Maschinen für Filterkaffee - was unterscheidet sie?

Würde mich auch interessieren.
Melitta Epos soll ja sogar ein Konkurrent zur angeblich besten Filtermaschine der Welt stehen, dem moccamaster. Zum master könnte ich mir auch deine commandante c40 MK3 gut vorstellen. Dann wäre man auch für andere Verfahren wie Aero Press gerüstet. Die Epos dagegen hat ja eine integrierte Mühle mit am Board.

 

Nicht mehr in Konkurrenz als viele hundert andere Kaffeemaschinen auch, die eben noch erhältlich sind.

Die Moccamaster und einige wenige andere Maschinen sind darüber hinaus "European Coffee Brewing Centre" zertifiziert, und die Epos erfüllt diese Anforderungen nicht (der Hersteller ist mit anderen Maschinen aber auch vertreten): Coffee Brewers tested and approved by ECBC
Also scheint mir die Epos mehr nach Design als Funktion entwickelt zu sein.

 

Die Liste scheint aus dem Jahre 2014 zu sein.

 

.

Stimmt, hier die wohl aktuellste
Approved Coffee Brewers
--> ändert vorerst nix.

 

Temperaturstabilität (bei den ganz billigen ist der erste Schluck Wasser fast kalt) das oben erwähnte ecbc Profile läßt da nur einen engen Bereich zu indem die brühtemperatur über den gesamten Verlauf gehalten werden muß.
Manche Maschinen machen ein blooming.
Es liegt auch etwas Kunst in der Dusche, also wie das Wasser auf den Kaffee trifft.
Die generelle Verarbeitungsqualität bietet natürlich auch Raum für Unterschiede.
Falls Mühlen dabei sind, können die auch sehr unterschiedlich sein Was benutzt du bisher?


lg
Stefan

 

Also die Melitta EPOS ist ein tolles Gerät. Schaut euch mal das Kaffeemacher - Video an. Ich nutze sie auch. Super Kaffee. Habe auch schon die Moccamaster genutzt. Ein Gerät aus dem letzten Jahrhundert! Kann die EPOS nur empfehlen.

 

Und was kann die Melitta besser? Du scheinst hier im Forum ja in erster Line Werbung für Melita zu machen. Ich mein die Filter sind 112 Jahre alt, demgegenüber ist der MM ein jungspunt ...

 

Diese Aussage alleine, sagt schon einiges aus.
Sicherlich gibt's Entwicklungen, aber deswegen ist die MM nicht unbedingt schlecht.
Ob es die besagte melitta Maschine noch in 10 Jahren geben wird?
Die MM vermutlich schon. Warum nur?
Es gibt sämtliche Ersatzteile und die Maschine produziert guten Kaffee.
Im Sinne der Nachhaltigkeit sehe ich persönlich jetzt eher Vorteile.

 

Ich finde die Moccamaster eig. ganz gut, aber eine wirklich saubere Extraktion schafft die auch nicht immer.