OT: Smoothie-Ideen?

Was sucht man in einem Thema, wenn man da mit nix anfangen kann - nur aus Stänkerbedarf?
Bis auf einen scheint das Thema ja einige wirklich zu interessieren .

 

Es gab mal einen Test im öffentlichen rechtlichen Fernsehen, da wurde auch der Sinn des "Aufspaltens" behandelt und kein Unterschied im Fitamingehalt festgestellt.

Bei uns gibt es nur bunte Smoothies für faule, es liegt immer eine Tüte ungezuckertes Tiefkühlobst in der Truhe.

Je nach Lust und Laune wird dann entweder mit Wasser oder Milch gemixt und bei Bedarf mit Honig gesüßt.

LG,

Stefan

 

Die Sache mit der Oxalsäure z.B. klingt schon so, als wäre es besser, mit der Auswahl der Zutaten die Vorsicht nicht außer Acht zu lassen.
Sellerie/Apfel/Limette und Apfel/Möhre mochte ich gerne, bin aber wieder zu Obst und Gemüse in nicht-flüssiger Form zurückgekehrt.

 

Es ist ja auch das andere Mundgefühl, was so nen Smoothie so besondersoder anders macht -
ist ja ähnlich wie bei Kaffee: Da gibts je nach Zubereitung ja auch Unterschiede.

 

Denke nicht wir haben neben dem Vitamix noch den Bersonal Blender pb 250.
Für grüne Smoothie aber nicht so geeignet.

Gunnar

 

Ich weiß nicht, was einen spez. Smoothie Mixer von einem normalen Blender unterscheidet. Hübsch (finde ich), sehr robust und variabel und seit über 30 jahren bei mir im Einsatz ist sowas:
http://www.ebay.de/itm/Osterizer-Mi...ixer-Smoothie-Maker-Made-in-USA-/181953077777
Ersatzteilversorgung, wenn sie denn mal gebraucht wird, ist unproblematisch.
Sehr abgefahren mit seiner an ein Radio erinnerndes Bedienfeld finde ich diesen Panasonic. Mehr kann ich allerdings nicht dazu sagen.
http://www.ebay.de/itm/Kultiger-sch...d=100037&rk=3&rkt=15&mehot=lo&sd=121836398649
Ich glaube, dass man mit einem gut erhaltenen, hochwertigem Gerät ein geringes Risiko eingeht. Vllt. ne Überlegung wert.
Gruß
Achmed

 

@achmed: Die Teile sehen in der Tat stylish aus. Kommen die auch auf die hohen Drehzahlen für Sojamilch usw? Bei mir hat sich's erledigt, habe mir soeben mal einen (gebrauchten) Vitamix zugelegt. Bin sehr gespannt, aber erstmal gibt es sowieso Ärger von meiner Frau. Ich werde anbieten, als Ausgleich den Entsafter (ein dicker Champion) zu verjubeln oder zumindest zu verstecken. Andere Frauen würden sich ws freuen, aber naja...
LG blu

 

@achmed : wichtig beim Smoothie ist, dass die Zutaten insbesondere die grünen Bestandteile schnell komplett zerkleinert werden. Hatte anfänglich einen Kitchenaid Blender, der war dazu nicht in der Lage und ich hatte immer wieder Fasern vom Salat im Smoothie, das trinkt sich nicht so doll Klar könnte man den Blender dann länger laufen lassen, dann erwärmt sich der Smoothie aber zu sehr und Vitamine werden zustört - so die Theorie. Der Vitamix hat fast 30.000 Umdrehungen in der Minute und braucht keine 30 Sekunden um alles platt zu machen, zumal er noch so eine Power Boost Taste hat.

Zwar kann ich ihn heute nicht mehr für Smoothies einsetzen, mixe damit Suppen oder aber meine Saucen zu gebratenem Fleisch - die waren noch nie so glatt, nicht mehr nötig sie durch ein Sieb zu passieren

@blu : versteh einer die Frauen

 

Meine klassische Basis war immer:
- 1 Banane
- 1 Apfel
- 1 Orange
- 25%-50% Grünzeug (wenig für Anfänger, oder wenn das Grün viel eigengeschmack hat)
- nach bedarf jegliche Art von Trockenfrüchten zum süßen (Soft feigen sind teilweise noch leckerer als Datteln)
- evtl. Chia Samen für die Konsistenz

Achtung:
- bei regelmäßigen Verzehr sollte man das Grünzeug wechseln, da sich sonst Stoffe im Körper ansammeln können und das zu Nierensteinen führen kann.
- wie hier schon beschrieben ist Ananas zu meiden, schmeckt wirklich wie schonmal gegessen.
- Stärkehaltiges Gemüse, wie z. B. Möhren, fangen an zu gähren und das wird dann aich ekelig/problematisch

Ich glaub das waren meine Basics.

