Lelit PL41TEM - Espresso immer bitter

hast du vl einen bodenlosen siebträger und könntest mal den bezug zeigen?

nehme auch wie furkist immer eher 16g. 18 kommt mir bei der 41tem auch viel vor.

 

...dann nimm doch mal das 2er..

 

Du sagst es ja selbst: "dazu entlüftet man nach dem Aufheizen" (nichts anderes mache ich jetzt ja vor jedem Bezug). Mir war dieser Umstand bis zuletzt nicht bewusst/bekannt, so dass ich eigtl. morgens nach dem Aufheizen direkt bezogen habe, mit dem Ergebnis des verbrannten Espressos.

Und ja, es bildet sich zumindest bei meiner Coffee Deluxe nach längerer Stehzeit ohne Entnahme ein sehr heißer Dampf. Wenig, aber doch so ausreichend, dass es kurz faucht und den Puck zu zerstören bzw. verbrennen vermag.

[Das Entlüften nach Dampfbezug ist obligatorisch und wird zB auch im Handbuch erwähnt.]

 

Bist du dir auch sicher, dass du den Parameter "offset" des PID auch auf "0" Stehen hast?

 

ist hier leider OT: ... - hast du denn dein Brühgruppenventil schon einmal überholt? Evtl. ist es nicht 100% dicht?
Normalerweise sollte der Kessel nach dem Aufheizen und Entlüften vollständig gefüllt sein, und auch nach außen hin dicht, also ist kein Platz vorhanden für Dampf. Darum frage ich nach dem Brühgruppenventil.

lg

 

Ja, war sogar erst gestern dran gewesen. Alles in Ordnung damit. Ich habe so zB auch kein Tropfen aus dem Brühkopf im Standby, wie manch andere Gaggia-Nutzer berichten. Auch der Rest ist dicht. Es sind auch keine Massen an Dampf, aber es kommt nach längerer Stehzeit doch zunächst ein kurzer, sehr heißer, fauchender Schwall Dampf aus der Brühgruppe/der Lanze, wenn bezogen wird. Ich sehe es ja an den 1er-Pucks und dem Geschmack, dass es definitiv bei mir was bringt, kurz vor dem Bezug den Dampf abzulassen/zu entlüften. Der Druckaufbau dauert dadurch auch etwas länger und ist evtl. etwas "sanfter".

Muss ja nicht die Lösung für den TE sein, aber ein Denkanstoss schadet ja nie. Deswegen: probieren schadet nichts.

 

Hallo zusammen, ich schalte mich hier nochmal kurz ein.
Ich habe meine PL41TEM noch nicht so lange, komme aber mittlerweile ganz gut mit ihr zurecht. Jetzt bin ich beim Stöbern im Forum auf diese Nummer mit dem Entlüften gestoßen.
Meine Routine sieht bislang wie folgt aus: Ich lasse die Maschine ca. 20 bis 30 Min. mit eingespanntem Siebträger aufheizen. Dann entnehme ich den Siebträger, stelle mein Espressoglas unter den Brühkopf und fülle es mit heißem Wasser (Leerbezug). Während das Wasser im Kessel wieder auheizt, fülle ich den Siebträger mit frisch gemahlenem Kaffeemehl (16g im Doppelsieb), tampere und spanne ihn in die Maschine. Wenn die Temperatur dann nach dem Überschwingen wieder bei den aktuell eingestellten 93 Grad angekommen ist, starte ich den Bezug (50g in ca. 25 Sek.).
Passt das so oder muss ich da tatsächlich vor oder nach dem Bezug noch eine Entlüftung über die Dampflanze vornehmen?
Beste Grüße!

 

--brauchst du nicht machen. Du MUSST nach dem Dampfen entlüften. Das ist wichtig. Weil da der Boiler "halbleer" ist - und er muss zum Cafe beziehen voll sein.

Leerbezug zuvor: wenns denn sein muss, zum Tassenwärmen. Ok.

Nach dem Cafe-Bezug: auf jeden Fall einen Leerbezug - zum Dusche säubern.

 

Ok, danke für den Hinweis!
Das Spülen nach dem Bezug mache ich jedes Mal und reinige zusätzlich kurz mit einem feuchten Tuch. Aber wo wir gerade beim Thema Pflege sind: Wir haben bei uns recht weiches Wasser. Nutze es entsprechend ungefiltert. In welcher Frequenz sollte man rückspülen und entkalken?

 

..ich hab ca 1 mal pro Woche rückgespült - ohne Chemie. Und alle 4 Wochen das Duschsieb runtergeschraubt und sauber gemacht. Entkalken: je nach Wasser.

Erkennst du vielleicht am ehesten am Tank: wenn du da was bemerkst, dann ist auch im Boiler was. Aber "blitzblank" muß der ja nicht sein. Also dies nur als Anhaltspunkt nehmen.

 

Perfekt, danke!