Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

Diskutiere Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Okay, mal back zum Oh Harvey. @robespierre also ich finde ihn hier mehrfach erwähnt und wenn man die Suche nicht nur auf diesen Thread beschränkt...

  1. mat76

    mat76 Mitglied

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    Okay, mal back zum Oh Harvey. @robespierre also ich finde ihn hier mehrfach erwähnt und wenn man die Suche nicht nur auf diesen Thread beschränkt findet man sogar noch mehr. Hier nur mal ein paar Auszüge...:
    Ich trinke gerade diesen Espresso....
    Ich trinke gerade diesen Espresso....
    Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

    Ich stehe ähnlich auf dem Schlauch wie @NiTo und verstehe noch weniger wo er ausfallend geworden sein soll. Denn ich verstehe auch nicht, was Du eigentlich sagen wolltest. Was meinst Du mit Referenz?
     
  2. #2042 robespierre, 12.11.2019
    robespierre

    robespierre Mitglied

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    @Senftl hat die Referenz doch erklärt. ;)
     
  3. cbr-ps

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    Das ist vermutlich ein OT Insider, der mit dem Kaffee nicht das Geringste zu tun hat:
     
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  4. Schoki

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    Dass noch niemand den aktuellen Guatemala erwähnt hat. Den Flying Pingo fand ich schon klasse, aber der Guatemala übertrifft den für mich nochmal. Tolle Balance aus Schokolade und Frucht.
     
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  5. pingo

    pingo Mitglied

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    "Edna bricht aus" referiert wiederum auf "Mein Freund Harvey", einem Theaterstück von Mary Chase. Dieses wurde 1950 von Henry Koster verfilmt. Der sehenswerte Film findet sich auch auf Deutsch in voller Länge u.a. auf Youtube.



    Steffi (Gründerin von Quijote und unsere Chefsensorikerin) hatte zeitgleich mit der Gründung ein gutes Angebot von der hervorragenden Spieleentwicklungs-Firma Daedalic.

    Das Spiel "Edna bricht aus" hat einen sehr hohes Status unter Freunden von Point-And-Click-Grafik-Adventurespielen. Hier ist es beschrieben.
     
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  6. #2046 robespierre, 22.11.2019
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    Als nächstes dann der Mêlée Island(tm) Kaffee mit dem Untertitel: „Hinter dir, ein dreiköpfiger Affee!“ :p

    Ich mag Referenzen zu (mehr oder weniger) berühmten Filmen/Songs/Spielen :)
     
  7. #2047 christianhamburg, 23.11.2019
    christianhamburg

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    Wir brauchen unbedingt Pingo-Nachschub :cool:
    Da aber sogar als Hamburger der Weg in die Rösterei zu den entsprechenden Öffnungszeiten sehr lang sein kann, wollte ich mal nach eurer Einschätzung fragen, wie lange man gerade die etwas helleren Röstungen, wie Pingo/Guatemala, geschlossen zu Hause lagern kann?
    6€ Versand merkt man ab einem gewissen Konsum dann doch :D
    Liebe Grüße
     
  8. #2048 relefant14, 23.11.2019
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    Ich würde mal schauen was die Cafés in meiner Umgebung ausschenken. So kann ich z.B. bei mir in Bremen frische Bohnen von Quijote aus einem Café rausholen - ohne großartigen Aufpreis und 200 Meter entfernt von meinem Wohnort. In Hamburg ist die Chance sogar noch wahrscheinlicher, würde ich behaupten.
    Natürlich hat Bremen auch selbst viel zu bieten, aber das wäre OT :rolleyes:
     
  9. #2049 christianhamburg, 23.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 23.11.2019
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    Leider kein Quijote weit und breit, es sei denn, ich habe News verschlafen.
    Elbgold, Nordcoast und Co alles fußläufig aber einfach nicht so gut.
     
