer SIlvia und Xenia.
Zum Test der neuen Version würde ich mich Tester als zur Verfügung stellen. (Wenn Bedarf besteht)

Aufgrund der Erfahrungen und Bilder der Neuen finde ich:
- Die bsiherigen Farben sind sehr dankbar. In Weiss gefällt sie mir nicht so.
- Ich habe vereinzelt, dass sich Schmutzwasser im Griff sammelt evt. könnte man das durch eine "Entkopplung" oder weiteren Ablauf vor dem Griffverbessern.
- Die Position der Düsenreinigerstifte bereitet manchmal Probleme, da ich direkt in ein Gefäß reinige.
- Wurde mal getestet ob sich die Form der Membran beim Reinigen ändert? Die Stiftform ist ein wenig anfällig. Wurde mal gestested das gegen eine Form mit Löchern zu tauschen?

Grundsätzlich hat sich die Espazzola als sehr nützlich, wertig und unverwüstlich bewährt. Das nach ein paar Jahren die Membran aufgibt ist halt Verschleiss. Klare Empfehlung!

 

Sorry, dass es um die kleinere Ausführung geht hatte ich erst später gelesen. (und nicht auf dem Bild erkannt)
Hätte ja sein können, dass es ein "Apple" Weiss gibt. Ich wollte nur meine Sicht wiederspiegeln. Am Ende entscheidet hier der Bedarf und die Möglichkeiten. Ich bin mit meiner roten Version glücklich.

Da es die Funktion nicht betrifft ist das eher Kosmetik. Im Falle einer Änderung könnte man es aufgreifen.

Manche reinigen in die Abtropfschale, ich verwende ein Gefäss das ich seitlich drunterschiebe. Da sind die Düsennadeln manchmal im Weg.

Korrekt, eine Membran die grossflächiger ist, würde länger bestehen. (Flächig mit kleinen Löchern drin z. Bsp.) Wenn das auf die Funktion hin bereits als schlechter getestet wurde ist es ja gut. (Kann ich nicht einschätzen).

 

@espazzola - zunächst ein RIESENLOB an dich und deine geniale Erfindung! Ich habe die Espazzola vom ersten Tag an und finde sie als eines DER Zubehörteile im ST-Maschinenumfeld schlechthin. Ich bin quasi jeden Tag begeistert...

Nun zu meinen beiden Punkten:
1. Ich würde auch weiß nehmen, sofern verfügbar
2. Ab wann wird es die neue Version für die Standard-E61er-ST (58mm) geben?