Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Diskutiere Sammelthread Kaufberatung Mühlen im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Vor nicht allzu langer Zeit galt die Porlex für ca. 60 € als großartige Handmühle, sie war quasi Referenz. Dann kamen die +100€ Dinger mit...

  1. #2061 S.Bresseau, 14.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 14.11.2019
    S.Bresseau

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    Vor nicht allzu langer Zeit galt die Porlex für ca. 60 € als großartige Handmühle, sie war quasi Referenz. Dann kamen die +100€ Dinger mit Mahlwerken aus den Elektromühlen. Seitdem ist alles darunter bäh.

    Einfach mal hier im Forum nach der Gefu Lorenzo suchen, von ein paar Leuten wird sie besser als Porlex & Co angesehen und durchwegs positiv bewertet. Für 35 Euro kann man sie ja mal ausprobieren, ggfs. zurückschicken. Hatte die mir sogar mal überlegt für eigene Brühexperimente.
     
  2. #2062 robespierre, 14.11.2019
    robespierre

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    Danke, werd ich tun! :)
     
  3. Senftl

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    Noch mal als „Abschluss“ dazu von meiner Seite:
    Hab das jetzt mal getan und den (einzigen) Thread gelesen.
    Handmühle gefu Lorenzo
    Leider ist am Ende wo es für Filter nochmal interessant wird ein „Cliffhanger“ der wohl leider nicht mehr aufgelöst wird.

    Hab auch noch in die Ergebnisse einer allgemeinen Wortsuche geschaut (zumindest diese die nicht andere Küchenutensilien betrafen).

    Alles gefundene stimmt in sofern überein das die Lagerung wohl besser zu sein scheint als bei Hario, Porlex und Co. Zum Mahlgut ist es nicht ganz klar, was nun wirklich rauskommt aus der Mühle (ob für Filter tauglich oder doch nur Espresso).
    Man findet zu der Mühle leider wenig (bzw. schwer) aussagekräftiges Bildmaterial oder vertrauenswürdige Tests, da bin Ich davon ausgegangen das die auch nur ein weiterer Mini Mill/Skerton/... Clon ist.

    Vielleicht hat ja @Klettgauer noch was an Infos dazu, Er hatte sie ja mal zwischendurch bevor er wieder auf eine C40 gewechselt hat.

    Aber wenn die besser als die Porlex ist und es eh um geringere Ansprüche in diesem Fall geht, dann hast du wohl recht @S.Bresseau und die tuts vielleicht ausreichend für @robespierre .:)
     
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  4. #2064 S.Bresseau, 15.11.2019
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    Es gibt mehrere Nennungen und Bewertungen in verschiedenen Threads, ich such das jetzt nicht raus...

    Die Website von Coffeeness find ich nicht schlecht, da steht auch was zur Gefu. Für Reisen empfiehlt er in der Preisklasse wegen der Größe die Porlex.
    Die Gefu Kaffeemühle Lorenzo im Test
     
  5. #2065 Senftl, 15.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 15.11.2019
    Senftl

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    Ich habe in die Suche „Gefu“ eingegeben.
    Da gab es 3 Seiten mit Ergebnissen. Das meiste der Ergebnisse war Küchen Krempel wie Spiralschneider oder anderes. Die anderen waren entweder der Thread hier durch uns, der schon genannte Gefu Thread oder einmalige Erwähnungen irgendwo anders, wo auch nichts besseres an Infos rauskam oder die von den selben Usern wie im Thread waren.

    Für Einsteiger Tipps und Maschinen/Brüh Grundlagen, ja, ist das gut.
    Die Tests jedoch würde Ich aber eher sehr kritisch sehen, wenn anscheinend dann damit im Hintergrund durch die weiterführenden Links das Geld verdient wird für die Seiten/Firma/Blog.

    (Impressum - Coffeeness
    Sonntagmorgen.com – Das Vergleichsportal, das wirklich testet.)

