Baratza Sette 270Wi

Das komische ist nur, die Sette 270Wi ist genauer beim Wiegen als das teurere Pendant, vor allem im Intervall war ich da schon überrascht, Selbsterkenntnis. Lautstärke ist schon ganz schön aufgedreht.

 

wenn ich bohnen wechsle und den mahlgrad verstelle, braucht die sette schon bis zu 10 mahlvorgänge, bis sich die waage eingependelt hat. das dünkt mich zu viel. wie sind eure erfahrungen?
ich versteh nicht, weshalb sie nicht das „bezinprinzip“ verfolgen und gegen ende des mahlvorgangs die drehzahl verringern

 

Das halte ich für sehr viel. Bei Bohnenwechsel / gröberer Mahlgradverstellung dauert es ein, im Extremfall zwei Mahlvorgänge, dann ist die Menge bis auf die Nachkommastelle genau.

 

Hallo,

unsere Sette 270Wi daheim braucht max. 3 Vorgänge, meistens ist sie schon beim 1. Vorgang nach dem Umstellen auf 0,1g genau.

Die Mühle steht auf einer massiven Holzarbeitsplatte. Viele stellen die wohl auf Sudschubladen o.ä., damit kommt die Mühle nicht so klar.

Am Siebträger oder der Mühle während dem Mahlen rumfingern sollte selbstverständlich tabu sein, ist klar

 

meine stellt sich auch schnell ein beim 2 -3 Mal spätestens, steht auf einer Xenia Schublade

 

ok. da scheint meine aus der reihe zu tanzen. danke für die rückmeldungen

 

Hattest du mal einen reswt gemacht zweimal schnell die start Taste drücken CC erscheint dann uns mahlt dann Direkt danach passt sich es wieder an

 

nein. ich probiers heute mal aus und berichte. danke

 

Meine braucht im Schnitt auch 1-2 Mahlvorgänge. Funktioniert erstaunlich gut nach meinem Empfinden.

 

Eine der besten Mühlen und die Beste vom Preis-Leistungsverhältnis.... und dann so ein Radaubruder

 

Beim Verstellen der Gramm zahl, dauert auch bei mir es höchstens 2 und das selten 3 mal. Das Aufstellen der Waage auf den Abklopfkasten ist hier (KN) schon mehrfach diskutiert worden, Ergebnis, einige Kameraden sehen dies als problemlos, was ich nicht vertrete (Feuchtigkeit und Erschütterung).
Was die Sette unbedingt braucht ist, waagerechtes Aufstellen, Betonung liegt hier sinngemäß bei Waage.

 

meine steht direkt auf der Küchenarbeitsplatte und braucht höchstens 3 Mahlgänge um auf die eingestellte Menge zu kommen.
Ich habe jetzt bemerkt, daß beim Doppelsiebträger auch gerne noch 1 - 2 Tropfen Wasser rauskommen. Das verstört die Waage bestimmt auch. Hatte bisher immer den bodenlosen verwendet. VST 15 g Sieb, 14 g Kaffeemehl

Zur Streuung: damit habe ich noch nie Probleme gehabt. Habe bisher 13 verschiedene Bohnen erkundet. Nur hochwertige vom kleinen Röster. Den Malabar hatte ich noch nicht.

 

Kurze Rückmeldung:

Ich hatte mit einigen Besitzern der Sette 270 Wi über Filterkaffee geschrieben, aber irgendwie habe ich keine zufriedenstellenden Ergebnisse erzielen können und bin auf die Forte BG umgestiegen.

Das Mahlgut ist deutlich homogener.
Der Filter enthält nahezu keinen Schlamm.
Jeder Filterkaffee ist ohne Zweifel trinkbar.

Also, wer Zweifel an der Tauglichkeit der Mühle für Filterkaffee hat, sollte, meiner Meinung nach, keine Zeit und Bohnen verschwenden und die Mühle wechseln.

 

Danke für die Rückmeldung,
sollte aber hinlänglich bekannt sein und selbst Baratza deklariert die Sette Als Espresso Mühle und die Forte/Vario mit Stahlscheiben zum Brühen.

 

Baratza sagt sie wäre "good" für Filterkaffee und die oft empfohlene Vario ist nur einen Stern besser "very good".
Das macht einem schon die Hoffnung, dass man damit für anständigen Filterkaffee mahlen kann. Besonders wird ja noch das BG Mahlwerk verkauft, was speziell für Filterkaffee gemacht ist. Das hatte ich selbstverständlich verbaut und die Ergebnisse waren trotzdem, im Vergleich, eine Katastrophe.

 

Vergiss nicht: Otto Normal, von vorgemahlenen Bohnen kommend, kann es auch durchaus reichen.
Hier sind halt für die meisten Boardies die Ansprüche etwas bis deutlich höher.

VG
Jo

 

Das Argument könntest Du auch auf eine 50€ Handgurke anwenden, gut wird sie damit noch nicht. Bei einer 500€ Mühle finde ich so eine irreführende Werbung schon bemerkenswert. Wer so viel Geld ausgibt, sollte eine entsprechende Leistung auf gehobenem Niveau erwarten dürfen.

 

Das denkst du (zurecht!). 90% aller Käufer weltweit wird es mMn "Bohne" sein.

 

Die Tropfen sollten eigentlich kein Problem darstellen. Die Waage stellt sich ja auf 0.0 Gramm ein kurz vor dem Mahlvorgang. Problematisch ists nur, wenn der ST genau während den 3-4 Sekunden Mahlvorgang einen Tropfen verliert, dann hats Einfluss auf die Mahlgutmenge. Dürfte aber beim aktuellen Mahlvorgang noch nicht so problematisch sein. Wegen der "Intelligenz" dürfte die Mühle dann aber beim nächsten Mahlen versuchen mehr oder weniger zu mahlen. Kurz: wenns während dem mahlen nicht tropft, kein Problem. Wenns regelmässig während dem mahlen tropft, hilft wohl nur den ST gut auszuschütteln.

Ja scheint definitiv so. Max 3 Mahlvorgänge und sie ist auf 0.1 genau. Waagrechtes und stabiles aufstellen wurde genannt. Notfalls die Waage neu "eichen". Steht in der ausführlichen Bedienungsanleitung, wies gemacht wird.

 

Mal eine andere Frage zur Baratza Sette 270 Wi. Ich hab mal mit der App über Bluetooth ein update gemacht, aber leider konnte ich nicht sehen welche Firmware drauf ist. Weiterhin fehlt die Möglichkeit zu sehen wenn eine neue kommt.

Ich meine ich brauche das nicht unbedingt, aber wenn es schon die Möglichkeit des Updates gibt finde ich schon das Manöverkritik erlaubt ist.