Rocket Appartamento

Hallo,

betreffend der Frage zu den Sieben:

Schau`doch mal in meinen Post von gestern: Vorstellung, Maschine und Mühle

LG

 

Hallo zusammen,
Ich hab gerade Mal meine Appartamento aufgeschraubt. Ich dachte immer, es ist eine Ulka EX5 verbaut. ?!

Kann jemand was zu der Pumpe auf dem Foto sagen? Besonders leise ist sie nämlich nicht gerade...

 

Das ist bei solchen Serienherstellern gelegentlich mal so. Wenn der Einkäufer ein günstiger erscheinendes Angebot bei vergleichbarer Spezifikation bekommt, schlägt er zu. Den Presso haben sie auch gewechselt.

 

@max196
Das andere Pressostat hast du dann wahrscheinlich auch oder? Das mit den beiden rot Lackierten Verstellschrauben. Scheinen wohl einiges ausgetauscht haben und nicht unbedingt zum Besseren.

 

Würde jetzt nicht sagen, dass die Pumpe zwingend schlechter ist, Lelit verbaut von diesem Hersteller eine in Kooperation entwickelte in der PL62X, welche so ziemlich die leistete Vibra sein dürfte. Die Appartamento war ja schon immer eher laut.

 

@Rotti1975 genau, früher soll dort mal ein Sirai gewesen sein, wenn ich mich nicht täusche.

edit: ich habe mich getäuscht

 

Die Einstiegsmaschinen von rocket hatten meines Wissens immer schon den kleinen Mater XP110 verbaut.
Erst ab der Plus Serie V2 und den EVOs wurde ein Sirai verbaut, soweit ich das noch in Erinnerung habe. Deren Nachfolgermaschinen bekamen dann den PID spendiert.
Das PID hatte ich 2013 bei Andrew Meo in einem Austausch schon angeregt. Damals hieß es, es sei nicht vorgesehen, und unnötig bei einem Zweikreiser, und man verwies mich auf die R58. Lange nachdem Mitbewerber bereits E-61 Zweikreiser mit PID anboten, stellte dann auch rocket seine gehobenen Zweikreiser vom Sirai Prossostaten auf PID um.

 

Anders ja, aber wirklich schlechter? Wo siehst Du den Nachteil beim neuen Presso?

 

Davor wurde kein Sirai sondern ein Mater verbaut, den es für ca 11-15€ gibt.

 

Ich hatte bei einer BFC Junior den Mater-Pressostaten durch einen Campini ersetzt.

Der Campini war in allen Belangen besser: leiser, geringere Hysterese, zuverlässiger. Aus meiner Sicht eine Verbesserung.

 

Entscheidend für mich war eher die bessere Einstellbarkeit eines Sirai. Das laute Klacken anfangs wich einem immer noch anhaltenden leisen Schnalzen. Um 0,1 Bar zu verstellen braucht es etwa 3 ganze Umdrehungen beim 2-poligen Sirai P203T01. Er regelt von 0,5 Bar - 1,4 Bar, hat eine Hysterese von ca.0,2 Bar, und eine Schaltleistung von 20 Ampere - man könnte die Heizung damit also auch direkt schalten.

 

Die von n Werk aus zu niedrig eingestellte Temperatur und das dadurch resultierende Gesamtergebnis

 

Ich bin sowohl mit der Pumpe (OLAB ?) als auch mit dem Campini Pressostat sehr zufrieden.

Wie ich jetzt herausgefunden hab, ist nicht die Pumpe an der 'Geräuschkulisse' schuld, sondern das Gehäuse der Maschine.

Ein bisschen Moosgummi zwischen den Blechen und die kleine ist angenehm leise, wie man es von anderen Vibra Maschinen kennt.

@Rotti1975 eine zu geringe Temperatur kann ich nicht bestätigen. Das kommt aber wohl auch drauf an, welche Röstungen bevorzugt werden.

 

Ein großer Sirai ist sicher besser, habe ich in meiner Lambro auch drin. War in der Appartamento nicht vorher ein Mater XP110 verbaut? Den habe ich nicht als wirklich langlebig in Erinnerung...

 

Das ist nicht richtig. Der Druck bei der Appartamento ist zwar eher niedrig eingestellt, die resultierende Brühtemperatur liegt aber durchaus im Bereich 93-95°, je nach Cooling Flush.

 

Abgesehen davon ist das doch kein Problem eines schlechten Bauteils wenn das Werk dieses - möglicherweise - falsch einstellt.

 

Habt ihr das mit dem beiliegendem Tamper auch, dass der Tamper etwas zu klein für das Sieb ist?
Dadurch sammelt sich zwischen Tamper und Sieb Mehl, welches beim abheben des Tampers auf das Mehl fällt.

 

@Kölner84

Ich bin auf einen IMS Tamper mit 58,4mm Durchmesser umgestiegen. Damit bleibt am Rand sogut wie gar nichts mehr stehen.

Edelstahl ist zudem noch etwas glatter als der Alu Tamper.

 

Ich denke, rocket wird die wohl kallibriert und geprüft, nach rockets Vorgaben, von Campini erhalten - es ist ja auch Lack drauf.
Von falscher Einstellung kann man sowieso nicht sprechen, wenn der Kesseldruck speziell erst auf den Kaffee abgestimmt wird. Ein Campini Ty 85B wäre mir allemal lieber, als der XP 110 von Mater.

 

Ich würde jetzt auch nicht von einer falschen Einstellung sprechen.

Ich denke, dass für manche Röstungen die Einstellung gut ist.
Ich verwende aber ausschließlich dunkle Röstungen. Erst nach verstellen des Pressostats habe ich gute Ergebnisse erzielen können und bin jetzt sehr zufrieden.