    Weil sie klein genug für Aeropress ist und eben kein Glasbehälter dran hat. Das hat nicht unbedingt mit der Qualität des Mahlguts zu tun, die AP soll da wohl auch etwas gutmütiger sein.
    Aber für Filter Kaffee aus der Maschine oder Handaufguss würde Ich sie trotzdem nicht empfehlen.
    Dazu gibt es auch hier Berichte von Usern, denen Ich eher traue als so einem „Test“.

    Da steht leider auch nicht wirklich viel mehr drin als es hier zu finden gibt. Bilder auch nicht wirklich wo man was erkennt.
    Im Grunde sagt er aber auch nur: besser als Hario (Skerton), aber immer noch nicht so gut wie die C40.

    Edit:
    Vielleicht kommt es ja auch falsch rüber, aber Ich WILL ja gerne Infos zu der Mühle haben oder finden.
    Aber alles bisher ist eben nicht viel und jeden „Test“ im Internet durchlesen/anschauen, um dann da die Marketing-Verkaufs Quaselei von verwertbaren Informationen auszusieben, da fehlt auch mir leider nach einer weile die Zeit und Kraft.

    Ich würde mich ja freuen, wenn man damit eine Handmühle für Filter unter 100,-€ hätte, die man guten Gewissens empfehlen kann und die besser ist als Porlex, Hario‘s oder was sich da noch so tummelt. Aber dazu braucht es, für mich, eben mehr als so ein paar „Tests“ auf solchen Seiten und das bisher dürftige an Infos hier.
     
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  6. #2066 S.Bresseau, 15.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 15.11.2019
    S.Bresseau

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    Coffeeness bzw die Website war hier schon mal Thema, ist meines Wissens auch ein Boardie. Imho glaubwürdig und nachvollziehbar, irgendwie muss er Geld verdienen, halt über links.
    Bleibt doch transparent, oder?
    Und bitte bei der Nennung von anderen Produkten einfach mal den Preis im Hinterkopf behalten.
    Die boardsuche liefert zu "Gefu Lorenzo" aktuell über 20 Treffer und Erfahrungen von ca. 5 Usern. Hab darunter keine negativen Anmerkungen gefunden. Soll aber nix heißen.
    Warten wir mal ab, was @robespierre sagt :)

    Ed
    Ich hab nochmal extra ein paar Infos hier aus dem Forum zusammen gesucht, weil ich schon an meiner Urteilskraft und meinem Erinnerungsvermögen gezweifelt habe. Imho verwertbare Aussagen

     
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  7. pavonist

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    Du solltest Recht behalten.
    Die Kinu Phoenix ist heute gekommen. Alles funktioniert wie erwartet, für meine ~14 Gramm dunkle Bohnen ~110 Umdrehungen. Geht leicht und gleichmäßig.
    Dass da geschmcklich SO viel drin ist, hätte ich nicht erwartet. Der nicht mehr ganz frische Mohrbacher, der die letzten Tage mit der Türkin "ganz OK" war, mit der Demoka 203 aber schon langweilig, hat sich mit der Kinu heute als Schokomonster entpuppt.
    Wahnsinn,
    Hätte ich nicht für möglich gehalten.
     
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  8. Senftl

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    Das irgendwer irgendwann irgendwie Geld verdienen muss ist ja unstrittig.
    Mir ging es aber darum das diese Testberichte dann schon den Bereich des privaten und Hobby (in dem wir uns hier bewegen mit den Test und Vorstellungsberichten der nicht-gewerblichen User) verlassen, weil da eben Geld plötzlich mit eine Rolle spielt.
    Und diese Affilliate Seiten und Links haben einzig und allein die Aufgabe potentielle Kunden umzuleiten und zum Kauf zu verleiten.
    Deswegen bin Ich der Meinung das man an sowas eben etwas kritischer und skeptischer herangehen sollte, als dies hier im üblichen Rahmen unter uns geschieht und darauf wollte Ich hinweisen.
    Habe und hatte Ich. Nur gibt es eben leider nicht für jeden Anwendungsfall/Nutzen auch in jeder Preisklasse etwas gutes zu finden.
    Ist bei den Espressomühlen doch auch nicht anders.

