Neue Kaffees bei Good Karma Coffee

Diskutiere Neue Kaffees bei Good Karma Coffee im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Bitte bitte meine Herren! Um welchen Kaffee es sich handelt ist ja nun schon genannt worden: Einen Pink Bourbon im Honey Process aus Kolumbien....

  1. Oblator

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    Bitte bitte meine Herren!
    Um welchen Kaffee es sich handelt ist ja nun schon genannt worden: Einen Pink Bourbon im Honey Process aus Kolumbien.
    EIn sehr schöner Kaffee, der sein Geld wert ist. Wir haben ihn von Andreas Tischendorf AKA Colombian Spirits gekauft, ein Sack mit 35kg für 16,50€/kg nette.
    In unserer Kalkulation macht es durchaus Sinn ihn so zu verkaufen, wie wir es tun. Ein Kaffee dieser Güte wird von uns ganz anders gehandelt als z.B. ein APROECO Dark Roast.
    Wir rösten ihn extrem sorgfältig in sehr kleinen Chargen um ihn genau dahin zu bringen wo er geschmacklich sein soll. Dafür wird auch vorher und hinter kräftig sortiert - alles was keine gute Bohne ist fliegt raus. Und wenn wir dann trotzdem mit dem Profil nicht zufrieden sind dann kommt die Charge nicht in den Verkauf. Da kommt mit der Arbeit und dem "Ausschuß" der Kostenpunkt per Kilo deutlich höher....
    Die "verbraucherfreundliche" Kalkulation setzen wir da lieber bei den "Massenkaffees" an - dafür haben wir ja u.a. jetzt den JAM kreiert. Ein Kaffee wie der Villa Flor darf sich dann im Bright Sortiment durchaus auch durch seinen Preis als etwas Besonderes von den anderen Kaffees abheben und zu erkennen geben.
    In Berlin würde der Preis für den Villa Flor wahrscheinlich bei 33€/kg liegen - sag ich jetzt mal mit einem Augenzwinkern.
     
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  2. andriy

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    @Oblator es wird schon Zeit vor dem Weihnnachten für einen Nachschub. Wie lange würde es denn den Normas Wein noch geben? Sowie Tequila Sunrise.
    @whereiscrumble ich freue mich schon auf deinen Bericht ;-)
     
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  3. Oblator

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    @andriy Den Norma gibt es schätzungsweise noch bis März und den Tequila Sunrise noch 7-8 Wochen
     
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  4. #384 whereiscrumble, 21.11.2019
    whereiscrumble

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    von mir wird es keinen Bericht mehr geben..
    <--vielleicht berichtet ja @Blubb

    @andriy Weihnachtszeit?! Kaufe nicht zu viel. Es wird sicher wieder einige Specials geben :)
     
  5. Oblator

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  6. #386 Der_Hobbit, 21.11.2019
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    @Oblator

    Vielen Dank für die Erläuterung. Das klingt äußerst interessant. Ich hoffe, der hält ein paar wenige Wochen, damit ich ihn in der kommenden Bestellung auch einmal probieren darf. Mein Respekt vor der Arbeit.
     
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  7. andriy

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    ja, wir haben außerdem das Vienna Coffee Festival Anfang Jänner.. Qual der Wahl nennt es sich!
    Momentan bin ich auf der Suche nach besonderen Kolumbianer, Tequila Sunrise ist fix auf meiner Liste, der Double Pink auch wird nicht lange dauern, von dem, soweit ich verstehe, @Oblator nur ein Sack hat.
     
