[Kaufberatung] Siebträger + Mühle für helle Röstungen

Hi,
noch ein Wort zur Mühle. Ich empfehle eine Sette. Kein Totraum und unmittelbare Mahlgradverstellung. Gerade weil Du das schon von der Handmühle kennst.
Helle Röstungen vertragen kein altes Kaffeemehl, der Geschmack wird sofort mies.
Bei dunklen Röstungen kann man immer noch halbwegs einen Cappu trinken, bei hellen Röstungen hab ich regelmäßig was rausmahlen müssen, um komplett frisches Kaffeemehl zu haben.

lg,
Kenny

 

ich selbst hab sie nicht. aber ein guter freund von mir und ich habe etliche bezüge darauf gemacht. mir gefallen inbesondere die grösse der beiden boiler und die möglichkeit, dass man den dampfboiler separat zu- und abschalten kann. ich kenne die mini zuwenig gut, um hier jetzt verlässliche vergleiche zu ziehen. der fehlende heisswasser auslass würde mich sicher stören. die mini besitzt einen 0,5 l brühboiler und 1,5 dampf, die pro 300 0.325 l brüh und 0,75 dampf. entsprechend temperaturstabiler wird die mini sein. wobei meine lelit mit 0.3 l brühboiler meines erachtens ausreichend temperaturstabil ist. die 0,75 dampf reichen alle mal. die zwingst du nur schwer in die knie.

 

Was zur Pro 300,ab Minute 4:30.


Zur Aufteilung deines Budgets, ich würde es anders angehen,

.......alles in eine Mühle investieren.

 

Das ist etwas überspitzt ausgedrückt. Die Pavoni mit ihren Temperaturschwankungen ist auch nicht wirklich geeignet für helle Röstungen. Sollte nur ausdrücken, daß Du die Mühleauswahl nicht vernachlässigen solltest.