    Es erfolgten auch Vorschläge mit der das Geld für eine nicht wirklich genutzte Mühle ganz zu sparen wären und die Gäste dennoch ausreichend gut zu bewirten.

    Danke für die Mühe des nochmal suchen und zitierens :) (die hatte Ich ja auch schon gefunden, damit erschöpft es sich aber so ziemlich an Informationen, bisher, leider :().

    Ja, schauen wir mal, was da raus kommt.
    (Denke für seinen Fall wirds halt schon passen damit).:)
     
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  9. #2069 robespierre, 15.11.2019
    robespierre

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    Ich bin mir jetzt nicht so sicher, ob ich richtige Quelle bin, da ich kaum Vergleich habe. I try.
     
  10. spaggi

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    Hallo zusammen,

    auch ich bin auf der Suche nach der richtigen Mühle. Preisvorstellung max 500€. Mir ist dabei wichtig:

    1) Natürlich gutes Mahlergebnis
    2) Timer / Waage
    3) Reproduzierbarkeit des Ergebnisses
    4) Wenig Sauerei

    Im Auge habe ich aktuell die Baratza Seite 270 wi und die Eureka Mignon Specialata.

    Ich trinke nicht täglich Kaffee daheim, daher ist es für mich zur Zeit blöd, jedes mal unter Verwendung einiger (guter) Bohnen den Mahlgrad neu zu justieren wenn sich die Temperatur / Luftfeuchtigkeit ändert. Heute erst waren es bei meiner Graeff 800cm 3 Stufen Unterschied, daher 3 Doppelte für die Tonne!

    Wenn ich daran denke, eine Timergesteuerte Maschine anzuschaffen, hätte ich ja noch ZUSÄTZLICH den Aufwand, den Timer einzustellen oder? In meiner Wunschvorstellung würde dies bei der Sette mit Waage wegfallen? Oder habe ich hier einen Denkfehler?

    Ich danke euch für Input
     
  11. #2071 cbr-ps, 16.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 16.11.2019
    cbr-ps

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    Richtig, da die Sette 270Wi gewichtsbasiert arbeitet, stimmt natürlich das Gewicht immer, sofern sie sauber kalibriert ist und stabil steht. Wobei ich Timer verstellen auch nicht so dramatisch fand, als ich noch mit einer Timer Mühle gearbeitet habe. Deine großen Abweichungen finde ich aber schon extrem. Wie alt wird denn der Kaffee bei Dir?
    Single Dosing mit einer Handmühle oder der Niche wäre eine Option, wo der Kaffee nicht im Hopper vor sich hin gammelt. So (manuell) mache ich es in Verbindung mit kleinen 250g Tüten, damit auch bei geringem Konsum der Genuß stimmt.
     
  12. spaggi

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    Vielen Dank für Deine Antwort! Mein Kaffee ist ca. 2 Wochen alt (seitdem ich die Packung geöffnet habe), ich schütte aber nie alles in die Mühle sondern immer nur so 100g. Er lag da jetzt vielleicht 2-3 Tage.

    Die Niche kannte ich gar nicht, die ist ja wirklich auch sehr interessant, aber auch nochmal eine Ecke teurer. Bist Du sehr zufrieden mit der Niche, ja?
     
  13. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Das beantwortet die wichtige Frage nicht, wann er geröstet wurde. Wenn der vorher schon ein halbes Jahr in der Tüte verbracht hat, taugt er nichts mehr.
    Man kann den Rat nicht oft genug wiederholen: Nimm frischen Kaffee vom Kleinröster und deine Chancen steigen signifikant ordentliche Ergebnisse zu erzielen.
     
  14. spaggi

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    Ich habe mir jetzt eine Niche bestellt. Die passt wirklich perfekt zu meinem (geringem) Konsum, und endlich kann ich auch hochwertigen Kaffee optimal verwerten.

