Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

Diskutiere Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Guten Tag, Ich bin neu hier im Forum und hab mal ne Frage die mich seit längerem beschäftigt. Ich habe kürzlich aus dem Keller meines...

Antworten Neues Thema erstellen
Seite 1 von 2
  1. #1 Schmiti93, 06.02.2012
    Schmiti93

    Schmiti93 Gast

    Guten Tag,

    Ich bin neu hier im Forum und hab mal ne Frage die mich seit längerem beschäftigt.
    Ich habe kürzlich aus dem Keller meines Großvaters eine Siebträgermaschine gefunden, alles noch eingepackt etc, die Maschine wurde sehr selten benutzt. Es handelt sich um eine "Aldora Junior President" , für diejenigen die sich unter diser Maschine nichts vorstellen können : Aldora President ? KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee das ist die Maschine in "groß".

    Mir war klar dass die Maschine verkalkt sein musste daraufhin hab ich sie gereinigt etc. Bis endlich Wasser durchzulaufen begann, was vorher nie der Fall gewesen war, begann ich einen Test- Espresso zu kochen. Und nun mein Problem: Es läuft, meiner Meinung nach ziemlich viel wasser durch den sieb, sodass der Espresso binnen 5 sek. fertig ist, jedoch ohne crema und für meinen Geschmack ungenießbar (sehr dünn, sehr bitter).

    Ich habe eigentlich alles getan, Kaffeemehl angedrückt etc. nur läuft er eben sehr schnell durch !

    Kennt sich jemand mit dem Problem aus oder kann mir anderweitig Hilfestellung geben ?

    Vielen Dank im Vorraus !
    Mfg Schmiti
     
  2. #2 torkscoffee, 06.02.2012
    torkscoffee

    torkscoffee Mitglied

    Dabei seit:
    09.01.2008
    Beiträge:
    1.028
    Zustimmungen:
    474
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    1.feiner mahlen.
    2. mehr pulver in den sieb
     
    Brew Springsteen gefällt das.
  3. #3 espressionistin, 06.02.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    11.277
    Zustimmungen:
    8.889
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    Hast du überhaupt ne Mühle?
     
  4. #4 Schmiti93, 06.02.2012
    Schmiti93

    Schmiti93 Gast

    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    hoffentlich werd ich nich diskriminiert aber: Ich hab keine Mühle, habe mir erstmal eine Lavazza Bar Mischung gekauft. Meint ihr das liegt wirklich daran ? nicht an sachen wie druck etc ?
     
  5. #5 helges, 06.02.2012
    helges

    helges Mitglied

    Dabei seit:
    28.09.2008
    Beiträge:
    6.706
    Zustimmungen:
    2.310
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    Ja. :-D
     
  6. #6 espressionistin, 06.02.2012
    espressionistin

    espressionistin Mitglied

    Dabei seit:
    02.11.2009
    Beiträge:
    11.277
    Zustimmungen:
    8.889
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    Ja. :-D
     
  7. #7 torkscoffee, 06.02.2012
    torkscoffee

    torkscoffee Mitglied

    Dabei seit:
    09.01.2008
    Beiträge:
    1.028
    Zustimmungen:
    474
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    Dann bleibt dir nichts anderes als das sieb so voll zu machen das du ca.25sec durchlaufzeit für deinen espresso bekommst.
    und dann mühle und gute bohnen kaufen und alles wird gut.
     
  8. #8 KaffiSchopp, 06.02.2012
    KaffiSchopp

    KaffiSchopp Mitglied

    Dabei seit:
    04.11.2008
    Beiträge:
    797
    Zustimmungen:
    16
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    @Schmiti83

    Ohne Espressomühle keinen Espresso - alles, was Du im Laden bereits gemahlen kaufen kannst, ist nicht für eine Espressomaschine geeignet.

    Sorry, so ist es leider.

