Melitta erfindet sich neu?

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  1. max.sr

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  2. max.sr

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    Was meinst du mit wild durcheinander?
     
  3. #63 whereiscrumble, 06.12.2019
    whereiscrumble

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    Sieht nicht sehr homogen aus.
     
  4. #64 Alles außer Espresso, 06.12.2019
    Alles außer Espresso

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    Ja, genau. (Warum einfach ausdrücken, wenn's auch umständlich geht? ;))
     
  5. #65 glücksdosis, 06.12.2019
    glücksdosis

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    Oh, das kann ich verstehen. Aber das mit der Antipathie gegen Weckerklingeltöne hatte ich früher auch. Mittlerweile lasse ich mich schon seit Jahren von Bob Dylans "One More Cup of Coffee" wecken... und mag das Lied noch immer. :D
     
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  6. #66 quick-lu, 08.12.2019
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    Hier nun das ganze Video
     
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  7. #67 espressomo, 21.12.2019
    espressomo

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    Hier ein Test von den Kaffeemachern:

     
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  8. #68 Mister Barista, 18.01.2020
    Zuletzt bearbeitet: 18.01.2020
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    Soll ja ein recht annehmbares Ergebnis bringen mit ihren "Pour over" system zumindest als herkömmliche Filtermaschienen . Zusätzlich hat sie ja noch ne Mühle OnBoard. Wäre ne Alternative fürs Büro vielleicht

    Edit: Danke fürs verschieben !
     
  9. #69 Oldenborough, 31.01.2020
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    No risk, no fun!
     
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  10. #70 Alles außer Espresso, 01.02.2020
    Alles außer Espresso

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    @Oldenborough Da wäre ich bei Zeiten wirklich gespannt auf deine Eindrücke von dem Filterpapier.

    Ich hatte meinen Melittafilter, insbesondere aber auch meinen Clever Dripper, zwischenzeitlich lange nicht in Gebrauch, weil ich mit keinem der getesteten Filterpapiere (Melitta Original, Filtropa, MM, Tchibo) zurecht gekommen bin oder zumindest halbwegs zufrieden war. Mittlerweile benutze ich das Melitta "Gourmet"-Papier, an dem habe ich tatsächlich mal nichts auszusetzen aber vielleicht geht's ja noch besser.
     
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  11. #71 Oldenborough, 01.02.2020
    Oldenborough

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    Kurzer Test: 25 Gramm mit 20 clicks auf 400 ml mit den 1x2. Bloom 80 Gramm für 30 Sekunden, dann langsam in einem Zug aufgegossen. Durchlaufzeit 2:30 Minuten. (dauert mit den normalen 1x2 mMn länger, habe sicherheitshalber sogar noch mal die Clicks überprüft).
    Das Filterbett war eher ein Krater als ein Bett (lag aber sicher an meiner Gießtechnik).
    Gefühlt und gemessen also (deutlich?) schneller als die normalen 1x2 (die es ja nur in einer Ausführung in braun gibt, also kein Gourmet oder so).
    Nächste Woche werden dann die 1x4 im Clever Dripper im Büro gestestet. Dort nutze ich normalerweise die Gourmet Mild in weiß.

    Welche Gourmet-Tüten nutzt Du?
    Screenshot 2020-02-01 at 10.42.58.png
     
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  12. #72 Oldenborough, 01.02.2020
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    Gleiche Mengenparameter, wieder 20 Clicks, aber Aufguss 5 x 80 ml. Wieder "schnell", unter drei Minuten. Das dauert mit den normalen 1x2 gerne mal über drei Minuten, sogar bei 25 Clicks.

    Ich zitiere da mal den Hersteller: "Die Papierfasern sind weniger fest verwoben. Diese besonders durchlässige Papierstruktur sorgt für eine verkürzte und gleichmäßige Filtration, die den Pour Over Brühprozess unterstützt und nicht hemmt."
    Dem würde ich nach diesen zwei kurzen Versuchen erstmal nicht widersprechen.
    Insofern kommen die Bloom-Tüten wohl den weißen Gourmet-Mild 1x4 am nächsten. Das wird der Bürotest zeigen! ;-)
     
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  13. #73 Alles außer Espresso, 02.02.2020
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    Ach stimmt, da gibt's ja mehrere, die unter dem "Gourmet"-Label laufen. Ich nutze, wie auch du, die "Mild"-Filter, die den schnelleren Durchfluss versprechen (was nach meiner Erfahrung auch zutrifft - erfreulicherweise also kein Marketinggag). Dabei nutze ich die 1x4 passend gefaltet auch für den 102-Filterhalter. Führt zu einem merklich besseren Ergebnis als die normalen 102-Filter (in weiß; braun geht leider gar nicht).

    Vielen Dank für's Testen und Posten. Bin schon gespannt auf den Direktvergleich mit den Gourmet-Mild...
     
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  14. #74 Oldenborough, 03.02.2020
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    Deine Erfahrungen mit den Gourmet - Mild kann ich bestätigen, die sind entsprechend der Marketingaussagen schneller im Durchfluß. Daher auch bei mir die Verwendung im Clever Dripper oder Bonavita im Büro.

    Heute gab es zwei Full Immersion Brews im Büro. Der erste mit den Gourmet Mild, der zweite mit den neuen Bloom. (Hintereinander, also kein Direktvergleich)
    Rein vom Papier sind die Bloom "dünner, feiner".

    20200203_094800.jpg 20200203_141037.jpg

    Links das Filterbett Gourmet - mild, rechts Bloom.
    Bei beiden 25 Gramm / 20 Clicks auf 400ml, 30 sec Bloom, nach dreieinhalb Minuten kleiner Swirl, nach vier Minuten geöffnet.
    Durchlaufzeit beim Bloom-Papier minimal schneller, bei beiden kein Stau, keine Pfütze zum Schluss. Sollte ich noch zu deutlich anderen Erkennnissen kommen, werde ich das hier posten.
    Preisvergleich: Die Gourmet Mild kosten 3 Cent (80 Stück für 2,39 Euro)
    Die Bloom Filter 10 Cent (40 Stück für 3,95)
    Der Preisunterschied beim Filterpapier wäre mir egal (V-60 liegt ja auch so bei 8 Cent), wenn es mir besser schmecken würde. Oder es einen anderen Vorteil geben würde. Verfügbarkeit ist beim Gourmet-Mild ja auch besser.

    Ich nutze für den ersten Kaffee am Morgen zuhause den Plastikfilter 1x2. Da gab es bislang nur die einfachen braunen Tüten, da werde ich wohl in nächster Zeit lieber auf die Bloom zurückgreifen
     
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  15. #75 Alles außer Espresso, 03.02.2020
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    Sehr schön! Direktvergleich hin oder her (ich stell mir gerade vor, ich würde das im Büro machen - meine Kollegen würden mich wohl zum Amtsarzt schicken... o_O), darf ich den Konjunktiv in deiner Aussage dahingehend verstehen, dass die beiden Brews gleich lecker waren?
     
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  16. #76 Oldenborough, 03.02.2020
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    Amtsarzt: Die Kollegen wissen um die Unheilbarkeit meiner Macken! ;-)
    Konjunktiv: Ja, geschmacklich nicht zu unterscheiden, beide lecker. Für meinen Kollegen war es auch ein Blindtest.
    Fazit: bei 1x4 siegen die Gourmet-Mild im P/L-Verhältnis, bei 1x2 (einfach braun vs Bloom) bin ich mir noch nicht sicher.
     
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