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  8. #388 Großglockner, 21.11.2019
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    Könnt Ihr 'mal aufhören, immer so geile Kaffees am Start zu haben??? ... ;)
    Ich kann es vor mir selbst schon beinahe nicht mehr rechtfertigen, ständig Kaffees zu kaufen ("och,... der hört sich ja auch richtig gut an..."). :D

    Vielen Dank für Eure Arbeit! Ich stöbere so gerne bei Euch nach neuen, interessanten Kaffees und werde regelmäßig fündig! :rolleyes:
     
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  9. Oblator

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    Oh, je..... Dann schau bitte nicht in den nächsten Wochen rein ;)
    Vielen Dank für das Lob! Das geht runter wie Öl!
    LG
     
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  10. #390 RocketFreddy, 26.11.2019
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    Also ich hatte bis jetzt alle „... Wein“, aber der aktuelle Normas Wein ist definitiv der krasseste (im positiven Sinne)! Schon beim mahlen hat man die Willi Note in der Nase. Was dann in der Tasse landet ist „out of this World!“
    Wer auf diese alkoholisch fruchtige Note im Espresso steht (wie ich z.B) wird diese Bohne lieben! Ganz großes Tennis :)
     
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  11. #391 Konstantinos, 28.11.2019
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    Dem kann ich mich nur anschließen. Als Espresso und dann als Cappuccino ist diese Bohne einfach unfassbar seltsam geil. Als ob man sich einen Schuss gegönnt hat!
     
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  12. Oblator

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    Hallöchen!

    So, ab heute ist der nächste Bright Roast Kolumbianer im Shop: Ein gewaschener Typica von der Finca San Juan in der Region Tolima. Ich persönlich freue mich sehr über diesen Kaffee, denn Typica gehört zu meinen Lieblingsvarietäten. Eine der ältesten Varietäten und sehr aromatisch, heute leider schwer zu finden da anfällig für Krankheiten.
    Wir finden hier Aromen von Jasmin, Cassis und Mango begleitet von der aromatischen Süße von Weingummies. Sauber, süß und komplex.

    Morgen erscheint dann ein neuer Medium Roast im Shop, einer weiterer in der One-Bag-Only-Reihe: Ein Honey Process von der Alko Kooperative in Sumatra. Außergewöhnlich hohe Qualität für einen indonesischen Kaffee! (Quittengelee, Ananas, Marzipan und Schokolade)

    Ab nächste Woche bieten wir dann (endlich!) unser diesjähriges Weihnachtsspecial: Den diesjährigen Gewinner der Cup Of Excellence in Kolumbien. Ein Gesha des Mikava Estate in Carbonic Mazeration/Natural Aufbereitung. Bäm!

    Liebe Grüße und frohes Schlürfen,
    Euer Torsten
     
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  13. andriy

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    Danke Torsten, das sind ja gute Nachrichten. Ich habe schon den Daterra Ice Maceration Gesha vermisst. Auf welchem Preisniveau so grob befindet sich der Preis des neuen CoE-Gewinners? @Oblator
     
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  14. #394 Konstantinos, 28.11.2019
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    Torsten, ich habe DIESE Woche erst 1kg bestellt.

    Warum tust du das meinem Geldbeutel an..
     
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  15. Oblator

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    Ich tue das deinen Geschmacksknospen an!
     
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  16. Oblator

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    Gesha. Ist. Online.
     
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  17. #397 Konstantinos, 04.12.2019
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    "My mind's telling me no. But my body, my body's telling me yes"

    - R. Kelly
     
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  18. #398 whereiscrumble, 04.12.2019
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    Ooh, my body's sayin' let's go
    Ooh, but my heart is sayin' no

    - Christina Aguilera

    Diesmal muss ich leider passen :p
    <-aber ich freue mich schon auf die zahlreichen Reviews zum Gewinner des CoE!!
     
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  19. Ingo

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    Also im Moment ist es wirklich schlimm, so viele neue Sorten, man kommt mit dem trinken neuer Kreationen kaum noch hinterher;).
    Und dann habe ich heute Morgen in der Perlbohne noch für mich neu den "der Schokoriegel" entdeckt. Bei dem interessanten Namen musste
    ich die Bohnen natürlich mtnehmen und gleich zuhause ausprobieren. Wie erwartet als Espresso schon mal sehr, sehr lecker. Nach dem
    dritten Doppio muss ich aber langsam auf Karma&Koffeinfrei umsteigen:D.
     
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  20. Oblator

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    Der ist ja auch verdammt lecker!
     
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