Die Kaffee - Neuigkeiten

Diskutiere Die Kaffee - Neuigkeiten im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Hallo Olga, habe seit Samstag auch den Kalledevarapura in der Mühle. Bei 92-93°C, grob 1:2 brew ratio in ca 30sek als Doppio bezogen. Auf der...

  1. #121 Flugmensch, 20.08.2019
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    Hallo Olga,

    habe seit Samstag auch den Kalledevarapura in der Mühle.
    Bei 92-93°C, grob 1:2 brew ratio in ca 30sek als Doppio bezogen.

    Auf der Packung steht "geringe Säure". Weiß nicht so recht, ob das passend ist.
    Finde die Bohnen sehr hell geröstet, riechen schon sehr nach Filterkaffee (mMn) und auch meine bessere Hälfte empfindet den Cappucino als sehr "fruchtig".

    Naja gut, vielleicht zu großer Kontrast, da bis vor kurzem Fausto Malabar im Programm war.

    Grüße nach Peru

    diekaff1.jpg diekaff2.jpg
     
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  2. #122 Baristova, 20.08.2019
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    @Flugmensch ,
    Tut mir Leid, dass er Dich noch nicht überzeugen konnte.
    Er ist tatsächlich meiner Meinung nach auch nicht so dunkel geröstet und daher auch als Filterkaffee geeignet.
    Aber ich glaube, da sind die Meinungen unterschiedlich, andere würden da vermutlich lautstark widersprechen wenn ich sagen würde , dass ich hell röste.

    Aber zum Fausto Malabar ist das mit Sicherheit ein starker Kontrast.

    Vielleicht könntest du versuchen, ihn etwas feiner zu mahlen, das würde die Säure zurückdrängen und er würde nussiger.
    Und/oder etwas höher dosieren.

    Ich hoffe, das hilft, würde mich freuen.

    Viele Grüße aus Peru (tolle Eindrücke hier. )
    Olga
     
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  3. #123 Flugmensch, 20.08.2019
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    Morgen wird er mal in der anderen Mühle vermahlen.

    Noch habe ich die Hoffnung nicht aufgegeben, dass es eines Tages eine schöne dunkle Italo Röstung in der Schweinstraße geben wird:cool:
     
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  4. #124 Baristova, 20.08.2019
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    @Flugmensch
    Hast Du schon mal unseren Xenia probiert?
    Da ist auch Malabar drin.
    Aber dunkler wird es bei uns vermutlich nicht.
     
  5. #125 nichtdieMama, 04.09.2019
    nichtdieMama

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    Hi Olga,

    ich habe bislang für einen Kollegen immer den Sheka Forest mitgenommen.
    Jetzt sprach er mich gerade darauf an dass er nicht mehr im Online Shop ist.
    Kriegst du den nochmal rein?
     
  6. #126 Baristova, 05.09.2019
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    @nichtdieMama ,

    Stimmt, alles was ich vom Sheka Forest hatte, ist aufgebraucht.
    Wir halten gerade Ausschau nach einem neuen, schönen Äthiopier.
    Ob das wieder Sheka Forest wird, weiss ich allerdings noch nicht.

    Viele Grüße
    Daniel
     
  7. DB00201

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    Hi, gibt es die Aktion dieses Jahr wieder? Ich fand sie grossartig. :)
     
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  8. #128 relefant14, 01.12.2019
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    Ja, die Aktion gibt es wieder, ich bin auf Instagram darauf aufmerksam geworden.
     
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  9. #129 Baristova, 01.12.2019
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    Genau, die gibt es wieder. Ich wollte hier auch schon Bescheid geben, aber die letzten Tage waren sehr vollgepackt.

    Der Adventskalender läuft wie jedes Jahr, auch sammeln ist wieder möglich.
    Einfach einen Kommentar hinterlassen und Selbstabholer+Barzahlung wählen oder Vorkasse (ohne dann zu bezahlen oder Rechnung (falls Ihr dafür freigeschaltet seid).
    Bitte nicht einzeln bezahlen, sonst gibt das nur unnötig PayPal Gebühren. Am Ende machen wir einfach eine Sammelrechnung.

    Die Angebote gebe ich bei Instagram und Facebook bekannt, Ihr findet sie aber auch immer auf der Angebotsseite im Shop:

    Angebote

    In den nächsten Tagen kommt auch noch mal ein neuer Newsletter. Wir haben/kriegen nämlich wieder ein paar neue Kaffees.

    Unter anderem haben wir auch in diesem Jahr wieder eine Weihnachtsmischung, in der ein anaerob fermentierter Red Catuai aus Costa Rica steckt, der dem Kaffee eine schöne Zimt- / Lebkuchennote gibt.

    Den Costa Rica "La Ortiga" gibt es daneben aber auch noch als single.

    Außerdem haben wir gerade noch ein Spezialangebot. Wir haben 25kg einer Sondermischung (Costa Rica / Äthiopien), die wir als ganze Bohne für 3,90 Euro / 250g bzw. 7,80 Euro / 500g verkaufen.
    Der Erlös aus dem Verkauf geht zu 100% an unsere Paketfahrer von DHL und DPD um ihnen danke zu sagen, dass sie das ganze Jahr über diesen Knochenjob machen.

