Neuling mit EC685.M und CM800 sagt Hallo :)

Hallo,
ich meine natürlich 72 sekunden oh mann, meine eigene Bemaßung verhauen .

Bei mir tröpfelt es am Anfang nur sehr schwach, aber so ab sekunden 15-20 läuft es dann allmählich an.


Ich hänge mal an paar Fotos der Geschichte an




Beim Ausklopfen sehe ich eigentlich keinen Riss

Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Das war natürlich nach dem Tampern fotografiert, ich Tampere relativ feste, schätze so +,- 15-20kg

Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hallo,
habe nochmal probiert aber ich glaube solangsam, dass ich das richtige Setup einfach nicht alleine finde. Ich habe mich zwar an das Espresso 1x1 gehalten und eure super Tipps befolgt, aber so ganz sicher bin ich mir nicht ob die Säure und das Bittere den Bohnen geschuldet ist oder ob es an meine fehlden Fähigkeiten liegt. Ich denke, dass beste ist ich frage einfach mal ob jemand aus der Gegend mal vorbei kommen kann, wenn er in der Nähe ist um mir "unter die Arme zu greifen" und ein wenig zu plaudern. Es Muss ja auch nicht umsonst sein. Vllt ist es auch einfach mit meiner aktuellen Hardware und dessen Einstellung auch nicht möglich einen guten bezug zu machen, aber ein kenner wird das sicher erkennen.


Vielen Dank für eure Hilfe.
Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hallo,
Unser Wasser ist eigentlich ganz ok. Ich habe so eine Britta Filter Kanne und schicke das Wasser erst durch den Filter bevor es in die Maschine kommt.

Leider scheint es in meiner Gegend nicht viele Forumskollegen zu geben. Ich hätte noch eine Idee, welche mir damals auch bei 3D Druck geholfen hat.

Hat vielleicht jemand von euch mal Zeit und Lust (natürlich nicht umsonst) über Skype oder Teamviewer mal meinen „workflow“ und die Gegebenheiten anzusehen um die Fehlerquelle zu lokalisieren.

Natürlich kann man hier nicht schmecken, aber ich denke man kann schon viel dadurch erkennen, alleine schon um mir Sicherheit zu geben in der Präparation und den Mengen usw.

Wäre echt klasse.

Ich werde auch wahrscheinlich nachdem ich etwas mehr Erfahrung gesammelt habe auf eine Lelit PL41TEM wechseln als dezentes upgrade. Denke das PID könnte mir helfen.


Vielen lieben Dank für eure Hilfe
Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hallo,
So also der Thread kann eigentlich zu.

Bin jetzt mit ner BZ10S, ner Mazzer mini sowie nem Britta Purity C150 ST Quell mit 30% Verschnitt unterwegs und die Ergebnisse können sich jetzt schon sehen und schmecken lassen.

Wasser habe ich natürlich vorher mit tests analysiert und fahre jetzt so
4-5 grad dh Gesamthärte
7-7,7 grad dh Karbonhärte

Ich verstehe auch langsam die Ratschläge von vielen. Unter dieser Klasse braucht man eigentlich nicht groß anfangen um „Wunder“ zu erwarten.

Alleine schon die Optik und die Bedienung ist eine ganz andere Sache, da kommt richtig Freude auf.

Vielen Dank an die nette freundliche Hilfe und die Geduld.

Ich werde bestimmt noch in anderen Themen etwas unterwegs sein

Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hallo,
melde mich nochmal zurück. Habe die Bezzera verkauft, Espresso ist dochnichts für mich




Nein, nur spaß habe die Bezzera aber vekauft und mir eine La Spaziale Vivaldi S1 Modell 2 mit Festwasseranschluss geholt

Meine Lieblingsröster habe ich nun auch gefunden, Der Kollege JB und Machhörndl sind meine Favoriten. Ich trinke mittlerweile nunrnoch Helle oder medium Roasts.


Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hallo,
Also mittlerweile wiege ich das Ergebnis gar nichtmehr, ich teste und so wies schmeckt ist gut

Aber wenn mans optisch betrachtet, sind das aus 15,8-16,2 Gramm im St circa 1:2 bis max 1:2,5 in der Tasse. Also bin ich auch bei den kurzen angekommen

Americano trinke ich gar nichtnehr und meine Anforderungen haben sich auch geändert .

2 - 3 Espressi am Tag und 2-3 cappuccino


Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hier mal ein Einbkick wies mittletweile aussieht nach ein paar 3d Druck stunden und etwas Maschinenzeit. Den Pumpenanschluss habe ich auf 3/8 zoll umgebaut, 1/8 war mir zu mickrig.



Tamper ist der Tamper Technik mit Druckauslösung auf ca 16Kg. Die Tanper Basis habe ich mir Drehen lassen auf 53,3. Der 53er war etwas zu klein. Siebträger wurden auf Bodenlos aufgedreht und in die Mazzer Mini habe ich noch Super Jolly Scheiben gemacht.


Mit freundlichen Grüßen
N8co

 

Hallo,
melde mich wieder mal zu wort. Also ich habe bisher ziemliches gefallen an der Geschichte gefunden und habe genauso viel Spaß jeden Tag guten Kaffee Trinken zu können wie auch an der Technik.

Ich überlege wieder ein Upgrade durchzuführen, was vielleicht bei der kurzen Nutzungsdauer nicht sinnvoll ist. Aber ich spüre ein gewissen verlangen


Ich überlege enmtweder eine neue R 9 one zu kaufen oder eine Gebrauchte GS3 AV, wobei mir die R9 one in allen punkten besser gefällt. Ich werde aber mal ein Thread hierzu erstellen

Mit freundlichen Grüßen
Nico

 

Hallo,
nun ist wiedermal in kurzer zeit einiges passiert.

Erstmal wurde mir hier super geholfen für ein Mühlen Upgrade auf eine Ceado E37S, nachdem ich mit der vivaldi diverse Channeling Probleme hatte und diese nun behoben habe bin ich eigentlich super zufriedern mit dem Setup.

Jetzt habe ich noch den Wasserfilter von Brita purity auf BWT Bestprotect umgestellt, da mir der PH Wert sonst zum Teil auf unter 6 fällt.


Nunja wäre da nicht ein Freund, der ein ein Anliegen hatte und mir in diesem Zug ein super Angebot gemacht hat, welches ich nicht ablehen konnte. Aber seht selbst


Jetzt bin ich auchnoch besitzer einer LA Marzocco GS3 AV und die Vivaldi habe ich auf "Tank" umgebaut damit ich beide Maschinen benutzen kann.

Die Vivaldi wird mich nun wenn sich jemand findet verlassen müssen, meine Freundin duldet 2 Maschinen nicht . Was ich ansichtlich der Größe verstehen kann.


Vielen Dank
Mit freundlichen Grüßen
Nico