  10. pingo

    pingo Mitglied

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    Nein, in Hamburg gibt es keinen Ort. In den Mutterland Filialen bei unserem Kumpel Jan Schawe oder im Süden im Biohofladen bei unseren Freuden Overmeyer gibt es einen kleinen Teil des Sortimentes
     
  11. Rocker40

    Rocker40 Mitglied

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    Hallo!

    Ich trinke gerne milden, süßen, und nicht bitteren Cappuccino .
    Da ich gerne Quijote ausprobieren möchte, könnte mir jemand einen Tipp geben welcher passen würde!?

    LG
     
  12. #2052 RocketFreddy, 04.12.2019
    RocketFreddy

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    Probier mal den Ape oder wenn’s
    also bitter sind sie alle nicht. Wenn es mild und eher klassisch sein soll würde ich den Black Ape nehmen. Wenns mild und fruchtig sein darf kannst eigentlich alle anderen hellen und mittleren probieren. Wenns klassisch und etwas merklicher durch die Milch kommen soll den Harvey, etwas stärker der Dante etc.!
    Sind alle köstlich ;)
     
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  13. phloem

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    Kostet sich jemand von euch durch die vielen microlots die regelmäßig angeboten werden?
     
  14. Sven21

    Sven21 Mitglied

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    @pingo

    Könnt ihr mir sagen warum ihr nicht mehr wie früher bei vielen Bohnen gar keine 250g Packungen mehr anbietet? Wir trinken nur Am WE und im Urlaub Kaffee zuhause. Da sind mir die 500g bzw die 1kg Packungen einfach zu groß.
     
  15. DeKoile

    DeKoile Mitglied

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    Zwar keine direkte Antwort darauf, aber bei uns waren die Kaffees auch eher zu lange auf und waren gegen Ende des Packung nicht mehr so gut wie anfangs. Wir haben uns dann Airscape-Dosen angeschafft und ich bin begeistert. Ja, man merkt immer noch einen kleinen Unterschied zwischen frisch und Ende der Packung, aber der Unterschied ist wirklich klein. Kaufen seitdem auch wieder gerne 1kg-Pakete (verteilt auf zwei Dosen). Produziert zudem weniger Müll. :)
     
  16. #2056 Rocker40, 04.12.2019
    Zuletzt bearbeitet: 04.12.2019
    Rocker40

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    @ RocketFreddy

    Danke !

    Versuche es mal mit diesen:

    Black Ape
    Dantes Inferno
    Oh, Harvey!
     
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  17. Astheny

    Astheny Mitglied

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    Kurze Frage in die Runde: Wie bezieht ihr das Uberfrettchen? In der FAQ von quijote sind ja einige (sehr gute!) Rezepte für die meisten Röstungen hinterlegt, nur für das Frettchen habe ich da nichts gefunden. Bis jetzt habe ich ihn immer bei 89° 18g in ~36g out in ungefähr 25 Sekunden bezogen. Die waren alle auch sehr lecker (vor allem im Cappu). Aber vielleicht hat ja jemand noch ein Geheimrezept rumliegen :)
     
  18. #2058 RocketFreddy, 05.12.2019
    RocketFreddy

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    Kannst auch bei 93/94 Grad beziehen, da hab ich ihn sehr verzeihlich in Erinnerung. Ich hab ihn auch immer zwischen 24 und 27 Sekunden laufen gehabt. 1:2 oder eher 1:1,7, auch mit 18g im VST Sieb, da ich mehr auf eine "öligere" Emulsion stehe aka Ristretto.
     
  19. rotznase

    rotznase Mitglied

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    Wir haben vor einiger Zeit eine AirScape Dose geschenkt bekommen und müssen sagen, dass wir gute Erfahrungen gemacht haben. Der Unterschied am Ende der Packung ist unseres Erachtens normal und in diesem verhältnismäßig sehr klein.
     
  20. Sven21

    Sven21 Mitglied

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    Danke für eure Erfahrungen und Tipps, aber ich hätte doch gerne auch eine Antwort von @pingo
     
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