    So, das war es auf die Schnelle.

    Ich wünsche Euch noch einen schönen 1. Adventsabend und einen guten Start in die Woche!

    Viele Grüße
    Olga
     
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  10. #130 Ansonamun, 04.12.2019
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    Coole Idee, hab gleich 2 x den DHL Kaffee gekauft :)
     
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  11. #131 Baristova, 24.12.2019
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    Hallo zusammen,

    bevor ich mich in zwei ruhige Feiertage verabschiede und ein wenig Kraft tanke, möchte ich Euch allen ein paar schöne, geruhsame Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen!

    Vielen Dank für Eure Treue und die Anregungen, die hier aus dem Forum kommen.
    Leider schaffe ich es nicht immer so aktiv zu sein, wie ich es gerne sein würde. Aber das Kaffee-Netz ist für mich seit Beginn sehr wichtig und wird es auch bleiben.

    Es freut mich auch, dass der diesjährige Adventskalender wieder so gut angenommen worden ist!
    Nach den Feiertagen machen wir uns dann an die Abarbeitung.:)

    Heute gibt es als Abschluss übrigens noch mal 15% Rabatt auf alle Kaffees bzw. Espressi.
    Einfach beim Checkout den Gutscheincode "XMAS-2019" nutzen.

    So, jetzt wünsche ich Euch und Euren Lieben erst einmal eine schöne Zeit!

    Liebe Grüße
    Olga
     
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  12. #132 Konstantinos, 24.12.2019
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    Vielen Dank für den tollen Adventskalender, Olga.
    Wünsche Dir und dem Team entspannte Festtage!
    Bis die Tage auf einen leckeren Espresso bei Dir :)
     
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  13. DB00201

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    Ich möchte mich auch für den großartigen Adventskalender bedanken. Es war wieder spannend zu entscheiden: nehmen oder doch nicht, bei den ganzen leckeren Sorten. Gott sei Dank trinke ich nicht alleine. Sonst würde ich im Januar wenig schlafen :D Leider hatte ich verpasst den Costa Rica "La Ortiga" bei Zeiten zu ordern.

    Schöne Feiertage und einen guten Rutsch :)
     
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  14. #134 HabDaEineFrage, 08.01.2020
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    Hi Olga,

    ich war durch einen Zufall am Samstag mit meiner kleinen Familie das erste mal bei euch im Die Kaffee.

    Vom Ankommen, der Bedienung, Geschmack der Getränke und auch Geschmack der Kuchen waren wir sehr angetan.

    Meine nächsten Bohnen hole ich bei euch und probiere mich da mal durch.

    LG
     
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  15. #135 Baristova, 08.01.2020
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    Vielen Dank! :)

    Solche Komplimente freuen mich immer sehr.
    Und mein Team auch, denen leite ich das gleich mal weiter.

    Ich hoffe, mit den Bohnen bist Du auch zufrieden, wenn Du sie probierst.

    Liebe Grüße
    Olga
     
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  16. mcrob

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    Gibt es denn mal wieder ein interessantes Angebot für das Kaffee-Netz? :)
     
  17. #137 Baristova, 21.05.2020
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    @mcrob ,

    ja, das stimmt. Da müsste ich mir mal wieder was einfallen lassen. Die letzten Monate waren ein bisschen turbulent. Und das ist es immer noch...

    Zumindest gibt es aktuell noch, bis Ende Mai, die Aktion, dass wir innerhalb von Deutschland schon ab einem Bestellwert von 35,- Euro versandkostenfrei versenden - nach Wahl mit DHL oder DPD.
    Vielleicht ist das ja schon mal ein kleiner Anreiz.:)

    Liebe Grüße und einen schönen Feiertag
    Olga
     
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  18. Lilybee

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    @Baristova
    Liebe Olga,
    ich habe heute mein erstes Päckchen von euch bekommen. Jetzt bin ich am überlegen mit welchen Bohnen ich starte und in welcher Reihenfolge ich mich durchprobiere. Kannst du mir bitte einen Tip geben.
    Bestellt habe ich den Felino, San Rafael, Fabiola, Xenia und Honduras Las Delicias.
    Dankeschön!
     
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  19. #139 Baristova, 31.05.2020
    Baristova

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    Hallo @Lilybee ,
    vielen Dank! Bin gespannt, wie die Kaffees Dir schmecken und freue mich über Feedback.

    Bei der Reihenfolge kannst Du nichts falsch machen, aber ich würde mit dem Xenia anfangen, dann Fabiola, dann Honduras, San Rafael und Felino.
    Ich hoffe, es schmeckt!

    Liebe Grüße und schöne Pfingsten
    Olga
     
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  20. Lilybee

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    Super, danke! Ich bin auch schon sehr gespannt und freue mich auf's durchprobieren.
    Liebe Grüsse und schönen Feiertag
     
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