Sauberer Siebträger statt immer siffiger Vollautomat?

Nicht alle HH sind grundsätzlich komplizierter, als andere Maschinen. Ältere Modelle haben Überhitzungsprobleme und trotzdem ihre Liebhaber. Es ist einfach ein anderer Umgang.
Schwer, einen guten Vergleich zu finden. Aber ob man z.b. ein Auto mit Handschaltung oder Automatik fährt, ist genauso eine Mischung aus persönlicher Vorliebe, Erfahrung, und Ansichtssache. Mit beiden kommst Du zum Ziel. Keine Option ist an sich besser. Nach den ersten Kilometern denkst Du nicht mehr nach, was Du tun must. Ist eben nur anders.
Ein Unterschied besteht nur bei einem Oldtimer mit nicht synchronem Schaltgetriebe, bei dem Du noch mit Zwischengas werkeln musst.

 

Die Frage nach anfälliger Elektronik ist durchaus berechtigt. Für die ansonsten robuste Casa Prima gibt es keine Elektronik mehr, das ist dann für die meisten Geräte das Aus.
Moderne PID Controller zur reinen Temperaturregelung sind günstig, halbwegs standardisiert und damit hoffentlich(!) gut tauschbar. Schwierig wird es, wenn Pumpensteuerung für PI und Dosierung zum Einsatz kommt, da braut vermutlich jeder Hersteller sein eigenes Süppchen.
Nicht verzichten würde ich wenn möglich auf ein PID. Ich finde die QM Silvano sehr gelungen, weil sie clever konstruiert ist und die "richtigen" Features ohne Klimbim hat.
Mit der Zassenhaus Handmühle kommt ihr leider nicht weit. Standardtipp für eine Elektrische ist derzeit die Eureka Specialita. Hat aber auch Elektronik...

Die einfachen Maschinen wie Silvia haben kein Gramm Elektronik.

 

Ich habe nur den Eingangsthread gelesen, weil ich Kopfschmerzen habe.
Aber mein Tip für einen sauberen Brühkopf mit wenig Problemen, eindeutig und aus jahrelanger Erfahrung:
Handhebler.
Meine Probleme mit versiffter Brühgruppe= 0
Rückspülen geht nicht und Chemie ist überflüssig.
Sieht immer aus wie neu. Nichts ist einfacher in der Anwendung und Temperaturstabiler. (Im Zusammenhang zu verstehen)
(Erfahrung mit LSM Gruppe).
Man sollte allerdings vor dem Ausschalten kurz Waseer ablaufen lassen und mit der Spülbürste durchreiben.
Bei mir kommt nie wieder eine Pumpe ins Haus. Diese Pflegeorgien gehen mir auf den Sack.
Wenn ich das vom Geschmack mit einem VA vergleiche dann:
Gruß

 

Nicht, was ist das? Elektronik für Rancilio Miss Silvia | SF Ersatzteile

Um Missverständnisse zu vermeiden: Da ist kein Mikroprozessor drin, aber die gehen in der Regel eher seltenst kaputt, wenn mal was abrauchen sollte sind das i.d.R. analoge Elektronikkomponenten.
Aus meiner Sicht spielt das aber eine eher untergeordnete Rolle bei den Schadenereignissen. Verkalkungsschäden, Undichtigkeiten oder Defekte anderer mechanischer Komponenten scheinen mir deutlich häufiger vorzukommen.

 

Das hat aber nichts mit Pumpe oder Hebel zu tun, das ist die EU gemäße Abschaltautomatik im neuesten Modell, alle davor kamen ohne aus, auch vergleichbare Modelle. Die neuen Classic haben das ebenfalls, bei den einfachen QMs weiß ich es nicht.

 

Egal zu welchem Zweck, ist halt drin. Aber wie gesagt, wirklich relevant finde ich das aus Risikosicht nicht.
Solche einfachen Maschinen kommen nur infrage, wenn man sich mit Temperatursurfen anfreunden kann und will.