Lelit Bianca, Hilfe für Einsteiger

Diskutiere Lelit Bianca, Hilfe für Einsteiger im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Perfekt, danke. Ich bin gespannt - heute kommt die Waage. Wie viel Druck liegt bei dir dann an? Die klassischen 9?

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  1. #21 Azrael87, 27.05.2020
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    Perfekt, danke. Ich bin gespannt - heute kommt die Waage. Wie viel Druck liegt bei dir dann an? Die klassischen 9?
     
  2. #22 Sekem, 27.05.2020
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    Der Druck am Puck ergibt sich aus Pulvermenge und Mahlgrad. Z.B. wenn du zu grob mahlst, rauscht es durch und es kann sich kein Druck aufbauen.
     
  3. #23 Azrael87, 27.05.2020
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    Genau, das weiß ich. Ich frage mich wie gesagt nur ob ich ggf. zu viel/zu wenig Kaffeepulver in meinem ST habe. Gefühlt sind es mit 18 Gramm im 2er Sieb der Lelit Bianca fast zu viel. Da sie ja keine Schraube in der Dusche hat, erkenne ich leider nicht. Der Puck sieht nach dem Bezug so aus (und hinterlässt mittlerweile wenig-keine Rückstände im ST). Woran erkenne ich denn bei der Bianca ob ggf. zu viel Pulver im ST ist?
     

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  4. #24 DrSchnuggles, 27.05.2020
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    Nimm ein Cent Stück und leg es auf das Mahlgut beim einspannen
    Aber vorsichtig...
     
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  5. #25 Scar3001, 27.05.2020
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    Im besten Fall am Geschmack ;).
    Eine bestimmte Füllmenge nimmt man ja nicht um einen trockenen Puck zu haben, sondern um eine Geschmacksrichtung zu erzielen.

    Wenn du also mit den restlichen Parametern im Fenster liegst, kannst du dann mittels der Menge und des daran angepassten Mahlgrades den Geschmack in die von dir bevorzugte Richtung bringen.
     
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  6. #26 Scar3001, 27.05.2020
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    Ich zitiere mich mal selbst.

    Da steht im Prinzip alles drin und es lohnt sich, die Zeit mal zu investieren um sich das durch zu lesen.

    Nach diesem Prinzip beziehe ich meinen Espresso und so gelingt er auch, wenn mal eine neue Bohne in der Mühle landet. Da fängt das Spiel nämlich von vorne an.
     
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  7. #27 frdmn, 27.05.2020
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    Ich habe meine auf 10 Bar Pumpendruck reduziert. Wenn ich nur dunklere Röstungen zubereiten würde, hätte ich es noch weiter reduziert.
     
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