    Johannes
     
  9. #9 Schmiti93, 06.02.2012
    Schmiti93

    Schmiti93 Gast

    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    Okay alles klar ! Dann weiß ich jetzt bescheid, danke für die vielen Antworten ;-)
     
  10. #10 kugelmoped, 06.02.2012
    kugelmoped

    kugelmoped Mitglied

    Dabei seit:
    12.08.2011
    Beiträge:
    322
    Zustimmungen:
    1
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    wenns günstig sein muss, schau dir die graef cm80 an.
     
  11. #11 Tobirista, 06.02.2012
    Zuletzt bearbeitet: 06.02.2012
    Tobirista

    Tobirista Mitglied

    Dabei seit:
    15.01.2012
    Beiträge:
    75
    Zustimmungen:
    0
    AW: Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

    Ich hab früher auch immer vorgmahlenen Espresso gekauft, es gibt ein paar Sorten die fein genug für Siebträger gemahlen sind, die kriegt man aber bei uns praktisch nicht im Supermarkt (Beispiele: New York "Extra Macinato Bar", Costadoro "Espresso", Mauro "Espresso", Cellini Premium "Espresso").
    Alternativ kannst du mal nen Kleinröster bei dir in der Nähe aufsuchen und ihn bitten, dir 2 oder 3 kleine Päckchen in unterschiedlichen Mahlgraden zum Testen zu geben, dann kannst im passenden Mahlgrad in Portionen kaufen, die du in relativ kurzer Zeit aufbrauchst. Hab ich auch mal gemacht, der Chef war äußerst kooperativ und hat mir die Probepäckchen sogar geschenkt. Da kauf ich genr weiterhin ein.
    Ich hab mir mittlerweile eine Handmühle, die Hario Skerton für 45€ zugelegt, kann locker Espressofein mahlen, nur die Einstellung ist ein wenig grob. Aber bei geringem Durchsatz finde ich die Hario auf jeden Fall eine gute Alternative zur großen elektrischen Mühle.

    Gruß
    Tobi
     
  12. #12 Wrestler, 27.05.2020
    Zuletzt bearbeitet: 27.05.2020
    Wrestler

    Wrestler Mitglied

    Dabei seit:
    09.08.2017
    Beiträge:
    4.274
    Zustimmungen:
    2.601
  13. #13 NiTo, 27.05.2020
    NiTo

    NiTo Mitglied

    Dabei seit:
    15.08.2013
    Beiträge:
    11.490
    Zustimmungen:
    5.972
    Welcher Kaffee, wann geröstet, welche Mühle?
     
    benötigt gefällt das.
  14. #14 Tigr, 27.05.2020
    Tigr

    Tigr Mitglied

    Dabei seit:
    22.01.2013
    Beiträge:
    2.085
    Zustimmungen:
    1.387
    Hypothese: Verkalkungen wurden erfolgreich beseitigt. Somit fließt jetzt wieder die richtige Wassermenge mit dem richtigen Druck durch das Maschinchen. Dadurch passen die Bohnenparameter nicht mehr, die auf wenig Durchfluss und ggf. zu wenig Druck eingestellt waren.
     
    benötigt, NiTo, Sara Hartel und einer weiteren Person gefällt das.
  15. #15 Sara Hartel, 27.05.2020
    Sara Hartel

    Sara Hartel Mitglied

    Dabei seit:
    27.05.2020
    Beiträge:
    7
    Zustimmungen:
    0
    Ich werde es auch mal mit Pads ausprobieren, da das Problem sowohl bei frischgemahlene Bohnen als auch mit Fertigkaffee geblieben ist.

