1Zpresso - Handmühlen (J-Serie, E-Serie, Q, X)

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Hab bei 1zpress mal nachgefragt wo die Unterschiede zwischen K-Pro und K-Plus liegen. Wenn es das gleiche Mahlwerk ist (es deswegen wahrscheinlich keinen Unterschied im Mahlergebnis gibt), entscheide ich mich für die JS-Variante die laut der Tabelle dann wohl am besten für Filterkaffe / Mokka geeignet ist. Die JS-Version hab ich bis jetzt nur auf Taobao.com gesehen. Dort kostet sie ca. 105€ exkl. Versand.

 

Auf der Seite von Moka Consorten kann man die Mühlen jetzt vorbestellen!

 

ergänzung zu #297:
mahlt die JS fein genug für espresso?
für light roast nicht.
hab'smit meiner lelit (auf max. 7.5bar eingestellt) ausprobiert und ich war 2 klicks vom schleifpunkt entfernt.
ging sehr einfach zu mahlen. da ist die JX um einiges mühsamer.
habe heut einen medium roast ausprobiert und ...
geht so aber nicht optimal, kam auf bisschen über 6 bar ...

 

Hmm..was nimmt man nun für Espresso? JE-Plus / JX-Pro / K-Pro / K-Plus?

 

Habe die JX-Pro und bin vollends zufrieden. Mahlt schnell und gleichmäßig, lässt sich easy auseinanderbauen und reinigen und sehr wichtig: du hast absolut genug Mahlgradeinstellungen meiner Erfahrung nach. Glaube drüber, wirds zwar noch besser, aber mir reicht die JX-Pro vollends.

 

Ich suche eine Mühle, die gröberen Espresso mahlt (für eine kleine kamira Maschine).
Nun frage ich mich, ob man da besser eine pour over Mühle nimmt (Q2, JS) oder doch eine Espresso Mühle (JX).

Und falls eine Q2 reicht, welches Mahlwerk?

Danke!

 

Wenn das Mahlgut immer noch Espressoausmaße hat, würde ich zu einer Espressomühle greifen. Die können ja auch grob mahlen, sind aber mit Espressoschliff.

 

Gibts irgendwo Infos, warum dieser Espressoschliff besser ist? Bin am überlegen, ob sich der Umstieg auf eine neue Mühle dafür lohnt.

 

Hab auf Facebook nun nochmal wegen der JS nachgefragt: Es wird keine Mühle reserviert (zumindest für mich nicht) um die nach Europa zu schicken. Erhältlich ist sie nur auf Taobao.com oder shopee.tw (aktuell sogar mit speziellem Muster für ca. 30€ Aufpreis).

D.h. man kauft die entweder vor Ort oder muss wohl oder übel über eine Agentur gehen. Nach kurzer Prüfung kostet die JS wohl inkl. Versand nach Deutschland ~130€ (exkl. Steuer).

 

Sorry, hab ich übersehen. Also spezifische Informationen kann ich dir keine geben, aber hat meines groben Wissens nach etwas mit der Uniformität des Mahlguts, der Größenverteilung der Kaffeepartikel also u.a. dem Fines-Anteil, den du ja bei Filter nicht unbedingt willst, zu tun. All das wird durch den Schliff/der Gestaltung des Mahlwerks beeinflusst und glaube, die bei 1zpresso überlegen sich schon was dabei, wenn sie Mühlen als für Espresso, für Pour-over oder beides labeln

 

Habe gerade diesen wirklich guten Testbericht gefunden.

Es wurde gefragt, was der Spass kostet inkl. Import. Wenigstens drei der Produkte sind auch in Deutschland direkt möglich bei Moka Consorten.

 

Wie ich verstehe, ist der Konsens etwa, dass die Stahlscheiben besser für Hellgeröstetes und Filtermethoden, und Italmill für Dunkel und/oder Espresso (tendenziell und vereinfacht).

Gibt es solche generelle Aussagen, wofür die K-Mühlen optimal sind. Es wird hier und da behauptet, sie seien für alle Zubereitungsarten perfekt, aber kann irgendwer was über die Tendenzen sagen?

 

Es sieht so aus, als bekäme ich in naher Zukunft eine Handmühle von 1zpresso.

Soll ich das zusätzliche Geld für die k-plus bezahlen oder die JX kaufen?

Ich bin mehr daran interessiert, damit sie von Zeit zu Zeit Espresso mahlt und für den Urlaub benutzt werden kann. Sie wird selten benutzt werden.

Als Filter werde ich meinen Xeoleo benutzen.

 

1Zpresso empfiehlt die JE (italmill burr) für Espresso, die JX für pour-over.

 

Sicher, aber ich bin nicht wirklich ein Fan von italmill Scheiben.

 

Dann evtl. auf die JX-Pro gehen.
Ich hatte mit der JX angefangen. Mit der lässt sich durchaus guter Espresso zubereiten, allerdings sind die Abstufungen etwas zu grob.
Bin dann zur JE-Plus gekommen, welche deutlich feiner in den Mahlgradeinstellungen ist. Die hat aber wiederum ein Italmirr Mahlwerk.

Ich glaube aber, dass die JX-Pro die gleiche Mahlgradeinstellung hat, wie die JE-Plus.

 

Ich kann immer mit +- 0,5 g in der Dosis spielen, muss nicht nur mit der Einstellung am Mahlwerk spielen.

Und bei meiner Maschine muss ich wegen des maximalen Drucks von nur 6 bar nicht so fein schleifen wie bei 9 bar. Vielen Dank, ich werde mehr lesen und darüber nachdenken.

Die K plus hat eine Menge zu bieten, aber ich weiß nicht, ob sie das zusätzliche Geld für etwas wert ist, das ich vielleicht einmal im Monat benutze.

 

ist aber bei der JX mit einem ziemlichen kraftaufwand verbunden zumindest bei hellen röstungen
wie du weißt hab´ ich sogar einmal meinen hebel abgebrochen

 

Ich habe - neben der Comandante - die K-pro und nutze sie ausschließlich für Espresso. Zumindest ohne Red Clix ist sie bei Espresso meines Erachtens auch besser als die Comandante, weil präziser einstellbar.
Der Unterschied der K-plus zur K-pro liegt nach meinem Verständnis nur in der Größe des Mahlgutbehälters und der magnetischen Aufnahme des Mahlgutbehälters.