Anschaffung eines neuen Kaffeesystems

Diskutiere Anschaffung eines neuen Kaffeesystems im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Vollschwäbisch (will heißen "in die Vollen, aber etwas günstiger"): Ascaso Dream PID Wow da ist ja jemand ein Landsmann :P Meine Auswahl beläuft...

  1. #41 Garturi, 27.05.2020
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    Wow da ist ja jemand ein Landsmann :p

    Meine Auswahl beläuft sich mittlerweile auf

    Ascaso Steel Uno PID
    Ascaso Dream PID

    Quickmill Silvano
    Quickmill 3140/3240

    Aber irgendwie die Unterschiede zwischen den Maschinen herauszufinden, ist gar nicht so einfach...
     
  2. #42 cbr-ps, 27.05.2020
    Zuletzt bearbeitet: 27.05.2020
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    Wie wäre es z.B. mit diesem Thread: Ascaso Steel Duo PID (2017) vs Quickmill Evolution 70 (3140/45)

    Eine Suche nach den Marken/Typen im KN liefert noch einige Treffer mehr....

    Google kann da hilfreich sein, z.B. „ascaso quickmill site:kaffee-netz.de“ liefert alle Treffer mit ascaso und Quickmill im KN. Die Suchbegriffe kannst Du beliebig variieren und mit durch Google unterstützte Operatoren kombinieren.
     
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  3. #43 benötigt, 27.05.2020
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    Die Silvano sticht in der Auswahl am Meisten heraus.

    Bei den Ascaso schaust Du auf Single-Thermoblocks, bei Quickmill auf Dual-Thermoblocks.
    Wenn Du Dich dabei für das Richtige (ergo: für Dich am besten passende) Konzept entschieden hast, ist das andere eher eine Design- und Budgetfrage.
     
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  4. #44 Garturi, 27.05.2020
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    Danke für die Info mit der Google Suche, erleichtert das Suchen bestimmt!

    Ja das habe ich mir angeschaut, nach eingehender Diskussion mit der Frau, ist die Ascaso Steel Duo PID vom Budget nicht realisibar, da ich an sowas wie der Mühle nicht sparen wollte. Nichts desto trotz ist die Optisch natürlich genau meins, deswegen würde ich da die Uno in Erwägung ziehen.

    DIe Silvano sticht heraus als besonders gut? Oder wegen dem Heizsystem?
     
  5. cbr-ps

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    Der Espressoteil dürfte der Uno entsprechen, Milch Schäumen ist dann halt Einkreiser typisch sequentiell.
     
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  6. #46 benötigt, 27.05.2020
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    ... weil sie die einzige Maschine mit einem Boiler für den Bezug ist unter den anderen Thermoblocks in Deiner Liste.
    Nur für Dampf hat sie einen Thermoblock. Persönlich finde ich das immer noch ein verkehrt herum aufgezogenes Maschinenkonzept, aber es gibt auch eindeutig Befürworter, die dann auf die Barrikaden gegen, wenn man das komisch findet.
     
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  7. #47 Angengeng, 28.05.2020
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    Wenn du viele milchgetränke zubereiten solltest, wird dich das temperstursurfen bei einem Kreislauf (egal ob Boiler oder Thermoblock) recht schnell nerven. Daher wäre ein 2 Kreis System oder dual Boiler zu empfehlen. Die lelit pl62 t oder die quickmill rubino wären Zweikreiser oder die Expobar Brewtus als dual Boiler die günstiger sind als die ascano steel duo pid. Mit einer Zeitschaltuhr könnte man die Aufwärmzeit automatisieren.

    Zum Thema espresso in einer rösterei bestellen... So hatte ich auch mal gedacht um Sorten vor Ort probieren zu können bevor ich mir eine Sorte für zuhause kaufen wollte.
    Leider konnte die Dame nicht mit nem siebträger umgehen, daher waren alle espressi eher ubterextrahiert...
     
  8. #48 Garturi, 28.05.2020
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    Nach der Corona Krise, wenn ich dann mal wieder Vollzeit im Büro hocke, trinke ich daheim 1-3 Kaffee(Mischgetränke) täglich, sprich das mit den Zweikreis Maschinen sollte ich nicht zu überbewerten.

    Stattdessen habe ich mich, als Komfortgewinn, für die Maschinen mit Zwei Thermoblocks entschieden, die ja quasi in die Richtung der Zweikreis Maschinen gehen.

    Ich war mittlerweile bei mir im Ort in der Kafferösterie "Kaffee-Fleck" und muss sagen ist schon ein sehr netter Laden mit nettem Besitzer. Nach einem Gespräch hat der mich auch auf einen Espresso eingeladen, den ich eigentlich schon mal ziemlich gut fand, bis jetzt haben mir ja gar keine Espresso geschmeckt! Er Bestand aus einer Barista Mischung mit 80% Robusta und 20% Arabica.
    Der Cappuccino danach war natürlich super.

    Übrigens ist meine Auswahl derzeit stehen geblieben bei der:

    • Quickmill 3240 (Der Hauptgrund für diese Maschine ist für mich, das schnellere Aufheizen und die damit einhergehende Energieeinsparung)
    • Eureka Mignon Specialita

    Ich denke mit dieser Kombo werde ich einen guten Start hinbekommen.
     
