Lelit PL 42 EM

Ich habe weder mit der Maschine noch mit schäumen viel Erfahrung.
Jedoch werde ich mich an diese Anleitung halten, wenn meine Maschine da ist.
Finde das sehr verständlich erklärt:


Vielleicht mal damit versuchen?

 

milch aufschäumen ist eine wissenschaft für sich.
einen vernünftigen espresso zu machen geht deutlich schneller, als einen latte art fähigen milchschaum zu erzeugen.
ich habe am zweikreiser bestimmt ein halbes jahr gebraucht.
wichtige faktoren wären auch noch die milch, anzahl der löcher in der düse und dein kännchen.
der einkreiser erzeugt in der regel weniger konstant dampf.
da hilft nur üben, üben, üben.
es gibt zahlreiche threads dazu, einfach mal oben über die suche schauen.
ansonsten sind diverse videos via youtube auch eine gute quelle.
die maschine ist da weniger der limitierende faktor.

 

Such mal nach Tipps zur PL41. Bis auf die fehlende Mühle ist sie ja baugleich zur PL42: lelit pl41 milchschaum site:www.kaffee-netz.de - Google

 

Ich bin kein Experte und kann dir das nicht genau erklären aber meiner Erfahrung nach ist beim Einkreiser die Milch nicht bereit nachdem der Kessel einmal aufgeheizt ist. Du musst noch Platz für den Dampf schaffen, dieser muss sich wieder erhitzen.
Ich hab es immer so gemacht: Auf Dampf umschalten, warten bis aufgeheizt. Wasser rauslassen ca. 5-10 Sekunden. 30 Sekunden warten bis wieder alles gut durchgeheizt ist, dann nochmal kurz Wasser ablassen und dann Milchschäumen.

Ob das der korrekte Weg ist: ich bin nicht sicher. Aber ich habe viel konstantere Ergebnisse erzielt.

 

Habe selbst eine Lelit und mir hat es geholfen, die Rollphase recht früh einzuleiten, also nur ein paar Sekunden mit komplett offener Dampflanze zu ziehen und dann, bis die Milch auf Temperatur ist, zu rollen. Ahja und aufzuhören, bevor das Milchkännchen zu heiß zum halten/berühren wird.