PS:
Ich hab von Klarstein den Herakles (G3 glaub ich)

 

zu Grünzeug :
- Salatherzen gehen immer, sowie Spinat
- Feldsalat schmeckt vor, leicht sauerlich, harmoniert nicht so gut mit viel Banane... eher mit Wassermelone

 

Ich nehme an Obst, was gerade preiswert im Markt vorhanden ist oder auch mal was Besonderes.
Meistens Äpfel oder Birnen.
Datteln und Bananen gerne zum Süßen. Ananas mag ich übrigens total gerne im Grünen Smoothie, nix mit "schmeckt wie schon mal gegessen". Allerdings esse ich sie in der Regel sofort, sie bleiben selten stehen und können so nicht nachziehen.
Zu Beginn hatte ich sie abends zubereitet und ich den Kühlschrank gestellt, mochte sie am nächsten Morgen leider nicht mehr. Da kam das Grünzeug zu stark durch.
Nehme da auch eher nur 25-50%.
Chia-Samen nutze ich, wenn ich wochentags wieder mit Smoothies anfange, das verhindert ein zu schnelles zur Toilette müssen. Nach einiger Zeit gewöhnen geht es aber auch ohne. Zweiter Positivpunkt, Chia-Samen sättigen.

Ingwer ist auch sehr lecker drin. Im Winter auch Gewürze, die wärmen.

Wassermelone hatte ich noch nie, muss ich mal testen.

Grünzeug wechsel ich täglich, mal Spinat, mal gekaufte Wildkräutermischung, mal Grünkohl (hasse ich als heißes Gemüse), alle Arten von Babysalaten. Mangoldblätter sind ebenfalls gut. Baby-RoteBeete-Blätter auch lecker.
Im Garten wird auch oft geplündert, da gibt es Blätter der Walderdbeeren, Löwenzahn (seeehr bitter), Zitronenmelisse und Minze. Frauenmantel habe ich meine ich auch schon getestet. Vogelmiere wuchs auch eine Zeitlang.

Gemüse nehme ich gar nicht für Smoothies. Auch die vielgelobte Avocado wird eher für Guacamole genutzt, als dass sie im Smoothie landet.
Einzig Paprika nehme ich, jedoch nicht als Grüner Smoothie sondern in Kombination mit Himbeeren. Ist köstlich, vor allem mit tiefgefrorenen Himbeeren.

Nach einem Billigteil vom Discounter über den Umweg über WMF steht nun ein Bianco Primo hier. Hatte ich ursprünglich als Testversion mit der festen Absicht ihn wieder zurückzuschicken geordert.
Tja, da er wesentlich leichter und vor allem schneller zu reinigen ist, als der schwere Glas-WMF, bin ich im Nachhinein ganz froh, dass ich den beigelegten Stampfer verklüngelt hatte und den Mixer nicht wieder zurückschicken konnte.

Inzwischen ist der als Küchengerät nicht mehr wegzudenken.

 

na da kennste dich ja gut aus und hast Erfahrung.

Ich überlege gerade...
Wassermelone hatte ich glaub ich nur mit:
Erdbeere, Melisse, Chia...
Ich gkaub da war garnicht wirklich Grünes dran.
war trotzdem sehr lecker

 

Ja, ich habe Grüne Smoothies 2 Jahre lang als Frühstück verzehrt.
Wie woanders geschrieben, sonst esse ich zu wenig Obst und Gemüse.
Hatte dummerweise nach einem längeren Urlaub nicht wieder angefangen und nun fällt ein erneutes Loslegen schwer. Am Wochenende klappt es. aber das fertig geschmierte belegte Brötchen morgens im Büro ist so viel bequemer, als zu Hause noch schnipseln, mixen und vor allem Saubermachen. Denn täglich läuft die Spülmaschine nicht und ich weiß auch nicht, ob der Mixbehälter das aushalten würde.

 

ähm, sauber machen ist doch mega easy...
- grob ausspülen
~1/3voll heißen Wassers
- spritzer Spüli
... kurz nochmal anstellen, bis man den Eindruck hat, dass es sauber ist. (interne Spülmaschine)
- evtl. noch einmal mit der Bürste durchs Seifenwasser an den Rändern
- klar abspülen
- zum trocknen stellen
- fertig

klingt jetzt lange, dauert aber keine 2Min.

 

Jaaa, wenn man nicht wie ich jemand ist, der versucht, den letzten Rest noch in die Schale zu kratzen. Bloß nix verkommen lassen, von dem guten Zeugs.
Zusätzlich habe ich Sorge, dass unter den Messern was kleben bleibt. War beim WMF so, das hängt noch etwas.
Aber klar, leichter sauberzumachen als andere Küchengeräte.

 

Ich wollte jetzt auch mal das Thema grüne Smoothies angehen, mein alter Mixer bekommt das aber nicht cremig zerkleinert.
Scheint so: Ich brauch da nen Power Gerät Die Auswahl scheint unfassbar groß (Hype?). Das Gerät braucht nicht viel schnick schnack, eher robust, langlebig, haltbar.

Kennt sich da jemand aus?

 

Mixer/Blender gesucht

 

ich kannte mich mal aus...
... wie auch schon hier geschrieben ist Klarstein eine preiswerte Variante...
ansonsten noch sowas wie RevoBlend und andere bauähnliche wie der VitaMix.

entscheidend ist v.a. die Drehzahl.

 

Auf dem neuesten Stand bin ich auch nicht mehr, aber mit den Varianten von Bianco hat man bestimmt auch heute eine preiswertere Alternative zum Vitamix.

Mit einem Modell von WMF war ich bezüglich der Cremigkeit damals auch zufrieden, obwohl der Bianco Puro einen Tacken besser war.

In welcher Preisklasse magst du dich denn bewegen?