Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Thomas D hat seinen eigenen Espresso!?

 

Die gesamte Nschbarschaft bringt uns Kartons und zufällig ist in unserer Straße auch ein Weinhändler.

 

Dachte ich mir gestern auch, steht auf der Liste.

 

Ich habe hier noch nie geposted, aber meine folgende Entdeckung wollte ich dann doch mit euch teilen

Der gewaschene Guatemala ist ja anscheinend sowas wie ein “SO Blend” mehrerer Varietäten (gibts da einen passenderen Begriff für?) und eines meiner White Label Coffee Mitbringsel, nachdem ich letzte Woche beruflich in Amsterdam einigermaßen in der Nähe der Rösterei abgestiegen bin.

Normalerweise trinke ich sehr gern helle Filterröstungen aus dem V60 (natürlich schwarz), mittlere bis dunklere Röstungen aus dem Siebträger oder — dann auch mal mit Milch — aus der French Press. Aber was soll ich sagen? Dieser Omniroast (WLC röstet ja nur noch so) schmeckt einfach immer.

Direkt mein erster Gedanke aus V60 (und auch FP) war “krasse Milchschokolade”, als Espresso fand ich ihn fruchtig-süß und auch im Flat White in wahrer Genuss! Gerade habe ich einen kräftigen Kaffee aus der FP mit frischer Vollmilch in der Tasse und erfreue mich an Lorbeer und der Aprikose.

Ich hatte bisher noch keinen Kaffee, der mir in allen Zubereitungen gleich toll geschmeckt hat, das verblüfft und freut mich gleichermaßen.

 

@Silas Klingt interessant, vor allem bei dem günstigen Preis. Hatte gerade versucht zu bestellen, aber Bestellungen ins Ausland sind bei dem Webshop leider nicht möglich. Gefallen dir die anderen Kaffees der Rösterei auch so gut?

 

Heute Nachmittag mitgebracht:
Samyju Espresso de la Casa Blend 75/25

Röstdatum Heute, muss also noch etwas liegen:
Vor Ort schmeckte er als Cappuccino und Flatwhite sehr gut.

 

Oh, das mit dem Versand wusste ich nicht. Ich kannte die Rösterei vom Namen her, da ich ihre Bohnen auch hier und da in 3rd Wave Läden gesehen bzw. probiert habe. Ich habe noch den Ethiopia Shakisso mitgenommen, der auch lecker ist, aber genau wie der, den ich vor Ort im Laden hatte (weiß nicht mehr welcher es war), für mich in die Kategorie “fruchtig hell” fällt, die ich vor allem schwarz aus dem Filter mag. Hab dann gesehen, dass ich den auch gerade in der HCBS hier in Frankfurt hätte kaufen können

PS: Sehe gerade auf der Shop-Seite: “for international orders please send an email with your order and shipping address to [email protected] and we'll take it from there.” Weiß aber natürlich nicht, wie es dann mit der Bezahlung aussieht. Dieses iDeal kenne ich nicht und BTC ist sicher auch nicht jedermanns Sache

 

Oh! Die Rösterei kannte ich noch gar nicht. Dann demnächst mal einen Besuch abstatten und die Kaffees probieren!

 

Und die Kuchen!!!

 

Eine Woche später nochmals getestet.
Das hat sich nicht wirklich verbessert; eher verschlechtert...

 

Hallo zusammen. Ich hatte heute endlich mal wieder Zeit, die ich auch gleich nutzen konnte um frische Bohnen zu besorgen.
Hatte letzte Woche Online bei den Flying Roasters bestellt und heute vor Ort abgeholt. Alles frisch geröstet am 13. Februar.

Hatte alle zwar schon mal da, bin aber gespannt wie das Ergebnis jetzt mit der Niche sein werden.

 

So früh noch im Jahr - und schon so viele Knaller im Regal!

Mokuska - 1000 Variedades - ein trocken aufbereiteter Parainema, limitierter Jubiläumskaffee zum Fünfjährigen, der aus der Zusammenarbeit zwischen der Farm Santa Rita in Nicaragua und den Kaffeemachern angebaut und importiert wurde.
Obadiah Coffee Roasters (und es freut mich ganz besonders, dass ich diesen Röster endlich mal probieren kann - dank geht an @dergitarrist und sein Brexit-Special ) - La Montana, Guatemala aus Huehuetenango, extended fermentation.

 

War heute bei Süßmund und habe mir einige Cafés geholt. Ich bekam den Yrgacheffe zu Weihnachten und war total begeistert. Deshalb entschied ich mich durchs Sortiment zu probieren.
Die ersten 2 sind Blends und vorwiegend für meine Freundin und Besuch und die anderen 2 sind helle Filterröstungen für mich. Bin gespannt ob mir diese Richtung liegt. Sind vorgestern geröstet worden und werde wohl noch eine Woche warten müssen.
Falls mal wer in Wien ist, kann ich den Laden nur empfehlen. Zwei sehr sympathische Herren mit denen ich kurz über Café plauschen durfte

 

Den Parainema von Mokuska habe ich auch gerade, eine echte Fruchtbombe und sehr komplex!

 

Mein erstes Mal Leuchtfeuer, bin schon sehr gespannt

 

hab die Tage auch Leuchtfeuer bekommen, hab den Sumatra als erstes aufgemacht und das ist warmer Kirschsaft pur aus dem V60. Selbst in der Rocket als Espresso war die Filterröstung ein Gedicht. Bin Mega gespannt auf den Semeon und Kapitän

 

Leuchtfeuer ist für mich auch die Entdeckung der letzten Zeit - ich versuche, objektiv zu bleiben und nicht zu überschwenglich zu werden, aber der Semeon ist einer der coolsten Kaffees, die ich bislang probiert habe.

Auf einer "lecker"-Skala kämpft der aber hart mit der Möwe um den ersten Platz, und die Kajüte-Bohnen sind auch klasse.

Um immer mal wieder Neues auszuprobieren, habe ich - nach vieler Werbung hier im Forum - gerade meine erste Lieferung von Schön-Kaffee bekommen (noch etwas zu frisch zum Öffnen; Spannung und Erwartungshaltung sind schon sehr groß) ... aber Leuchtfeuer rangiert bei mir im Augenblick ganz oben.

 

hast du auch den Cristalina? Wenn ja, der wird dich umhauen

 

Hab' ich! - Nach dem großen Vorschusslorbeeren hier im Forum sogar direkt 2x bestellt. (Sollte er mir wider Erwarten gar nicht schmecken, habe ich im Freundeskreis genug Leute, die auch Kaffee-vernarrt sind und sich darüber freuen würden; aber ich denke, die Wahrscheinlichkeit ist gering.)