Rocket Mozzefiato Evoluzione R

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  1. #1 AndyBo, 18.05.2020
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    Hallo zusammen,

    es geht um eine Rocket Mozzefiatio mit Rotationspumpe. Alter der Maschine 1,5 Jahre.

    Seit einigen Wochen habe ich das Gefühl, dass die Brühgruppe deutlich heißer wird als früher.
    Unterdessen dauert es manchmal einen Moment länger bis Wasser bei einem Bezug kommt. Dann habe ich ebenfalls den Eindruck, dass das Wasser schneller herausströmt.
    Gleichzeitig habe ich den Eindruck, dass der Bioler in einer höheren Frequenz nach beheizt wird. Das PID steht konstant bei einer Temperatur.
    Alle paar Sekunden ist ein Siedgeräusch wahrzunehmen, früher war die Maschine trotz konstanter Temperatur länger leiser.

    Kann jmd mit den Beschreibungen was anfangen und hat einen Rat?

    Viele Grüße und vielen Dank.
    Andy
     
  2. #2 MariusF, 26.05.2020
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    Hallo, hört sich nach deiner Beschreibung so an als ob das Wasser aus dem Brühkreislauf zurückgedrängt wird, zb verursacht durch ein verkeiltes Rückschlagventil...
    Oder der Wärmetauscher hat im schlimmsten Fall ein Haarriss...ist denn bei Dampfentnahme der Dampf etwas nasser? Das würde dann bedeuten dass der Heißwasserkessel durch das zurückgedrängte Wasser befüllt wird was auch das ständige nachheizen erklären würde

    Grüße Marius
     
  3. #3 AndyBo, 04.06.2020
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    Vielen Dank für die Antwort, Marius.

    Nein der Dampf ist nicht nasser. Die Temperatur bzw. der Druck im Kessel per PID bzw. Manometer nahezu konstant.

    Wie könnte man einen Haarriss im Wärmetauscher verifizieren?
     
  4. #4 MariusF, 04.06.2020
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    Also dann kann man davon ausgehen dass kein Wasser zusätzlich in den Kessel gedrückt wird :)
    Somit auch kein defekter Wärmetauscher...

    Das Wasser strömt schneller aus der Brühgruppe? Könnte vl auf ein Defekt der Keramikglocke (grosse Verschraubung über der Brühgruppe) hinweisen...die sind etwas sensibel, gerade der untere Teil aus Keramik der mit Schraubensicherung bzw Locktide verklebt ist, löst sich ab und an oder es bricht ein teil weg und das Wasser schießt somit schneller durch, da in der Glocke eine kleine Einspritzdüse ist, die dann umgangen wird...
    Falls du die Möglichkeit hast am besten mit einer Amaturenzange ohne Zähne das Teil aufzuschrauben würde ich das mal kontrollieren...
    Beste grüsse und viel Erfolg
     
  5. #5 MariusF, 04.06.2020
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    Das Wasser zirkuliert somit schneller im Brühkreislauf, kühlt dann dadurch auch schneller ab und die Maschine heizt wiederum mehr nach...
    wäre eine weitere Theorie :)
     
  6. #6 cbr-ps, 04.06.2020
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    Mit was für Wasser (welcher Härte) betreibst Su die Maschine? Wenn nicht weich: Hast Du schon mal entkalkt?
     
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