Ascaso Dream 2013

Diskutiere Ascaso Dream 2013 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Leute, ich habe mir eine gebrauchte Ascaso Dream angeschafft und versuche nun leckere Espresso aus dem Gerät zu bekommen. -> der Expresso...

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  1. #1 blaekridor, 21.11.2019
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    Hallo Leute,

    ich habe mir eine gebrauchte Ascaso Dream angeschafft und versuche nun leckere Espresso aus dem Gerät zu bekommen.

    -> der Expresso läuft sehr schnell und hat wenig Crema

    Ich muss mal noch einen feineren Mahlgrad ausprobieren, aber kann es noch irgendwie an der Maschine liegen?

    Vielen Dank für Eure Hilfe.
    Gruß Martin
     
  2. #2 Sekem, 21.11.2019
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    Es liegt mit 95%iger Wahrscheinlichkeit nicht ab der Maschine.
    Lies dich mal ein. Dieses Problem kommt drei mal die Woche. :D
     
    lomolta gefällt das.
  3. #3 cbr-ps, 21.11.2019
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    richtig - oder Menge erhöhen und/oder frische Bohnen verwenden...
     
  4. #4 Sekem, 21.11.2019
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    Und “frisch“ heißt nicht älter als 3 Monate nach der Röstung, also höchstens MHD 8/21 (bei 2 Jahren)
     
  5. #5 joost, 21.11.2019
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    ... und natürlich in einer Mühle gemalen, die auch homogen und fein genug mahlen kann, sonst wird das nix mit Espresso. Der Widerstand im Puck muss stimmen, an ihm baut sich der Druck zur Aromenextraktion auf.

    So - nun bist Du dran:
    1) Welche Bohne, wann geröstet (hilfsweise: MHD) und
    2) in welcher Mühle gemahlen?

    Dann weiter: 3) wieviel Gramm hast Du im Einer / Zweiersieb? EIn Bild des Mahlgutes und der Füllmenge wäre hilfreich.
    ...
     
  6. #6 KallePelle, 21.11.2019
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    Hi,
    15g im 2er-Sieb der Dream sind ein guter Ausgangspunkt. Ansonsten wie schon beschrieben.
    Viele Grüße
     
  7. #7 BeanCounter, 05.12.2019
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    Hallo,
    darf ich mich an diesen Thread anhängen?

    Meine Dream von 2017 hat einen Wasserfilter am Entnahmeschlauch.

    Weiß jemand wie man das am geschicktesten platziert innerhalb des Wasserbehälters, oder einfach reinlegen und schwimmen lassen?

    Schöne Grüße...BC
     
  8. #8 Südschwabe, 05.12.2019
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    Der müsste von allein abtauchen wenn er sich mit Wasser vollgesogen hat.
     
  9. #9 kruemmel, 05.12.2019
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    Rein aus Interesse: Was zahlt man so für eine gebraucht Ascaso Dream? Die neuen bewegen sich da ja im 500-600€ Bereich.
     
  10. #10 cbr-ps, 05.12.2019
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    @blaekridor hat anscheinend schon am Tag seines Erstpost das Interesse wieder verloren und ward nicht mehr gesehen:(
     
  11. #11 BeanCounter, 05.12.2019
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    Es gibt ein paar Lagergeräte BJ 2017 ab 399 bei Ebay.

    der Filter hat da noch so einen Saugnapf.
    Hmmm....würde den gerne etwas aufgeräumter unterbringen, aber vielleicht bin ich auch etwas zu verspielt und pingelig mit dem Filter.
    Also einfach rein ins Wasser damit.

    CC889123-7484-4F92-B60A-15785B85208F.jpeg
     
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