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  9. #49 benötigt, 28.05.2020
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    Damit bist Du momentan bestens und langfristig ebenfalls erstklassig aufgestellt.
    Dann noch die richtigen Bohnen dazu (eine gute Quelle hast Du ja glücklicherweise wohl vor Ort) und dem dauerhaften Espressoglück steht, nach einer kleinen Eingewöhnungszeit, nichts mehr im Weg.
     
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  10. #50 Kaspar Hauser, 28.05.2020
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    Hä?
     
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  11. #51 Angengeng, 28.05.2020
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    Ich dachte bis vor ein paar min noch dass man den Wechsel zwischen dampf und Espresso Temperatur durch kaltes Wasser ablassen temperstursurfen nennt. Dem ist wohl nicht so.
    Nervig ist es dennoch wenn man Besuch hat und andauernd die Wartezeit bis man schämen kann...
     
  12. cbr-ps

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    Dann brauchst Du einen Zweikreiser, Dual Boiler oder Dual Thermoblock, wobei letztere die schlechteste Schäumperformance hat, was ungeduldige möglicherweise stören könnte.
     
  13. #53 Angengeng, 28.05.2020
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    Ich persönlich kann mich mit dem Design der 3240 nicht anfreunden. Falls das Display mal kaputt gehen sollte wird das richtig teuer. Dennoch ist die 3240 knapp 400€ günstiger als das Pendant von ascaso.
    Die specialita habe ich auch und bin super zufrieden
     
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  14. #54 Garturi, 01.06.2020
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    Ist nun erstmal eine Lelit PL91T geworden, hab eine 3 Monate alte Maschine für 500€ ergattern können. Als Mühle, hab ich erstmal auf die elektrischen Tchibo Mühle gewechselt.

    Meine bessere Hälfte meinte, wenn du das ganze nach einem halben Jahr immer noch mit viel Liebe betreibst, kannst dir auch die Ascaso und eine passende Mühle dazu holen :) und den Rest wieder verscherbeln.
     
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  15. Senftl

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    Viel spass mit der Maschine.

    Ich will dir ja nicht die Freude dämpfen, aber die Mühle ist nicht unbedingt für Espresso geeignet.
    Mit viel Glück oder mit Basteln könnte die das wohl zwar annähernd, aber Ihr hauptsächlicher Einsatzbereich ist das nicht.
    Da wirst du wohl notgedrungen noch eine Espresso Mühle besorgen müssen, sonst schlägt das alles recht schnell in Frust um. Vorschläge wären die Demoka 203, Bezzera BB005 oder Eureka Silenzio (ganz zur Not die MCI, aber das neuere Modell hat einige Vorteile dieser gegenüber).
     
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  16. #56 Garturi, 01.06.2020
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    Danke für die alternativen, werde aber die aufjedenfall ausprobieren.

    Hab mir die Woche auch schon einige Espressos bei meiner Rösterei rein gezogen, damit ich weiß wo der Geschmack hin muss. Gibt 30Tage Rückgabe Garantie bei Tchibo, von da an, erstmal nichts zu verlieren.
     
  17. Senftl

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    Doch, eigentlich schon, im blödsten Fall 30 Tage vertane Zeit und einiges an „verschwendetem“ Kaffee mit einer für Espresso sub-optimalen Mühle.
    Wie gesagt, Espresso ist nicht wirklich deren Terrain, aber für Brühkaffee ist die dafür gut tauglich.
     
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  18. honsl

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    Du kaufst wider besseren Wissens eine ungeeignete Mühle und ziehst schon jetzt in Betracht, wieder umzutauschen. Nicht ganz die feine Art. Obendrein wird die Mühle der Maschine qualitativ nicht gerecht. Das ist ein typisches Muster, was hier häufig zu beobachten ist. Aber wer billig kauft, kauft zweimal. Fehler mit Ansage.
     
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  19. #59 benötigt, 01.06.2020
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    Ich weiss, dass Vergleiche immer hinken, aber vielleicht wird Dir das Grundproblem mit einem anderen Produkt deutlicher: Mit einem Rennrad kannst Du gut auf einer glatten Strasse unterwegs sein. Auch ein Waldweg geht schon mal. Wenn Du damit allerdings täglich im Offroad-Gelände fahren willst, ist der Spass vorbei. Wo soll da jetzt das Problem sein, ist doch beides "Fahrrad"?

    Wenn Du (Offroad-)Espresso mit einer Filtermühle (Rennrad) machen willst, wirst Du Du lange probieren, viel Frustration erleben, nie Deine Frau mit dem Ergebnis überzeugen können und ziemlich sicher (spätestens) in einem halben Jahr keine Lust mehr haben.
    Investierst Du allerdings in ein Mountainbike (Espressomühle), ist alles, was dann in den Bergen nicht klappt, Deine Unlust am Training. Und dennoch wirst Du in ein paar Monaten das MTB noch an einen anderen Espressofreund verkaufen können. Ein Rennrad hätte hingegen dann nur noch Schrottwert.

    Klar kann man sagen, dass das nun wirklich nicht vergleichbar wäre. Aber es stecken viele Ähnlichkeiten drin, die niemand anzweifeln würde.
     
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  20. #60 Angengeng, 02.06.2020
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    Ich habe auch 2x gekauft. Ich hatte erst die graef cm800 und konnte mit dieser mühle nichts konstante hinbekommen. Habe Dan. Auf die ecm specialita gewechselt und schaffe es damit reproduzierbare Ergebnisse zu bekommen.
     
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