Umstieg auf Handmühle...HILFE

Diskutiere Umstieg auf Handmühle...HILFE im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Das Keramikmahlwerk spuckt homogenes Mahlgut aus. Das beißt sich völlig mit dem allgemeinen Meinungsbild zur Porlex hier im Forum :eek: Hab über...

  1. Schoki

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    Das beißt sich völlig mit dem allgemeinen Meinungsbild zur Porlex hier im Forum :eek: Hab über die Mühle bisher nicht viel positives gelesen. Wie funktioniert sie mit anderen Brühmethoden? Die Aeropress soll ja eher gutmütig sein.
     
  2. Tom33

    Tom33 Mitglied

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    Ich nutze die nur für AP und bin zufrieden. Daher der Gedanke ..
     
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  3. #23 Aeropress, 04.04.2020
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    Tut es nicht, die Aeropress kaschiert das nur lediglich ein wenig mit Anspruchslosigkeit auf Grund der kurzen Ziehzeiten. Aber auch sie würde stark profitieren von einer besseren Mühle, und auch bei 1-2 Tassen wollen manche ja das bestmögliche aus dem trotzdem nicht billigen Kaffee ziehen. Aber kann ja jeder machen wie er möchte, nur empfehlen würde ICH das nicht.
     
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  4. Tom33

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    Hm, hatte bis dato eine günstige elektrische benutzt (nur auf Arbeit!) und als ich das Mahlgut das erste mal sah, war ich sehr erstaunt. Sehr gleichmäßig und kein feines Zeug. Gut, mir reicht der Augenschein, ich mache da keine Wissenschaft daraus. Auf Arbeit kapiert das eh keiner, zumal wir kostenlosen Kaffee (also braunes Wasser) von Chef gesponsert bekommen.

    Ich will das Teil aber niemand aufschwatzen :)
     
  5. #25 Wrestler, 04.04.2020
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    Schon mal die C40 ausprobiert?
    Das gerödel mit der porlex dürfte sich im direkten Vergleich deutlich abheben.
    Vom Ergebnis ganz zu schweigen.
    Vielleicht kann man auch mal einen direkten Vergleich mit einem Kaffee und der AP machen.
    Selbst dort sollte ein Unterschied schon deutlich schmeckbar sein.
    Beim Genuss von Kaffee im Bereich zwischen 30 bis 40 € / kg mach ich persönlich keine Experimente mit der Mühle.
     
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  6. #26 oldsbastel, 05.04.2020
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    Ich habe die 1Zpresso K pro und die C40.

    Die 1Z gleichzeitig für Espresso und Filterkaffee zu verwenden dürfte ein ziemliches Gerötel werden, weil der Einstellbereich bei gleicher Grundeinstellung vermutlich nicht für beides ausreicht. Das heißt, du müsstest bei großen Unterschieden im Mahlgrad ständig die Grundeinstellung neu justieren. Geh' wech ... :confused:
    Espresso und Chemex gleichzeitig wird deshalb mit einiger Sicherheit mit der 1Z so nichts. Ich habe es aber noch nicht wirklich ausprobiert.

    Ich nehme die 1Z für Espresso und die C40 für Filterkaffee - und bin mittlerweile am überlegen, ob ich mich von meinen elektrischen Mühlen trenne.
     
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  7. Joooo

    Joooo Mitglied

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    So meinte ich das garnicht...;)

    1ZPresso stellt ja eben auch Mühlen her, die hauptsächlich für Filterkaffee gedacht sind.
    Und wenn diese Mühlen in Sachen Qualität und Mahlergebnis für Filterkaffee an die Ergebnisse herankommt, wie es die Espressomühlen von 1ZPresso eben für Espresso tun, dann wäre das, für mich, sehr interessant.
     
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  8. Wispr

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    Die Porlex ist ganz schick aber absolut kein Vergleich zur Comamdante. Ich hatte damals selbst eine ganze Weile gegrübelt ob sich die Ausgabe lohnt und das tut sie in jedem Fall. Wenn alles gut geht nehme ich das Ding mit ins Grab und freue mich derweil jeden Tag aufs neue über das Ergebnis in der Tasse.
     
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  9. #29 oldsbastel, 21.04.2020
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    Du sprichst mir aus der Seele. :)
     
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  10. MrK91

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    Hab meine C40 mittlerweile seit knapp 2,5 und habe es keine Sekunde bereut. Mahle am Tag so an die 60g Kaffee
     
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  11. #31 Antonio.C, 28.04.2020
    Antonio.C

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    Ich habe neulich meine C40 verkauft und es schwer bereut.
    Eine Woche später war eine neue C40 bestellt! :D
     
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  12. #32 wienermischung, 28.04.2020
    wienermischung

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    @Antonio.C Ich war damals zu langsam bei deiner Comandante und melde mich hiermit schon mal an ;)
     
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  13. #33 Antonio.C, 28.04.2020
    Antonio.C

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    :D
    Diese wird jetzt für immer behalten!
     
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  14. #34 smets motocross, 29.04.2020
    smets motocross

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    Freue mich jeden Tag über Deine Entscheidung, wenn ich meine 2-8 Espresso kurble ;)
    Viel Spaß mit der Nachvolgerin :D
     
  15. #35 Antonio.C, 29.04.2020
    Antonio.C

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    Das freut mich!
    Ich freue mich jetzt auf ne andere Farbe. :D
     
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  16. #36 Milchknirps, 14.05.2020
    Milchknirps

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    Commandante. Und auch wenn man nur 1-2 Tassen am Tag trinkt, dürfen die doch schmecken. Weiß jetzt ehrlich gesagt nicht, was die tägliche Durchsatzmenge von Kaffeebohnen mit der Mahlgutqualität zu tun hat.o_O;)
    Ich bin sicherlich weit weg super Kaffee zuverlässig zu brühen, aber der Sprung zwischen Baratza Encore und Commandante hab ich deutlich geschmeckt.
     
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