    Ich danke Dir vielmals für Deinen Tip (meine Kreditkarte eher nicht so)
     
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  15. #2075 the-twelve, 18.11.2019
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    Ich bin auf der suche nach einer neuen Mühle und habe über einen bekannten die Möglichkeit die Eureka Mignon Specialita und Fiorenzato F4 E Nano beide zum etwa gleichen Preis zu bekommen.

    Maschine habe ich eine ECM Classika PID. Getrunken wird 80% Espresso, 20% Cappuccino. Röstungen eher dunkel. Ich wechsle auch alle 2-3kg gerne mal die Sorte und probiere mich durch.

    Wie würdet ihr das Mahlgut der beiden Mühlen im Vergleich einschätzen? Hat die Fio der Specialita hier einen (großen) Vorteil?
    Was mich an der Fio etwas stört ist die vergleichsweise aufwändige Timerumstellung… Wenn sonstige Vorteile überwiegen, nehme ich das aber gerne in Kauf.
     
  16. Wrestler

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    Ich würde eher zur Eureka Mignon specialita greifen.
    Mir gefällt die Mühle besser, der Totraum sollte etwas geringer ausfallen und die Mühle ist insgesamt für mich das bessere Gesamtpaket.
    Die fiorenzato hatte vor zwei Jahren einen großen Absatz beim black friday sale erreicht und ist sicherlich auch keine schlechte Mühle.
    Ich persönlich sehe sie eher als etwas lauter und klassischer an.
    Die verstellung gefällt mir persönlich bei der Eureka besser.
     
  17. #2077 anthony123, 19.11.2019
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    Hallo,

    ich habe derzeit ein Gespann, welches aus einer Rocket R58 und einer Compak K3 Touch besteht.

    Die K3 verrichtet ihre Dienste treu. Drei Dinge stören mich aber: Timereinstellung am Boden und meine ist schwarz, die R58 Chrom und alle anderen Geräte in der Küche Rot. Die K3 ist laut.


    Ich hätte daher gerne eine Mühle, welche leider ist, eine bessere Timereinstellung bietet und in Chrom bzw. Poliert zu haben ist.

    mein Auge ist daher auf die M80E und die Mazzer Mini E A gefallen.

    ich könnte jetzt beide gebraucht mit jeweils rund 5000 Bezügen für rund 300€ kaufen. Ich bin mir jetzt unsicher, welche besser ist. Die Mazzer ist ja von Haus aus mind 100€ teurer. bietet sie was, was die Quamar nicht kann? Ist sie leiser und mahlt dabei schneller?

    ich bin kein Gläubiger. Ich gehe nicht davon aus, dass geschmacklich ein besseres Ergebnis als mit meiner K3 rauskommt. Die K3 ist schon eine feine Mühle.


    Danke schon mal
    Grüße
    Tony
     
  18. #2078 the-twelve, 19.11.2019
    the-twelve

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    Danke Dir für die Einschätzung
     
  19. Sheygetz

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    Ich frage mich, was für Infos du erwartest zu finden. Ich zähle auch zu deinen Suchergebnissen, aber mehr als empfehlen und sagen, mir reicht das für Hario-/ Filter-/ FP-Kaffee kann ich nicht. Die Lorenzo war mein Upgrade nach einer Hario Mini Mill und ein deutliches. (Ich habe mich damals nicht getraut und traue mich heute nicht, zu erwähnen, daß ich auch eine Woche eine C40 hier hatte und wie ich den Mehrwert in der Tasse für 170 € weniger im Portemonnaie einschätze ...)

    Solange es keine Boardie-Treffen mit Handmühlen gibt - und bitte Doppel-Blind! - bleibt dir der Unsicherheitsfaktor, daß, was Anderen genügt, dir nicht reicht.
     
  20. #2080 Senftl, 22.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 22.11.2019
    Senftl

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    Wohl mehr als das bisherige wenns um Filterkaffee geht, aber egal, vergesst einfach das Ich gefragt habe (und alle genervt, mich eingeschlossen).
    Ich hake es ab, kauf mir die Mühle, dann weis Ich mehr und gut ist.
     
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