Bitte um Kaufberatung: kleine, idiotensichere Siebträgermaschine

Und mit welcher Mühle?

 

Das ist ein wichtiger Punkt: Siebträgermaschinen können eigentlich nur Espresso und darauf basierende Milchgetränke.
Ein normaler Kaffee ist nicht deren Paradedisziplin.
Was du machen kannst:
1. Americano: Espresso mit ca. der 1,5 fachen Menge heißem Wasser auffüllen. - Musst du probieren, ob dir das schmeckt
2. Schümli: die Bohnen gröber Mahlen, sodass entsprechend mehr Wasser in der gleichen Zeit durchläuft. Mit den Maschinen in deinem Budget geht das jedoch nicht wirklich gut, weil die Temperatur bei dem hohen Wasserdurchfluss stark abfällt.

Tatsächlich würde ich für eine Tasse Kaffee aber lieber einen Filterkaffee aus guten, frisch gerösteten und frisch gemahlenen Bohnen machen. Der kann auch sehr gut schmecken.
Hat auch den Vorteil, dass das sehr günstig geht. Ein Melitta Filterhalter und die Tchibo Mühle: Vorstellung und erster Test: Elektrische Kaffeemühle von Tchibo und schon hast du alles, was du brauchst.

Ich empfehle dazu den Film Idiocracy, falls du ihn noch nicht gesehen hast.

 

Ok, es ist keine von Tchibo....hast mich erwischt .
Es ist eine KYM Mokka.
Eine elektrische Espressomühle für die Terrasse wäre ja wohl was dekadent 

 

Hast du denn schon mal einen Siebträger bedienen können?

 

sorry, das wirst Du in diesem Forum nicht vermeiden können.
Und zur Not schaffen wir das auch ohne Dich

 

Ist sowieso eine never-ending-story hier

 

Und am liebsten mögen wir Probleme, für die es keine Lösung gibt.

 

Ja, Klassiker wie... Hilfe, mein Espresso läuft zu schnell durch

Dann bekommen wir ja wohl deine Anfrage nach der richtigen Maschine irgendwie schon gelöst

 

Und so landest du dann nach 243 Seiten bei einem Maschine-Mühlen-Budle für nur 5000 Euro

 

Na ja, ich dachte eher an: Schlaftrunkener Grobmotoriker, dem bereits ein KVA zu viel Aufwand bereitet, über eine 25,6 cm breite Nische verfügt, sucht nach italienischem edel-Gastrobomber unter 500 Euro. inkl. Mühle, versteht sich, mit dem er idiotensicher Resultate wie bei einem "besseren Italiener" bekommt.

Oder bei der Aeropress.

 

Haste recht...ich war einen Schritt weiter. Also besser eins nach dem anderen

 

Wenn's dir wichtig ist, kommst du glaube ich nicht um einen Siebträger rum. Ich kenne die aktuellen Vollautomaten nicht, aber ich tippe da fehlt es noch an Möglichkeiten, um dein Gebräu geschmacklich dahin zu tunen.

Ich kam vor ein paar Monaten mit einer ähnlichen Frage hier an (von einer Kapselmaschine kommend). Habe seitdem schnell und viel gelernt und bin sehr happy mit einem kleinen Siebträger

 

Hast du und deine Partnerin auch mal mit Bohnen außerhalb der Supermärkte experimentiert? In der Arbeit trinke ich auch Kaffee aus dem KVA und meine Kollegen mögen z.b. den Lucaffé Mama Lucia total gerne. Und ich finde, man kann das trinken. Vielleicht hilft das schon das Geschmackserlebnis zu verbessern.

 

Auf die Gefahr dafür Prügel zu beziehen:

Ich habe Erfahrung mit einem KVA, Nespresso und einer Siebträgermaschine. Trinkbares bekomme ich aus allen drei.

Der KVA macht weder Filterkaffee noch Espresso. Meine gute, alte Saeco brachte aber kleine schwarze zustande, die ganz gut in Cappuccino funktionierten und solo eine gewisse Ähnlichkeit zu Espresso hatten.

Die Nespresso kommt deutlich näher an richtigen Espresso ran, und man kann kaum etwas falsch machen. Da trink ich gern schon mal einen Kleinen weils mir gut schmeckt. Und - manches, was in der Gastro als Espresso verkauft wird und aus imposanten Siebträgern läuft gefällt mir deutlich weniger.

Der Siebträger ist unschlagbar - aber mit Aufwand verbunden. Dafür kann ich von dem Zeug was da raus kommt gar nicht genug bekommen.

Für mich rangiert der KVA etwa auf Schaumwein Niveau, die Nespresso schon bei besserem Sekt und der Siebträger in der Champagnerklasse.

Von daher fände ich hier eine Nespresso angebracht. Und wenn es mal wieder Gage gibt auf einen Siebträger sparen.

 

Ich hatte eine 25€ Lavazza a modo mio. Die war auch schon sehr gut trinkbar mit den Lavazza Kapseln. Und auch besser als was ich bisher aus Vollautomaten bekommen hab. Wenn es dich nicht aus Prinzip stört, wäre eine Kapselmaschine glaube ich auch das Beste in deinem Fall.

Trifft alle deine Punkte locker. Ausser dem Letzten:

Ich hatte mich für eine gebrauchte Pavoni + Handmühle entschieden - die würde auch den Punkt abhaken Die musste ich etwas restaurieren, seitdem bin ich monatelang am rumspielen/tunen/hier lesen. Alles zusammen mit Zubehör/Teilen deutlich unter 300€. Ich trinke seitdem viel mehr, weils Spass macht und weils auf einmal einfach richtig guter Kaffee zuhause ist.

 

OT Du tust besserem Sekt unrecht, der rangiert auf gutem Champagner Niveau, hat nur nicht so ein nobles Image.

 

Letztendlich ist Champagner auch bloß mehr oder weniger guter Sekt, lediglich mit einem Herkunftsschutz.

Was mir zum Thema noch eingefallen ist: macht zwar nicht so viel her wie ein Chrombomber, ist dafür aber einfach und gut. Ein Herdkännchen oder eine Brikka kämen auch in Betracht.