    Könnte es sein, dass beim Entkalken was am Gerät durcheinander gelaufen oder kaputt gegangen ist?!
    Bin echt verzweifelt
     
  16. #16 benötigt, 27.05.2020
    benötigt

    benötigt Mitglied

    Dabei seit:
    02.10.2019
    Beiträge:
    7.365
    Zustimmungen:
    6.217
    Es könnte ernsthaft sein, dass das Gerät jetzt richtig läuft. Siehe #15.
    Du musst Deine restlichen Parameter auch verraten, um eine ernsthafte Hilfe zu bekommen.
    Aber tatsächlich wohl besser nur an einer Stelle...
     
    cbr-ps und NiTo gefällt das.
  17. #17 NiTo, 27.05.2020
    NiTo

    NiTo Mitglied

    Dabei seit:
    15.08.2013
    Beiträge:
    11.490
    Zustimmungen:
    5.972
    Das kann immer mal sein. 100 ml in 10 sec ist aber ein typischer Wert, also war eher vorher was nicht ok.
     
    cbr-ps und benötigt gefällt das.
  18. #18 Sara Hartel, 27.05.2020
    Sara Hartel

    Sara Hartel Mitglied

    Dabei seit:
    27.05.2020
    Beiträge:
    7
    Zustimmungen:
    0
    Danke schon mal für die Antworten. Das mit 100ml okay verstehe ich nicht. Wenn nach 10 Sekunden schon die halbe Tasse voll mit wässrigem Espresso ist, dann ist das richtig so? Ich kenne das anders :(
     
  19. #19 Sara Hartel, 27.05.2020
    Sara Hartel

    Sara Hartel Mitglied

    Dabei seit:
    27.05.2020
    Beiträge:
    7
    Zustimmungen:
    0
    Okay, habe den Beitrag hier gelöscht, damit ihr nichts mehr zum meckern habt :) Bleibt relaxed!
     
  20. #20 cbr-ps, 27.05.2020
    cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.451
    Zustimmungen:
    40.913
    Das ist natürlich nicht ok, liegt aber mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht an der Maschine, sondern dass der Kaffee zu alt, zu grob, zu wenig oder eine Kombination daraus ist und damit der Puck dem Wassstrom nicht genug Widerstand entgegen bringt.
     
    NiTo, Scar3001, Sara Hartel und einer weiteren Person gefällt das.
Antworten Neues Thema erstellen
(Du musst angemeldet oder registriert sein, um Beiträge verfassen zu können. )
Seite 1 von 2
Thema:

Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ?

Die Seite wird geladen...

Espresso Siebträger: läuft zu viel wasser durch ? - Ähnliche Themen

  1. Umstieg von Espresso auf Filterkaffee...

    Umstieg von Espresso auf Filterkaffee...: Guten Abend Koffeinsüchtige... Bisher habe ich überwiegend Espresso aus Nespresso sowie ab und zu mal einen Kaffee aus dem Vollautomaten...

  2. nach Europiccola: suche Einkreiser, nur Espresso, kein Temp-Surfen nötig

    nach Europiccola: suche Einkreiser, nur Espresso, kein Temp-Surfen nötig: Hallo zusammen habe mir vor zwei Jahren eine La Pavoni Europiccola und eine Comandante C40 gekauft und mit wechselnde, Erfolg leckere Espressi...

  3. DF64v kann fast keinen Espresso mehr mahlen

    DF64v kann fast keinen Espresso mehr mahlen: Hey Leute, vielleicht hat hier jemand erfahrung mit der oben genannten mühle und kann mir weiterhelfen! Ich habe meine DF64v seit Oktober letzten...

  4. SD für klassischen Espresso kurze Kaufempfehlung

    SD für klassischen Espresso kurze Kaufempfehlung: Hi zusammen, Ich habe mir durch viele Stunden Forenlesen eine Lelit Anna PID und eine Comandante C40 mit RedClix zugelegt, einfach geil Aber,...

  5. Wie viel Geld für Espresso ausgebe

    Wie viel Geld für Espresso ausgebe: Hallo Zusammen, meine Espressobohne meines Rösters des Vertrauens hat schon erheblich die Preise angehoben, wie eben alles. Nun gibt es aber auch...