Kaffee / Espresso mit weitem Sweet Spot Empfehlung

Diskutiere Kaffee / Espresso mit weitem Sweet Spot Empfehlung im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen. Ich bin neu im Forum und grüße euch. Da mein Vollautomat (Delonghi dinamica plus) aus mir unerklärlichen Gründen willkürlich die...

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  1. #1 Erman, 06.06.2020
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    Hallo zusammen.
    Ich bin neu im Forum und grüße euch.

    Da mein Vollautomat (Delonghi dinamica plus) aus mir unerklärlichen Gründen willkürlich die gemahlene Kaffeemenge ändert ( Zeit gestoppt), verändert sich hierdurch immer wieder der Geschmack, weil der Sweet Spot verfehlt wird. Das ist sehr frustrierend, da ich viel Zeit und Kaffee verschwende, um für mich das beste Brührezept einzustellen.
    Habt ihr eine Kaffee Empfehlung, wo der Sweetspot so weit/groß ist, dass man trotz Abweichungen von ein paar Sekunden der Brühzeit einen tollem Geschmack erzeugen kann?
    Ich hoffe, ich konnte euch mein Problem verständlich schildern und freue mich auf eure Unterstützung. viele Grüße Erman
     
  2. #2 quick-lu, 06.06.2020
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    Hallo im K,
    Hm, der Werbetext auf deren website verspricht aber etwas anderes;)
    O-Ton:
    Unsere Mission: Garantiert beste Qualität bei jedem Kaffeebezug

    Würdest du schreiben, welchen Kaffee du normalerweise einkaufst, könnte man dir sicherlich ein paar Empfehlungen geben.
    Aber dein Problem mit der Maschine würde weiterhin bestehen, ich würde an deiner Stelle diese auf einen Defekt prüfen und den möglichen Defekt beheben lassen.
    Unabhängig davon kannst du ja schon mal auf folgenden Seiten nach geeignetem Kaffee suchen (sind nur ein paar wenige empfehlenswerte Röster, gäbe natürlich noch sehr viele mehr zu entdecken):

     
    Oldenborough und cbr-ps gefällt das.
  3. #3 Sekem, 06.06.2020
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    Bei mir funktioniert der "seventh" von Merchant & Friends sehr gut, aber 60% Robusta!
     
  4. #4 Erman, 06.06.2020
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    Werde es mit dem Service nochmal versuchen. Ansonsten gucke ich mir die empfohlenen Seiten an. Grundsätzlich hatte ich den Einstein Kaffee ( Wiener Melange) und aktuell die Berliner Traditionsmischung gekauft. Immer über den Espresso eingestellt. Getrunken wird aber meist ein Kaffee mit Milch.
     
  5. #5 quick-lu, 06.06.2020
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    Ich kenne den Kaffee nicht, fürchte aber, dass du eh schon einen sehr gutmütigen in deiner wankelmütigen Maschine hast (ordentliche Röstung vorausgesetzt).
    Such mal weiter nach brasilianischen oder asiatischen Kaffees.
     
  6. #6 CT2003, 07.06.2020
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    Die Wiener Mischung (so heißt sie genau) vom Berliner Einstein ist tatsächlich ziemlich tolerant, auch gegenüber verschiedenen Zubereitungsarten und somit Mahlgraden. Vielleicht wäre die tatsächlich also einen Versuch wert.
    Und schmecken tut sie auch noch (finde ich), Ist die auch von den Einstein Cafés verwendete Mischung, also wohl eine sogenannte Barschlampe ;)
     
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